咸亨(绍兴咸亨的由来)

1981年9月18日，鲁迅故里浙江绍兴咸亨酒店恢复营业。位于绍兴市鲁迅路274号。

中国人喜欢“赚钱”。

“温一碗醇厚的黄酒，带一碟茴香豆”，国人对“咸亨酒店”的想象，来自鲁迅先生的作品。一篇《孔乙己》不仅让中学生记住了“茴香”二字的几种写法和“偷”不偷的经典段子，也让这个平淡无奇的江南大酒店彻底出道。

鲁迅先生没有让大家失望。为了加深“咸亨酒店”的知名度，我甚至不厌其烦地在作品中反复提及。1981年，鲁迅先生百年诞辰，终于有人意识到这是一个大IP。去咸亨酒店走花路！

结果老店开张了。

酒店完整呈现清末绍兴的建筑风格，白底黑字的古匾，横书“咸亨酒店”。当街是弯尺柜，柜尾置有直书“太白遗风”的青龙牌，牌下置一青瓷坛和一蓝边碗。既然出卖感情，就得表现得像。不可能和书上写的不一样，也方便知识分子套近乎。

不过仔细研究一下，鲁迅先生充其量也就是咸亨酒店的代理人，只是一个让大家知道的包装而已。咸亨酒店真正的主人是鲁迅先生的叔叔周忠祥。

1894年，也就是清光绪年间的吴佳，周忠祥和他的朋友们一起开了这家小旅馆。“咸亨”一词出自《易经·坤卦》，说的是“万物皆咸亨”。“咸亨”是“资本”的意思，“亨”是成功、成功的意思。“咸亨”相连，表示生意兴隆，万事如意。鲁迅时不时在店里玩，小说里以咸亨酒店为背景也就顺理成章了。

说这个酒店的名字真的很好。不仅在一百年前一炮而红，今天还养活了几万人，真算得上是“生意兴隆”。

《咸亨酒店》重新开业十年后，咸亨酒店负责人决定重新包装这个IP，彻底焕发出新时代的光辉。它将与鲁迅故居、百草园、三潭印月、土古寺等文物古迹一起，成为能一站式满足游客对鲁迅先生好奇心的旅游景点。就这样，“咸亨酒店”成为中国第一家鲁迅文化主题酒店。

2007年11月25日，鲁迅故里二期●咸亨新天地项目开工。如今，咸亨酒店已在中国开设了30家连锁店，并开发了“台调”系列品牌黄酒。

全国各地的咸亨酒店都可以做什么？可以尝尝鲁迅先生一样的绍兴菜，烂鸡，烂鱼干，醉蟹，醉腰花。可以品尝流行百年的小吃，茴香豆、咸花生、油炸臭豆腐等。幸运的是，你可以享受到全国30家酒店供应的“太调”系列黄酒中孔乙己的温酒。

好熟悉好陌生。