红烧带鱼的家常做法(糖醋带鱼的家常做法)

舟山带鱼半个月才上岸一次。网上说带鱼只是普通带鱼和舟山带鱼的区别。舟山带鱼到底有多好吃？让我们试一试。

By豆粉本粉

用料

带鱼 1条葱段 适量蒜瓣 2瓣料酒 2勺生抽 5勺剁椒 1勺清水 半碗

做法步骤

1.准备好食材，把中间的部分和鱼一起拿走。2.开火，往锅里加油。3.加入大蒜和剁碎的胡椒，炒香。4.加入带鱼，煎20秒。不用翻了。5、加酱油、料酒，这里多加酱油，不加盐。6.加入半碗水，煮沸。7.转小火慢炖5分钟。8.加入洋葱段，煨1分钟，收集汁液。9.出锅吧10.入口绵软油润，入口即化。剁椒味的红烧舟山带鱼真的很好吃。

小贴士

直接用酱油焖比酱油好吃，不用加盐。

带鱼的营养功效

1.癌症的预防

带鱼含有丰富的硒，具有抗氧化能力，对预防肝病有重要意义。摄入足量的硒可以大大降低肝癌的发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提高有很大帮助。

3.预防心血管疾病

可降血压、降血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝、补血、养颜、护发、强身健体的功效。

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