家常菜做法大全视频? 懒人炖菜做法大全?
一、家常菜做法大全视频?
材料
原材料:
木耳 5大朵
晒干金针 约50克
小冬菇 10只
罐头竹笋 约100克
罐头玉米芯 约100克
罐头蘑菇 约100克
红萝卜 约75克
大白菜 5叶
兰豆 约20块
做法
一、金针要搞前两天泡水,期间要换水至水很清再无黄色,冬菇木耳提早一天泡,冬菇去蒂,木耳摘成小块,再把三样材料用油盐焯水,焯好后捞起滤水,再把水烧沸;
二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇,也焯一焯水去去罐头味;
三、起锅,放6-8片姜,爆香后倒入刚才焯过水的六样材料,稍翻炒;
四、把大白菜切成段,倒入大白菜入锅,如果水干则加约1/2杯水,盖锅盖约5分钟,掀起锅盖再煮至大白菜变软,在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉,放砂锅,砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油,用很慢的火把砂锅烧热;
五、红萝卜压片或切片,兰豆对半斜切,倒入兰豆和红萝卜,点入精盐、糖和白胡椒粉,再在锅边淋料酒2大勺;
六、兜均匀,即可出锅,放在已经预热了的砂锅里。
二、懒人炖菜做法大全?
食材:五花肉100克、豆腐500克、粉条1把儿、白菜适量、大葱1根、大蒜半头、香菜少许。
做法
1:白菜清洗干净,然后用刀片成薄片。五花肉清洗干净、切成切成薄薄的肉片,大葱切成葱末,大蒜切成蒜末备用。老豆腐一块,用水稍微冲洗一下,然后切成2厘米左右的厚片备用。红薯粉条一小把儿,冲洗干净表面的浮土,然后放在50度的热水中泡软备用。
2:大烩菜中的豆腐要想好吃,需要先在油锅里煎一下。煎豆腐的时候,在锅底撒入少许的食盐,可以防止粘锅,还可以起到增加底味儿的作用。
3:锅中留底油,下入五花肉小火煸炒,炒出肥肉里边的油脂,一直煸炒至肉片微微发黄。肉片煸炒好之后,下入大葱、大蒜,爆出葱蒜的香味儿,喜欢吃辣的可以加入少许小米辣。
4:爆出香味之后,下入白菜,然后加入十三香、少许的生抽,翻炒至白菜变软。
5:倒入煎好的豆腐、泡软的粉条,然后加入足量的开水,大火烧开,转小火慢炖。
6:小火慢炖12分钟,煮至里边的粉条熟透、豆腐入味,然后加入适量的食盐、少许老抽上色,然后撒上一小把香菜末,搅拌均匀,我们的大烩菜就做好了。
三、懒人粥做法大全?
懒人粥做法如下↓
1.大米长角豆西芹香肠片。
2大米淘洗干净,大火煮开,转小火熬至米开花。
3加入长角豆及茜芹。煮5分钟。
4加入香肠片。
5继续煮至粥黏稠。
6加入鸡精粉及盐。,熬多一会滴入香油即可。
四、懒人凤爪做法大全?
准备食材:鸡爪,小米椒,姜,蒜头,八角,盐,白糖,米醋,料酒,生抽,蚝油。
做法:1.首先把鸡爪清洗干净,切去指甲,把鸡爪切成两半,姜切片,小米椒切段,蒜头切成末。
2.锅里烧开水后,倒入鸡爪,放入姜片和八角,加入一勺料酒,焯水煮10分钟。
3.把鸡爪捞出,放入冷水中浸泡十分钟,做这一步是为了让鸡爪的表皮更Q弹。
4.再把鸡爪捞出控干水分,放入蒜末和小米椒,加入两勺生抽。
5.再加入两勺蚝油、一小盐勺、一勺糖,一勺米醋,搅拌均匀。
6.搅拌好以后,用保鲜膜封好放入冰箱保鲜处冷藏4个小时左右,中间有空的时候可以翻动几下让每个鸡爪都能腌制均匀。
7.盛盘开食。
五、懒人青鱼做法大全?
