龙口特色美食？ 烟台龙口有什么特色美食？

一、龙口特色美食？

龙口位于山东省烟台市。

龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧。

特别推介“龙口粉丝”。因为我们湖南人过年过节，红白喜事等家家户户几乎都用作配菜，所以我特介绍。

龙口粉丝起源其实不产自龙口

在明末清初的时候，招远人用绿豆开始生产粉丝。这种粉丝丝条匀细，洁白透明，柔韧，入水即软，但又不容易断，吃起来非常爽滑，口感非常棒。

那么，为什么招远生产的粉丝会叫龙口粉丝呢？这是因为龙口是个港口，叫龙口港。是进出口贸易的地方。这个时候大部分生产的粉丝都经龙口进行贸易。“龙口粉丝”因此得名。

因为龙口粉丝质量非常好，所以目前市面上很多粉丝都是龙口粉丝。

龙口粉丝一般以绿豆和豌豆为原料，碾成粉末，经过发酵，得到高纯淀粉。经过推粉，漏粉，晒粉的过程生产制成。

二、烟台龙口有什么特色美食？

烟台龙口的特色美食有：鲅鱼饺子，排骨包子，北马火烧等。

1、鲅鱼饺子，山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。

2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，人人爱吃。

3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。

三、龙口为啥叫龙口？

有据可查的龙口之名源于龙口墩，龙口做为地名第一次正式出现在典籍里，是清康熙 《黄县志》："龙口墩，明洪武二十一年魏国公徐辉祖建。"墩是烽火台，龙口的墩因地而名。

民间传说：

两河或多条河流的交汇处叫龙口，或是地形象龙的口。但龙口地名来历应与蜃龙有关。

蜃栖息在海岸或大河的河口，模样很像蛟，也有可能是其中的一种。

蜃具有不可思议的能力，就是从口中吐出的气可以看到各种各样的幻影。

这些幻影大多数是亭台楼阁，是谁都没见到过的豪华，从窗口里可以看到穿戴华丽的贵人们在活动，这就是常说的海市蜃楼。

四、上海特色美食西安特色美食？

上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等

五、龙口起源？

龙口位于山东半岛北部，渤海湾畔，属于烟台市下辖的县级市，以前叫黄县，提起黄县看过<>的朋友可能还记得，在书中提到过，有个大将太史慈的，是东莱黄县人氏，东莱黄县所指的就是山东黄县 有文字记载的黄县人和事好多，可以追朔到战国时期，前面提到的太史慈是三国时期的，还有徐福（芾）也是黄县人，是秦朝时期的。可见黄县的历史久远。

后来黄县撤县改市，改名为龙口市，龙口地名的由来我想是根据地形来的，龙口以南的海岸线呈西南东北向，有一点弧度，到了龙口拐向正西，伸入海中和屺母岛相连，形成一道天然的阻浪坝，从地图上看，真象是龙张着大嘴，所以起名叫龙口，龙口对着的是莱州湾，对岸是东营，黄河口。

六、龙口特产？

刺参生长于山东省龙口市桑岛周围渤海海域内，是名贵的高级滋补品，含有蛋白质、脂肪、碘等多种营养成分和微量元素；

龙口粉丝，龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉，以最佳科学与传统工艺精制而成；

龙口烤画也叫烫画、烙画、火笔画，起源于秦朝，在龙口市分布广泛，具有很强的艺术价值和收藏价值；

龙口葡萄多数种植在滩涂沙土地上，由于土层疏松，水分适宜，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格；

龙口海域是捕捞对虾的重要海域，龙口对虾个大、肉实、味鲜，是宴席上的名贵菜肴之一。

七、龙口名吃？

1、排骨包子

排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，人人爱吃。

2、北马火烧

不管是“舌尖上的龙口”,还是数“老黄县的美食”,龙口的北马火烧都堪称经典中的经典。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连"就头"都不用，若是烩了吃就更好了。

3、酱油菜

黄县人常用土法做酱油，酱油菜是副产品。弄一大盆，吃好长时间，内容也很丰富，有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等。

4、面鱼儿

在以前，豆浆油条是属于城里人的，有点小资情调。到农村大集上，则是一色的面鱼儿配豆腐脑。油条娉娉婷婷的，面鱼儿则像玉米饼子一样豪放地铺排着，所以北京人称面鱼儿为“油饼”。

5、鲅鱼饺子

山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，要顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。

6、龙口粉丝

龙口粉丝丝条细匀，洁白透亮，富有韧性，口感滑爽，久煮不糊，营养丰富，食用方便，是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品。龙口粉丝其实是在招远生产，在龙口港装船外运，慢慢就叫成了龙口粉丝。

7、黄县肉盒

黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。

8、虾酱片片

到龙口，不吃一顿“鱼锅片片”，算是白来了。小编这样说，绝无吹嘘之意。鱼锅片片确实是一道美味，而且只有沿海一带渔家才有。倘若推算起来，这种美食至少也有数百年的历史了。

八、龙口多大？

龙口市是由烟台代管的县级市，全市面积901 平方公里，龙口市有东城区，和西城区，人口大约72万，龙口市是全国文明城市，全国百强县级市，其旅游度假的环境深得初来的人们赞赏，南山集团坐落在龙口市，其影响力更是享誉内外，带动龙口市的经济迅猛发展。

九、龙口宴粉丝是龙口粉丝吗？

龙口宴粉丝不是龙口粉丝吗？

龙口宴粉丝并不是龙口粉丝，产地都不是山东。

龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。

明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。

十、我是龙口车能回龙口吗？

你是龙口的车，可以回龙口，走高速在高速路口下的时候要检查体温，并且要登记你是从什么地方过来。从外地过来的话，要在家每天测体温，并且隔离14天。