做鸡爪小吃创业的经验？

一、做鸡爪小吃创业的经验？

一、独家配方

相信很多人也曾经在家里尝试过自己做鸡爪，但是结果可能就不尽人意了，再怎么模仿好像味道比起外面的鸡爪店就是要差一些，而那些店的鸡爪味道就是不一样，就是更加好吃一些，其实这和那些店的独家配方有很大的关系的。在食品行业，口味是非常重要的，这就意味着拥有着自己的独家配方是很重要的，网上赚钱，只有这样才能区别于其他的同行，在众多同业人员中让自己的店脱颖而出。用自己的独家配方做出来的鸡爪才能够留住顾客，才能够赚到钱。

二、扩大销售门路

在互联网和快递还没怎么发达的时候，食品行业的人们只能通过实体店来售卖自己的商品，但是现在就不一样了，他们在网上也能够开上一家自己的店，通过保鲜技术和快递，全国各地的客户都能够吃到店里的鸡爪。对于那些有手艺而且做出来的鸡爪口味好的店家来说，这无疑是一个快速拓展市场的好方法，而且线上门店不像实体店需要房租电费等开支，这样一来既节省了开支，同时也能够赚到更多的钱。

三、规模化做鸡爪的店面

随着现在科技的不断发展，机器在生活的方方面面都起到了很大的作用，而。在食品行业同样如此。对于一家有实力的鸡爪店来说，一天到头总有很多人会慕名而来，这时候需求方是有了，但是怎么保证自己的店面能够满足这些客户的需求呢？这就需要店家将自己的鸡爪店做到规模化了，将人员分工，同时将做鸡爪的步骤分给不同的人员，只有这样才能提高店里做鸡爪的效率，从而赚到钱。

总而言之，做鸡爪要想赚钱，首先就要让自己店里卖的鸡爪风味变得独特，这样才会积累到更多的回头客，同时提高鸡爪的生产效率，如果能够做到线上线下都能够供销，鸡爪店赚钱想必是迟早的。

二、做酸辣鸡爪小吃好做吗？

酸辣鸡爪很好做，买五百克的鸡爪去趾，然后放进煮开的水里面煮熟捞起来，然后把鸡爪放进冰水里泡，目的为了保持鸡爪有弹性，然后准备葱姜蒜和辣椒，把黑醋和葱姜蒜放在一起，加点糖，如果有柠檬的放几个柠檬，把鸡爪捞起来放进准备好的调教腌制，放进冰箱腌制一个小时便可以吃了，酸辣鸡爪就可以做好了，很简单的

三、凉拌鸡爪鸡爪煮多久？

凉拌鸡爪需要煮45分钟左右，这样做出来的鸡爪好吃软嫩

四、凉拌鸡爪怎么处理鸡爪？

1.鸡爪洗干净，斩成两半。

2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。

3.鸡爪用开水焯一下。

4.然后用清水冲洗干净。

5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。 用筷子可以轻松扎进去即可。

6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。

7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。

五、鸡爪煲鸡爪怎么处理？

鸡爪煲鸡爪，先把鸡爪上的黄皮处理干净，再把鸡尖剪掉，用刀剁开，便于更入味，焯水后再煲

六、酱香鸡爪属于卤鸡爪还是泡鸡爪？

酱香鸡爪属于卤鸡爪，做法

1、食材：鸡爪500克、姜片2片、自制酱料2勺、葱花适量、花生油适量、香叶适量、干辣椒适量、花生米适量。

2、鸡爪一只砍成三小块，去掉鸡爪的指甲。

3、回来洗净冷水下锅下姜下香叶片焯水去血沫，捞起来沥干水放在冷水里冲洗下。

4、沥干水的鸡爪，热锅下油下鸡爪翻炒到金黄色，再重新准备一盆冷水，侵泡2-3小时。

5、时间到了之后观察虎皮状况沥干水摆放到碟子里，淋上事先备好的自制酱料。

6、入锅隔水蒸30-40分钟，起锅后撒上花生米即可。

七、卤鸡爪好吃还是熏鸡爪？

卤鸡爪好吃，因为卤过的鸡爪会比较进味

八、鸡爪很大是公鸡爪吗？

大部分的大鸡爪都是公鸡爪，因为公鸡骨骼大

九、国外鸡爪与国内鸡爪区别？

1从外表是看不出来

国内的养的鸡和国外的养鸡没有太大差别，差别是鸡的品种。我们现在吃的鸡爪都是洋鸡子，就是个头很大的鸡子身上的爪子，和国外的品种差不多，单从鸡爪的外表看不出来是否是进口的。

2看屠宰场的进货渠道

鸡爪需要在屠宰场去进，屠宰场的鸡又是重别处运输过来的。想要知道鸡爪是否是进口的，就要知道屠宰场的鸡是从哪儿来的，找到这个源头就好就能知道鸡爪是否来自外国。

3看超市的进货发票

很多进口的鸡爪会卖到菜市场，也会卖到超市。买卖都会要有发票的，发票就可能知道是哪家屠宰场进回来的鸡爪，沿着发票的源头去找鸡爪来自的方向

4问做鸡爪批发的人

如果身边有做鸡爪批发生意的朋友，问问他们，他们在这个圈子生存，对辨别鸡爪很懂，鸡爪来自哪儿也比我们清楚。

5进口鸡爪反复速冻

进口的鸡爪从那么远的地方运输过来，路上需要加很多冰，路途遥远冰化了，又要加冰。反反复复的解冻又速冻，会让鸡爪变质的。

6进口鸡爪可少吃

我们吃到的鸡爪就算变质后，也发觉不出来，因为添加了很多化学剂让鸡爪再次变新鲜。因此鸡爪还是国内的好，当地宰杀的鸡爪当地人吃，无需长途跋涉的运输，会新鲜很多。

十、盐焗鸡爪用什么鸡爪好？

送三黄鸡鸡爪或者白羽鸡的都可以，用大号的