过年家庭聚餐菜谱？ 广西家庭聚餐菜谱？

一、过年家庭聚餐菜谱？

在我们家过年家庭聚餐菜谱，锅包肉地三鲜，干煸豆角，糖醋排骨，糖醋里脊，清蒸鱼，各种各样的海鲜，还有一些小凉菜，小炒菜等等。

二、广西家庭聚餐菜谱？

在广西家庭聚餐中，我们可以尝试以下菜谱，结合了广西特色食材和口味：

1. 桂林米粉：作为广西特色美食，桂林米粉口感爽滑，味道鲜美。可以提前准备米粉，搭配炖牛肉、酸笋、花生、豆芽等食材，最后淋上热汤和酱料，即可享用。

2. 酸辣鸡杂：鸡杂洗净后，用料酒、生抽、姜丝、蒜末、小米椒等腌制 20 分钟。然后烧热油，将鸡杂翻炒至五成熟，加入泡辣椒、豆芽、洋葱等蔬菜，继续翻炒。最后加入生抽、醋、糖、盐等调味料，炒匀即可。

3. 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉具有鲜、辣、爽、酸、烫的特点。准备螺蛳粉食材，包括螺蛳、米粉、豆芽、蔬菜等。将螺蛳炖煮至熟，捞出沥干。烧热油，爆香蒜末、姜片、辣椒粉，加入炖好的螺蛳翻炒。最后加入米粉、豆芽和蔬菜，淋上热汤，撒上葱花即可。

4. 邕城脆皮肠：选用猪肉馅，加入盐、糖、五香粉、料酒、生抽等调料拌匀。将肉馅灌入洗净的猪大肠，放入锅中炖煮 1 小时。捞出晾凉，切片即可。

5. 桂平绿豆糕：将绿豆煮熟，磨成泥，加入白糖、桂花、熟糯米粉拌匀。将拌匀的绿豆泥放入模具，压成饼状。最后用糖粉装饰即可。

6. 荔浦芋头：芋头去皮，切片，蒸熟。锅中烧热油，将芋头片煎至两面金黄。加入蒜末、生抽、糖、盐等调味，翻炒均匀即可。

7. 腐乳炖排骨：排骨洗净，用料酒、生抽、腐乳、姜丝、蒜末等腌制 20 分钟。烧热油，将腌制好的排骨翻炒至五成熟，加入泡发的木耳、蘑菇等食材。最后加入生抽、糖、盐等调味，小火慢炖 30 分钟即可。

8. 水果拼盘：广西水果丰富多样，如荔枝、香蕉、火龙果、百香果等。将各种水果洗净切块，摆放在盘子里，即可享用。

以上菜谱仅供参考，您可以根据个人口味和实际情况进行调整。在家庭聚餐中，最重要的是大家开心、团圆的氛围。祝您和家人用餐愉快！

三、适合家庭聚餐的菜谱？

家庭聚餐的菜谱可以做一些凉拌菜，比如凉拌黄瓜，凉拌黑木耳，花生米，热菜可以来一些卤牛肉，烤鸭，烤鸡翅，鸡汤，排骨莲藕汤，青椒炒肉，白灼生菜，咸菜炒鱿鱼等等，再买些水果就可以了。

四、家庭炒菜大全菜谱？

蒜苔炒肉，西红柿炒鸡蛋，蒜蓉西蓝花，清炒油麦菜，酸辣土豆丝，宫保鸡丁，白菜炒粉条，粉丝娃娃菜，干锅土豆片

五、家庭菜谱做法大全？

番茄炒蛋

原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精

步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。

4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦

六、湖南菜谱大全？

1、板栗煨鸡；

2、爆炒血鸭；

3、冰糖湘莲；

4、菠萝鱼；

5、豉椒烧白鳝；

6、虫草柴把鸭；

7、船拐子肉；

8、醋焖鸡三件；

9、东安子鸡；

10、冬笋腊肉；

11、豆荚炒腊肉；

12、豆椒焗膏蟹；

13、豆椒排骨；

14、豆椒肉丝；

15、剁椒蒸鮰鱼；

16、发丝牛百页；

七、湖南大锅菜谱大全？

食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量

1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

4、倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

5、盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟

6、出锅即可食用啦

八、上海人的家庭聚餐菜谱？

葱烤鲫鱼：葱烤鲫鱼是很多上海人的年夜饭必备的荤菜。 葱栲鲫鱼的寓意是年年有余，非常不错。 葱栲鲫鱼也是江南地区的一道名菜。 葱栲鲫鱼的口感：香咸鲜嫩，鱼肉非常入味，很好吃。 1、将鲫鱼处理后洗净

九、正宗湖南酒席菜谱大全？

永州血鸭，金鱼戏莲，腊味合蒸，剁椒鱼头，宁乡口味蛇，东安子鸡，冰糖湘莲。

十、湖南新邵婚宴菜谱大全？

在所有的婚宴中间，每个地方都有自己独特的菜品。在邵阳举办婚宴也有自己很独特的菜谱，第1个是邵阳人最喜欢的猪血丸子炒腊肉。

第2道菜是血浆鸭。

第3道菜色红煨羊蹄花。

第4道菜是腊味合蒸。

第5道菜是板栗烧菜心。

第6道菜是酸辣鸡杂。

第7道菜式杂烩汤。八道菜卤味拼盘。清蒸鲈鱼。

最后一道菜一定走滚汤。