主料3人份
青鱼1条
辅料
葱1段 姜3片 蒜6瓣 花椒适量 八角1个 海天耗油1茶匙 海天酱油1茶匙 海天老抽1/2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 植物油2勺 香油1茶匙 干红辣椒3个 水适量 盐2克
步骤1
准备材料。青鱼洗净,鱼身划几道,方便入味。葱花、干红辣椒切段、姜切丝,花椒、八角准备好。
步骤2
锅内入油,7分热放入干红辣椒。
步骤3
放入葱花、姜丝、花椒、八角,爆香。加入酱油、耗油、老抽、白糖、料酒。
步骤4
放入青鱼,让它两面均匀沾上料汁。
步骤5
加入清水,水开之后,放入适量盐。烧15分钟之后转小火。
步骤6
装盘。装盘的时候,可加香油,香菜。
六、懒人灯笼做法大全?
一、剪纸手工灯笼的做法
这种手工灯笼是用剪纸做的,需要准备彩纸、尺子、切割垫、剪刀、美工刀、胶水、铅笔,具体做法是:
1、准备一张30*30cm的彩纸,把颜色面朝下,水平线标记出4cm、11.5cm、15cm、19cm、26.5cm 的标记,接着每隔1cm左右标记垂直线。
2、最上面和最下面的横线,距离上下边都是7.5cm,把这两条线中间的左边画线部分剪,同时把两条线中间的其余竖线都用刀裁开,然后把距离上下边1.5英寸处折一下。
3、在右边画线的上下格子里涂上胶水,卷起来粘贴好,做成一个圆柱体,在顶部和底部边缘做一个1cm的切口,帮助折叠起来。
4、把顶部和底部剪开口子的部分折进去,同时上下挤压,做出灯笼形状。
5、把之前剪下的纸条对折一下,打开,然后把左右边向中间折痕折过去,并涂胶粘贴,当成把手,接下来将把手安装在灯笼边缘内侧的一半处,一个简单又漂亮的纸灯笼就做好了。
二、纸杯怎么做手工灯笼
一次性纸杯也是可以用来制作手工灯笼的,而且方法相比剪纸还要更容易些,纸杯手工灯笼的做法是:
1、取出一只一次性纸杯,将纸杯周围均匀划成条状,并用美工剪刀弄点尖尖的形状出来,美化灯笼。
2、另取一只纸杯,将纸杯的底部割下来,用双面胶将底部部分粘贴到前一个杯子的尖角方向上。
3、再把割了底的杯子的周围剪一圈下来,剪下来的一圈用双面胶粘在灯笼上,手工制作灯笼大致就完成了。
4、接下来将底部扎一个孔,串上事先准备好的线,完成美化工作即可。
七、懒人卤菜做法大全?
1、食材:鸡爪5个、鸡翅6个、鸡胗10个、鸡蛋4个、姜片适量、料酒适量。
2、首先把鸡爪的指甲剪下来,然后倒入温水把它清洗一下。洗净后控干水分。在冷下锅。加入姜片和料酒去腥。然后大火烧开。再另起一锅把水烧开,加一勺盐。
3、然后下入适量的鸡蛋,开水下入鸡蛋更容易去皮,在盖上盖子转小火煮,另一锅水烧开后,把浮沫撇出来,再煮三到五分钟,然后控水捞出装入盆中备用。
4、再把煮熟的鸡蛋捞出来,放入冷水里泡着,再把他们捞出来去皮。去皮之后先装入盘中备用。
5、准备一个砂锅,倒入葱段、姜片和干辣椒,再把焯好水的鸡胗、鸡翅、鸡爪加进来,去皮的鸡蛋也加进来,再加点藕片和豆干,然后加入两勺生抽,一勺老抽。
6、再加入一勺料酒,一大勺盐,一勺黄豆酱,一勺豆瓣酱,半勺。再加几粒冰糖,然后加入500ml啤酒,啤酒能够去腥增香,再倒入清水,没过食材。
7、然后加入一个五香卤料包,再用筷子整理一下,然后盖上盖子,大火烧开后转小火煮三十分钟,中途记得要翻动几次。一道懒人版的卤味就做好了。
8、在汤汁里泡两到三个小时,放凉了之后更加劲道好吃鸡翅也是非常的入味鲜香。
八、懒人锅贴做法大全?
