海参做法大全家常菜？ 海参什锦粥的做法大全？
一、海参做法大全家常菜？
步骤1
准备海参（可根据人数准备）
步骤2
准备好葱段，只要葱白部分
步骤3
锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油
步骤4
葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用
步骤5
葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开
步骤6
将海参放入锅中煮3分钟后盛出
步骤7
将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面，完成
烹饪技巧
在第二次煸葱的时候，可以不将葱捞出来，直接加各种作料调汁，再放入海参，这样就是不好看，但是汤汁的味道会浸入葱里，让葱本身变得非常非常好吃
这道菜感觉特别难做，但其实非常容易。而且特别特别好吃！可以作为家常菜平日食用
二、海参什锦粥的做法大全？
用料
海参 2只，海带10克小米 70克，姜丝 少许，盐 小半勺，青菜叶子切丝 少许颗，枸杞 1小把，料酒 适量
做法步骤
步骤 1
准备原材料，海参、海带是之前发好的，小米提前泡好。海带切小块。
步骤 2
砂锅将水烧开，下入小米、姜丝、一丢丢料酒，开水煮开后转中火煮五分钟。
步骤 3
加入海参、海带继续煮，并搅拌防止粘锅底，同时加入少许盐。继续中火煮5分钟。
步骤 4
10分钟后加入枸杞后再煮5分钟。
步骤 5
15分钟后加入青菜丝提色。
步骤 6
20分钟后关火，盖上砂锅盖，焖2分钟。起锅。
三、砂锅小米海参粥的做法大全简单？
砂锅小米海参粥的做法
用料
小米 200克
海参 4个
姜 5片
枸杞子 7颗
禾然有机米香料酒 15毫升
盐 2克
高汤 1大碗
青菜芯 4棵
做法步骤
1、准备食材。
2、海参泡发去内脏清理干净海参内壁上附着的筋。
3、枸杞已经泡开。
4、小米清洗两遍，用清水浸泡
5、姜一部分切片，一部分切细丝，葱切两段备用。
6、准备一大碗高汤。
7、锅中宽水煮沸，放入洗净的菜芯焯至断生后沥水捞出。
8、另起一锅，宽水煮沸，加入葱段，姜片，下入泡发的海参，加入1勺禾然有机米香料酒。
9、焯2-3分钟后沥水捞出。
10、泡好的小米入砂锅，加入高汤。
11、大火煮开后加入姜丝。
12、加盖小火焖煮20分钟后加入枸杞和少量的盐。
13、最后放入焯好的海参，转大火滚煮2分钟。即可装碗。
四、海参炖猪肚粥做法大全家常？
食材用料：
海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜， 适量 、 白胡椒、盐等 适量
烹饪步骤
步骤1
小米用水淘洗干净，煲汤锅添水，煮至沸腾。
步骤2
煮小米间隙，把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用！
步骤3
等15分钟左右，小米快沸腾时，把海参、猪肚、姜放入锅中，继续煮15-20分钟！沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量；最后把葱末放入，稍等片刻就可以食用了。
五、海参粥做法？
材料:海参，南瓜，小米，食用盐，姜丝
做法:把准备好的海参提前泡发，洗净以后切成小丁状，把南瓜去掉外皮和瓜瓤，入锅蒸熟，取出后碾成南瓜泥，把小米淘洗干净，入锅加清水煮成小米粥，在粥快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀，在另外锅中放水加热，烧开以后放入姜片，然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下，去除它的腥味，焯好水以后直接取出，放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀即可食用。
六、海参粥的做法？
准备食材，海参2个，胡萝卜丨根，西兰花数朵，猪骨汤
第一步，小米淘洗干净，按1：1.2米和水比例焖饭。
第二步，猪大骨洗净，加清水适量，加适量精盐，味素，蚝油，熬汤，熬至肉烂汤白，肉香汤浓即可。加入海参，煮三五分钟入味。
第三步，西兰花开水焯熟，过清水备用。胡萝卜丝少许。
第四步，取一小碗米饭，压实，倒扣入盘中，摆上海参，西兰花，胡萝卜丝。
第五步，锅中油少许，加葱花，姜丝，蒜片爆锅，加一勺汤，加生抽上色，加适量精盐，味素，鸡精，小火烧开，水淀粉勾芡，收汁，淋入盘中即可。
七、红薯海参粥做法？
小米藜麦入小锅洗净，添2-3碗水，中大火烧开后转小火慢煮半小时左右。
煮小米时将红薯洗净切小块，大火蒸15分钟左右至全软，盛出后加半碗水用料理棒打成泥。
将泡好或即食的海参放在有水的小碗中，加入几片姜和一根葱上锅蒸10分钟左右（为节约时间可与红薯同时蒸）。
小米藜麦煮好后加入红薯泥和洗净稍泡一下的枸杞，根据自己口味调入合适咸淡的盐，再稍煮几分钟即可盛入碗中。
菜心洗净后用水焯一下备用。
盛碗的小米粥上摆好海参、菜心，淋入一勺鲍汁，开吃吧~
八、即食海参粥做法？
海参跟小米搭配起来非常好！做法也是非常简单的！即食海参就更方便了！省去了泡发的时间！
1.小米洗干净放入凉水在锅中满满熬煮！
2.通常我喜欢放入点南瓜！放南瓜会更好吃！南瓜去皮切小块放入料理机打成糊状。南瓜提味用的根据个人口味如果粥是两个人的量200克南瓜就够用了。
3.小米粥熬到开锅后，就把打好的南瓜糊放进去，开小火?继续熬煮过五分钟把即食海参放入小米粥里即可！海参根据个人喜好！切成小段也可不切整段放进去也是可以的！在继续熬煮一会就完成啦。
4.然后出锅盛去碗中，根据个人口味放入少许盐和小香葱。
这个粥的特点就是放了南瓜?如果家里没有海参的小伙伴们不放海参这么熬小米粥也是相当好喝的！如果喜欢甜口的也可以放点糖味道也是非常赞的呦。
九、海参烧粥做法？
1、海参剪开2、清水煮沸，放入姜片2g，倒入海参，焯水30秒捞出3、小米50g，加水直至没过小米，淘洗浸泡20分钟4、起锅烧水1.5l倒入小米，大火煮沸转小火煮20分钟5、把煮好的小米粥放入海参，隔水，大火蒸10分钟，出锅即可食用
十、鸽子海参粥做法？
食材：主料：鸽子、猪肉、水发海参。辅料：姜、黄酒、盐、柚子皮。做法：1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。4、将切好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。
