菠萝包的馅怎么配方

菠萝包的馅怎么配方

菠萝包是一种深受人们喜爱的传统中式点心，其馅料是其关键所在。下面我将分享一份简单易做的菠萝包馅料配方，希望对大家有所帮助。

馅料所需材料

• 馅料用料：红豆沙馅或豆蓉馅
• 菠萝皮用料：鸡蛋液、白砂糖、黄油、低筋面粉、泡打粉

制作步骤

1. 将红豆沙馅或豆蓉馅准备好。

2. 将鸡蛋液加入白砂糖中，搅拌均匀。

3. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

4. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌成面糊状。

5. 将红豆沙馅或豆蓉馅放入菠萝皮中，包裹住馅料，放入预热好的烤箱中，以180°C烤15-20分钟。

6. 出炉后，待菠萝包冷却即可享用。

注意事项

• 在制作过程中，请注意火候，避免烤焦。
• 菠萝皮和馅料的比例要适当，以免影响口感。
• 在制作过程中，可以根据个人口味适量增减材料。

总结

通过以上步骤，您就可以制作出一份美味的菠萝包馅料。在制作过程中，我们需要注意火候和材料比例，同时可以根据个人口味进行调整。相信您在尝试过后，一定会爱上这种美味的中式点心。