鸡蛋3个 ,香菇8个,韭菜200克, 胡萝卜1根,花生油适量 ,饺子皮半斤,葱伴侣豆瓣酱1勺
【制作步骤】
1、胡萝卜去皮切丝,新鲜香菇切薄片,韭菜切碎,这三样都是很适合春季食用的蔬菜,平时要多吃一些,增强身体抵抗力哦。
2、鸡蛋打散后,热锅放油,把鸡蛋放入锅里炒成鸡蛋碎,我发现鸡蛋和韭菜真的是绝配,只要搭配在一起,素也能吃出肉味儿来。
3、热锅倒入适量油,倒入胡萝卜和香菇炒香,倒入1勺豆瓣酱翻炒均匀出锅。这个锅贴不用其他调味料调味,只要一个豆瓣酱就可以,所以是超级懒人简单的哦。
4、倒入鸡蛋碎和韭菜拌匀成馅料。
5、取2个饺子皮叠在一起擀成圆形,放上适量馅料。
6、四边折叠起来,全部都做好,这里大概能做16个锅贴,记得饺子皮要备足哦。
7、入锅煎至两面金黄即可出锅,无敌好吃的酥脆锅贴就做好了
九、懒人煲仔饭做法大全?
用料
米饭 3.5杯,腊肠 3根,香菇 4个,姜 少许,水 适量,油 1勺
酱汁:生抽 2勺,白糖 1勺,麻油 半勺,盐 1小勺,水 3勺
做法步骤
1、香菇提前泡发
2、米饭提前浸泡半小时
3、腊肠切片
4、姜切丝
5、香菇切条状
6、泡好的米 沥干水 ,放入电饭煲内 ,倒入一勺油 ,拌匀
7、香菇水倒入电饭煲中 ,再加入适量的水 约高出米面0.5cm
8、米饭煮至半粥半饭的状态 ,就放入腊肠片 ,香菇 和 姜丝 ,电饭煲继续煮 ,煮至腊肠熟透
9、腊肠熟透后 ,放入烫熟的青菜 ,打入一颗鸡蛋, 在电饭煲中焖煮20分钟
10、煮好后将酱汁的调料 。全部放入碗中 搅匀,即可
十、蝎子的做法大全家常菜视频?
食材:羊脊骨800克、自制麻辣火锅底料50克、小茴香5克、花椒5克、生姜4片、葱白2段、高度白酒5-10克、干辣椒10克、生抽酱油5克、料酒3克、白胡椒粉0.5克、白糖1克、香菜1棵、食盐适量、热水适量;
制作步骤:
1、羊脊骨用清水浸泡1小时取出;
2、首先我们在锅中加入适量的清水,然后将清洗好的羊蝎子冷水下锅焯水;
3、大火煮开,中途加入适量的料酒去腥,去掉羊肉里的血水和一些杂质,撇去飘在上面的浮沫;
4、将焯好水的羊蝎子捞出控水备用;
5、锅烧热之后加入适量的底油,油温5成热之后加入切好的姜葱小火炒香;
6、中途再加入适量的干辣椒(切记这一步必须小火把姜葱辣椒炒香);
7、辣椒变色之后加入准备好的花椒和小茴香;
8、翻炒几下之后再加入自制的麻辣火锅底料下锅炒香炒化(为了省事,也可以直接买现成的牛油比例高的火锅底料);
9、底料炒香之后再加入处理好的羊蝎子翻炒几下;
10、加入适量的高度白酒翻炒去腥,(白酒挥发的同时也可以增香和去腥);
11、酒精挥发完成之后再加入适量的热水,热水的量能没过羊肉即可,然后转大火将汤汁烧开;
12、大火烧开之后再加入生抽酱油5克调鲜味,酱油下锅之后转中小火烧40分钟即可;
13、羊蝎子烧至40分钟之后开始调味,锅中加入1克食用盐、1克白糖和0.5克白胡椒粉调味;
14、调好味之后即可出锅装盘,最后撒上适量的香菜即可上桌。