炖银耳汤的正确做法

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大家都知道银耳的营养价值很高，尤其是女性更应该多吃银耳。

银耳能促进人体新陈代谢，不仅有美容的功效，还能缓解肥胖。

先说简单冰糖银耳的做法。

干银耳20克，放在盆里泡水。

用冷水浸泡银耳，不要用热水。

热水泡银耳影响银耳的数量，也影响银耳的质量，使其变得黏软。

做银耳汤，可以提前用冷水浸泡银耳3个小时。

泡好的银耳，清洗根部黄色杂质，用手撕成小块。撕裂的边缘不规则，更容易品尝。

再次放入清水中清洗干净。

我们再做一把枸杞吧。

然后我们先把银耳焯一下，把锅里的水烧开，把凉水放进银耳里，焯半分钟左右。

将银耳倒掉，用冷水冲洗干净，控制水分。

取出汤锅，加入适量清水，加入银耳和适量冰糖，盖上锅盖。

开小火慢炖2小时。如果有耐心，可以多补充水分。最好的条件是炖3小时以上。

一定要把银耳的胶质煮熟，汤看起来会黏糊糊的。

离锅5分钟时，打开锅盖，放入泡好的枸杞。

这时候就可以品尝一下是否够甜了。如果喜欢喝甜的，可以再加冰糖。

再煮5分钟，然后盛在碗里食用。

小贴士:1。泡好的银耳最好一次性用光。如果放在冰箱里，会失去银耳的营养，加速流失。

2.熟银耳应一次性食用，长期保存。在细菌的分解下，银耳中含有的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，对人体有害。

在这里，这个美味的冰糖银耳就做好了。

第一食，朋克，感谢观看。