炸鱼榨菜做法大全？ 炸鱼拌面做法大全？
一、炸鱼榨菜做法大全？
主料：
福寿鱼500g左右
辅料：
乌江榨菜1包
姜5g
葱两条
香菜1条
指天椒1个
生粉适量
蚝油适量
酱油适量
做法：
1. 首先把鱼肚子清洗干净鱼身上切花用盐腌制5分钟，锅烧热进行煎炸
2. 准备好葱花，姜蓉，乌江榨菜一包，辣椒仔切小段
3. 装半碗水，加盐，生粉，蚝油，酱油调制好备用
4. 鱼煎炸好用碟装起来，剩下的油留锅中，倒入炸菜放锅中扁炒几下再放姜葱辣椒再扁炒几下加最大火把调料倒入锅中煮滚，淋到鱼上面就好了
二、炸鱼拌面做法大全？
用料:
鲢鱼头 半个
剁椒 3勺
甜红椒 1个
豆豉 1勺
姜末 1勺
蒜末 1勺
小葱 2根
料酒 2勺
盐 1勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖 1小勺
胡椒粉 1小勺
面条 1份
青菜 1颗
鱼拌面的做法步骤:
步骤 1 将鲢鱼头洗干净后加入一1勺盐和少许料酒腌制10分钟;
步骤 2 切好辣酱配料备用，甜辣椒、姜末、蒜末豆鼓按照上方用料的比例准备适量，Tip:甜辣椒和剁椒的比例为1：3适宜，如果微辣就1：1，我比较喜欢微辣的口感～
步骤 3 炒辣酱！这个步骤是关键哦，先把姜末和蒜末下油锅炒香，依次放入豆豉、甜辣椒粒、剁椒，最后加入蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉，在锅内大约炒3分钟；
步骤 4 把炒好的辣酱均匀淋在鱼头上，开水下锅蒸大约10分钟;
步骤 5 最后撒上葱末出锅，好鲜香！
步骤 6 锅内煮面10分钟，加入青菜微煮1分钟，最后把鱼肉和面拌在一起即可
三、炸鱼的做法大全？
炸鱼可以单独这样吃
也可以沾点番茄酱吃！
更可以
炸好后焖菜，加点老干妈上锅再蒸，也很好吃的*^_^*
用料
草鱼 1000g 橄榄油 适量
盐 适量 五香粉 适量
生粉 适量 姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
葱花 适量
五香炸鱼的做法步骤
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步骤 1
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草鱼处理干净，切大块备用；
步骤 2
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加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽，料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；
步骤 3
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油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；
步骤 4
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就这样，把所有的鱼块都炸至金黄色；鱼块沥干油；
步骤 5
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
步骤 6
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再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了
四、炸鱼焖豆腐做法大全？
食材用料：炸鱼块300克 豆腐350克 大酱30克 生姜5克 小米辣3个 生抽15毫升 鸡粉1克 食用油20毫升 芹菜35克
方法
1、主原材料准备。
2、洗净的芹菜切段，小米椒，生姜切碎，大酱备用。
3、砂锅中注入油，下小米椒，生姜翻炒。
4、炒出香味后加入适量热水。
5、加入大酱。
6、搅拌至大酱融化。
7、汤煮开后下鱼块。
8、老豆腐洗净后改刀切厚块。
9、煮约15分钟后下豆腐。
10、10分钟后下芹菜段。
11、加生抽。
12、加鸡粉调味后再煮5分钟，关火即可
五、东北炸鱼的做法大全？
做法
配料：净鱼肉150克，葱末、姜末各15克，绍酒10毫升，精盐2克，味精、香油各3克，老面肥50克，干面粉100克
