香菇炒肉片的做法大全家常菜？
一、香菇炒肉片的做法大全家常菜？
主料：
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料：
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
做法：
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜。
8. 翻炒几下后加入盐。
9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅
二、香菇炒肉丝？
先把香菇洗干净了，切片焯水，再切肉丝拌地瓜粉抓匀，起锅烧油炒肉丝，然后再加香菇炒匀出锅啦。
三、干香菇炒肉丝的做法？
香菇200克
猪肉100克
辅料
胡萝卜1段姜1小块植物油20克食盐4克生抽5克香油5克淀粉5克水淀粉15克大葱1段蒜2瓣
步骤1
准备好原材料
步骤2
香菇切成丝
步骤3
胡萝卜用切菜器切成小细条
步骤4
葱、姜、蒜切成丝
步骤5
猪肉将肥瘦肉分开切成丝
步骤6
瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀
步骤7
锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
步骤8
锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味
步骤9
下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀
步骤10
加入炒好的肉丝翻均匀
步骤11
加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可
烹饪技巧
1、香菇泡水后含水量比较大，切丝后稍微挤一下水分；
2、猪肉最好选用精瘦肉，肥肉要少吃
四、鸡肉丝炒香菇的做法？
1.
先把买来的鸡肉剁成大块用热水焯一下，再用刀切成小块。
2.
加入盐，生姜、胡椒粉和料酒腌制。
3.
把香菇提前泡发好，洗干净，去蒂，切成小块，同时把葱姜蒜辣椒等切好备用。
4.
热锅 ，倒入油，先把鸡肉炒到8分熟，用盘子盛出来。
5/7
另起锅，炒香辣椒、姜、蒜等后，倒入鸡肉一起炒。加入泡发香菇的水。
6/7
放入香菇，盖上锅盖焖十分钟左右。
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放入盐、生抽、鸡精调味，最后就是装盘啦，真的是香气扑鼻呀。
五、肉丝炒黄豆做法大全？
用料
鲜黄豆 300克
肉 250克
青辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 3瓣
做法步骤
1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁
2、青豆洗一下滤干水
3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入
4、中火翻炒出油
5、差不多微黄，把豆子放入
6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火
7、再把瘦肉放入
8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，
9、翻炒均匀，加入适量生抽
10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火
11、装盘可以吃了哟。
六、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜？
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准备好青椒和香菇，把青椒去蒂去籽切成条，香菇去蒂切成片。
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把猪五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
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炒锅倒花生油，等油六成热时，放入肉片炒至变色发白，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，五香粉，味极鲜酱油和蚝油调味。
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再放入香菇翻炒至发软。
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再放入青椒和西红柿炒到断生即可。
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然后出锅装盘，这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。
七、香菇家常菜做法大全集？
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
八、家常菜香菇炒油菜做法？
材料
鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
做法
1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
香菇不能和什么一起吃
香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。
香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。
九、香菇炒豆角做法大全？
鲜香菇100克
辅料
豆角100克
西红柿1个
葱5克
姜5克
花生油适量
食盐2克
十三香1克
李锦记精选生抽5克
鸡精1克
步骤1
准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜
步骤2
香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿
步骤3
葱姜切碎
步骤4
起油锅，油热后放入葱姜末炒香
步骤5
倒入豆角翻炒几下
步骤6
放入香菇翻炒均匀。放入盐
步骤7
十三香
步骤8
翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅
步骤9
豆角煮软后，放入番茄
步骤10
翻炒几下
步骤11
放入鸡精，炒匀即可
十、菜心炒香菇做法大全？
主料
菜心300克
香菇100克
辅料
耗油适量淀粉适量酱油适量食盐适量蒜头5瓣食用油适量鸡粉适量
步骤1
1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
步骤2
2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。
步骤3
3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
步骤4
4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。
步骤5
5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
烹饪技巧
1、菜心要过水，但要避免煮太久了，会失去口感，菜叶也会失去光泽。
2、关于菜心要不要先炒，我这里是直接焯烫不再油炒，口感更清爽。当然也可以炒一下，更入味，这根据个人口味。
3、水淀粉的好处就是汤汁更浓稠，香菇口感更柔嫩。