养猪前景(2023年养猪的行情前景如何)

在前两篇文章中，我们简单回顾了2022年的养猪业。当然大家更关心的是2023年养猪业会有什么样的发展趋势？我们能从这些趋势中找到什么机会？有什么风险？文末附2022年四季度生猪市场预测！

2023年生猪产业的发展趋势

众所周知，影响养猪业的不确定因素很多。虽然我们有统计数据可以参考，但是没有人能确切知道全国到底养了多少头猪？这些不确定因素都会影响生猪价格。所以没有人能够完全准确的预测，但是我们还是要预测，因为预测的目的就是从这些不确定的因素中找到一个确定的方向，从而更好的发现未来一年的机会，在一定程度上规避风险。

趋势:2023年“猪周期”仍处于上升周期。2023年生猪养殖行业仍将处于上行周期的顶部，生猪养殖整体价格水平可能不会太低。换句话说，对2023年的预期相对乐观。

趋势二:价格中枢上移。虽然是上升周期，价格也比较高，但不一定是超高水平！这是为什么呢？前面我们提到，随着养殖成本的上升，生猪价格的中枢也在上升。

我们知道，2018年之前，中小散户的养殖成本在6元/斤左右，而目前常见的养殖成本在8.5元/斤左右。成本控制好的企业可以达到7.5~8元/公斤，产能释放的企业甚至有9~9.5元/公斤。因此，对应的生猪价格必须高于成本价水平，这是价格中枢上移的最根本因素。

趋势三:盈利水平可观。相对而言，由于2023年是价格周期顶部的一年，水产养殖的整体利润水平还是比较乐观的，而下游屠宰企业的利润可能会有所减弱。

趋势:行业集中度进一步提高。在未来更长的一段时间内，生猪行业的集中度将进一步提升，这一点在很多大型企业的未来发展规划和年报中都可以体现出来。据估计，未来五年，中国前10名的规模农场比例可能会增加到30%甚至更高。

趋势五:周期变化。驱动“猪周期”的根本因素会从利润变成成本，不变的是，养猪业仍然是一个周期性行业。“猪周期”的时间跨度不会明显缩短，在养殖技术水平没有明显提高的情况下，仍将维持在45~49个月左右。

2023年，生猪养殖的机遇在哪里？

讨论完发展趋势，我们的养殖户和屠宰企业还有什么样的机会？

机会1:提高产量/工位。由于2023年的利润仍然相当丰厚，这可能会促使更多的人选择进入该行业，甚至增加自己的产能。需要提醒的是，我们常说“一家之财不算数”。生猪养殖是重资产行业，还是要稳扎稳打，不能盲目扩产。

机会二:“修炼内功”。有了客观的利润，我们需要利用好这个机会，把它变成技术升级的最好机会。养殖技术水平提高了，成本自然会下降，这样才能在行业发展中更加扎实稳健，更好的提高养殖利润。

机会:提高行业壁垒。众所周知，进入养猪行业的要求还是很低的，也正因为如此，每次猪价上去都有很多外行进入。如果我们的技术和人力管理壁垒建立起来，就能更好地防止别人“抢饭碗”。

机会四:跟进的步伐。后续的节奏要根据承担风险的实际情况进行调整，不能冒进，也不能错失机会。

2023年，生猪养殖的风险在哪？

有机会就有风险。在我们的发展规划中，其实有很多风险。首先，猪病的流行会对行业造成一定程度的损失，严重时甚至会导致周期的改变。上一轮“猪周期”是给我们最深刻的教训。其次，环境和人力资源及周期导致的市场价格波动风险；第三是我们的生猪产品是否适合下游消费；第四是管理者的管理水平和当前的决策是否正确。

最后一点是控制政策，因为我们国家一直实行稳定供应和报价的政策。价格过高时会通过收储抑制价格快速上涨，价格过低时会出台一系列政策以收储促养殖。

四季度生猪价格行情走势如何？

10月份之前，业内预计10月份猪价相对疲软，但在11月假期期间，猪价上涨到了一个较高的水平。这种情况其实是正常现象。十一假期前，不少养殖户和大型企业提前宰杀了部分生猪。同时，十一假期大型养殖场出栏计划较少，在供应紧张的前提下进一步减少了供应量，所以猪价上涨明显。

在猪价上涨的过程中，很多养殖户都在寻找新的机会，看好四季度的行情！在这种预期下，部分养殖户进一步增重，二次育肥，进而减少供给，进而导致生猪价格相对较高。同时，高昂的猪价也会促使更多的从业人员进入这个行业。这是10月份猪价水平整体偏高的根本原因。

但是，从供求格局出发，目前的物价水平并没有显著的下游需求支撑，也就是说，实际上提前透支了一部分未来的需求和供给。在此基础上，我们来预测一下11月和12月的猪价走势。

进入11月份后，随着南方市场腌制季节的逐渐到来，包括北方的灌肠操作，需求会在一定程度上支撑猪价的高位，因此11月份猪价总体水平应该还是处于高位。整体猪价水平可能与10月持平甚至更高，但不会有太高的表现。毕竟农民期待放开的时间节点是11月和12月以及春节前的消费旺季。

随着养殖端二次育肥和增重的逐步出栏，市场供应量会增加。12月到冬至，咸肉基本会告一段落，需求对猪价的支撑会减弱。所以12月猪价运行整体趋势比较弱，但应该不会特别低。毕竟除了成本支撑，还有消费旺季的加持。

需要提醒的是，养殖户要注意猪病疫情和天气的变化。如果温度过高，不适合固化，固化时间可能会延迟，在一定程度上会使需求时间节点发生偏移。

至于春节前的物价走势，按照往年的走势来看，其实每年春节前的物价都呈现短期下跌的趋势。但由于春节前下游屠宰企业集中备货操作，需求提振非常快，对价格有一定的托底作用，所以猪价跌幅有限空。

请阅读更多内容:

深度盘点(一):2022年生猪行业有哪些“变”和“不变”？

深度盘点(二):2022年，是谁推动了生猪行业的“变”与“不变”？