操作：1、将鱼肉片成三成厚的大片，再切成二寸长、三分见方的条，放在碗里，加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油，腌好；2、取老面肥放在碗里，用水调开，加干面粉、清水适量搅成稠糊状，放在30摄氏度处发酵。待糊发起时，下入少量碱，再放入花生油搅匀；3、炒锅内放入猪油，上微火烧至五成热，将腌好的鱼条逐条蘸上发面糊，下入油里的漏勺中翻炸，待鱼上的面糊遇热油胀起、呈金黄色时，捞出滴净油，去掉鱼条外部的糊渣不要，码于盘中即可上桌
六、炸鱼翅家常做法大全？
食材：
主料：鱼翅25克米饭适量
辅料：扇贝少许虾仁少许
调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，味精2克，葱5克，姜5克花，椒适量，淀粉少许，十三香适量，高汤适量。
做法：
1、先将鱼翅泡至2个小时以上。
2、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。
3、取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成。
4、下入高汤（我放在冰箱冷冻里存放的大骨汤），在放入适量的水和鱼翅煮开。
5、放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。
七、哈尔滨炸鱼的做法大全？
小黄鱼100g，土豆淀粉50g，鸡蛋3个，盐50g.姜片3片，白酒20g
做法：买回收拾好的小黄鱼用清水冲洗干净控水分用厨房纸擦干放入盆中加入盐，白酒搅拌均匀腌制20分钟，捞出放到晒网晒干水分1/3，放入盆中加入玉米淀粉搅拌均匀，放入鸡蛋液裹一下。锅起热放入油油温升高七成热放入裹好小黄鱼，小火煎至两面金黄色捞出即可食用
八、深海炸鱼的做法大全？
深海炸鱼一般要先把鱼用料酒、盐、姜腌制20分钟。家常炸鱼的具体的做法：用料：小黄花鱼500克、小葱1根、蒜2瓣、姜1片、料酒适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、水淀粉适量、生抽适量。
1、先把准备好的葱、姜、蒜切碎放一边备用。
2、然后把准备好的小黄花鱼去除内脏，用水洗干净，放一边控干水。
3、小黄花鱼控干水后，用料酒、盐、姜腌制20分钟。
4、然后我们将腌制好的鱼炸金黄，两面都要炸，盛碗备用。
5、起锅把准备好的辅料放入锅中，一起爆香，做调味汤汁。
6、最后将做好的汤汁浇在炸好的鱼上面就可以了。
九、韩国炸鱼饼做法大全？
1.将净鱼肉用刀剁茸，盛入盆内；
2.菠菜择洗干净，切段；
3.香菇去蒂洗净，用冷水涨发，大的一撕两半，待用；
4.用碗盛清水100毫升，加入淀粉调匀，倒入盛鱼茸的盆内和匀；
5.和匀的鱼茸再加入细盐10克，从左至右顺一个方向搅打，加入鲜蛋搅打上劲；
6.锅置中火烧热，加入菜籽油，加热至六成，用左手抓鱼茸，以拇指与食指间挤出，略比肉丸大些，用瓷汤匙蘸水，逐个舀入油锅中炸；
7.待鱼茸浮于油面时，开始象点油的灯盏一样，中间陷下去，既而逐渐膨胀，像乒乓球浮于油面，待呈淡黄色，翻动时略有响声，即可捞起滤油；
8.炸好的鱼饼捞出片刻，每个鱼饼即会软落；
9.将锅放炉火上，加入鲜汤1000毫升，放入鱼饼，烧开10分钟；
10.鱼饼里面会饱含汤汁，再加盐10克、水发香菇、味精、最后放菠菜、大油，起锅盛碗内，淋上香油即可。
十、炸鱼萝卜的做法大全？
食材清单加入采购清单
草鱼 300g 、 白萝卜 150g 、 姜 3g 、 葱 1根 、 盐（调味） 2g 、 盐 （腌鱼） 3g 、 料酒 5g 、 炸粉 30g 、 老抽（调味） 2g 、 老抽（腌鱼） 3g 、 料酒 5g 、 炸粉 30g 、 老抽（调味） 2g 、 老抽（腌鱼） 3g 、 糖 1g 、 白胡椒粉 2g 、 味精 2g
烹饪步骤
步骤1、草鱼洗净后去骨切块，白萝卜去皮洗净后切丝，姜切姜丝，葱切葱花备用。
步骤2、鱼块中放入葱花、姜丝、盐3g、料酒5g、老抽3g抓匀，腌制5分钟后，把每个鱼块均匀裹上炸粉。
步骤3、5成油温（150℃）时放入鱼块，小火煎4分钟至鱼块微黄时捞出。
最后一步
热锅冷油，倒入萝卜丝，加水300g，放入鱼块，加盐2g、老抽2g、糖1g、白胡椒粉2g、味精2g调味，翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可。