低温慢煮食谱？ 海参煮食方法？

一、低温慢煮食谱？

低温慢煮鸡胸肉做法：

1、鸡胸肉洗净擦干水分，用香草碎、盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6-12小时。

2、在电饭煲里倒入65°C左右的热水，放入鸡胸肉，再打开电饭锅的保温模式，煮30-35分钟。

3、低温慢煮一般都是真空状态下进行的，将鸡胸肉连同腌制的密实袋，贴着电饭煲的内壁，慢慢放入水里，通过水压把袋子里的空气排出，再封口，就可以替代抽真空的机器了。

4、起锅热油，将煮好的鸡胸肉取出，煎至两面微黄，出锅切片，搭配喜欢的蔬菜，就可以享用。

二、海参煮食方法？

先用纯净水泡48到72小时，然后在煮大概1到2小时左右就泡发好了，随时可以吃了。

三、蒸煮食谱？

原料：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。

做法：

1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。

2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。

3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。

四、魔芋怎么煮食？

用料：魔芋豆腐500g、杏鲍菇1个、生姜1片、干辣椒适量、食用油适量、豆瓣酱1勺、素蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、竹盐蔬果粉少许。

-做 法-

1. 魔芋豆腐先大块煮，煮到变硬，捞出沥干晾凉，再切成比较细的丝，再煮一遍，煮透，沥干备用；

2. 姜切末，干辣椒切丝，杏鲍菇切细片备用；

3. 热锅入油，煸炒魔芋豆腐丝，煸出水分，到比较干，表面结皮程度，盛出备用；

4. 另起油锅，将葱姜、辣椒丝倒入煸出香味，再加入豆瓣酱、素蠔油、生抽、香醋，再倒入一大勺清水搅拌均匀；

5. 先煸炒杏鲍菇，到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒，根据需要加蔬果粉；

6. 最后煸炒至收汁，水分都蒸发干的时候即可出锅。

五、野外煮食文案？

您好，在这个喧嚣的城市，我们总是被高楼大厦和喧嚣的街道所包围。我们渴望远离这一切，回归大自然的怀抱。现在，让我们一起走进野外，享受一场煮食的盛宴吧！

远离城市的喧嚣，野外是一片纯净的天地，这里没有污染，只有清新的空气和美丽的风景。在这里，我们可以尽情呼吸新鲜的空气，放松身心，远离压力和焦虑。

而煮食活动是让我们更好地与大自然亲密接触的方式之一。想象一下，当晨曦洒在大地上，我们在野外搭起帐篷，点燃篝火，热情的火光映照出我们的笑容。我们围坐在火堆旁，用简单的炊具和食材，制作美味的食物。

在野外煮食，我们可以尽情挥洒厨艺的才华。从简单的烧烤到复杂的炖菜，只要你有想象力，就能创造出各种口味的美食。在这里，你可以尝试用当地的食材和调味品来烹饪，品味大自然的馈赠。

在野外煮食，我们也可以享受团队合作的乐趣。每个人都可以参与进来，分工合作，各展所长。在烹饪的过程中，我们可以互相交流，分享美食的心得和故事，增进彼此之间的了解和友谊。

当食物终于准备好，我们围坐在篝火旁，一同享用这美味的盛宴。那种热腾腾的食物散发出诱人的香气，让我们感到满足和幸福。在这一刻，我们忘记了城市的喧嚣，只专注于食物和大自然的美好。

野外煮食是一场与大自然的亲密约会，是一次与朋友和家人共度的美好时光。让我们抛开繁忙和压力，走进野外，享受这独特的煮食体验吧！让我们一起点燃篝火，烹饪美食，感受大自然的恩赐！

六、紫苏可以煮食吗？

紫苏可以煮食。紫苏叶可以生吃也可以做熟了吃。一般可以洗干净以后蘸酱吃，用热水焯熟以后拌酱油等佐料当菜吃，也可以用紫苏叶卷肉或其他食物，有的喝可以炒着吃和炖着吃，这些吃法都是可以的，由个人喜好来选择决定紫苏叶的吃法，没有特殊的使用方法，而且也不会引起中毒。

七、关东煮食材？

食材有A：贡丸、鱼丸、生干贝 、白萝卜和红萝 卜 各半杯（切大块）

材料B：虾皮 1/2大匙、木鱼花2大匙、盐 1小匙

材料C：关东煮蘸酱（制作方法见下） 2大匙、葱末 1大匙关东煮蘸酱

【原料/调料】细味噌 1大匙甜辣酱 1大匙细砂糖 1/2大匙酱油 2小匙香油1小匙水 2大匙

【勾芡材料】太白粉 1大匙水 1又1/2大匙

做法：

（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；

（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；

（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。

八、煮食什么意思？

同学们今天我们来讨论一下:

煮食食品是指通过蒸、煮等较低温度（100～200℃之间）的烹饪方式烹制的食品。

高温烹饪方式如煎炸、烧烤等虽然风味佳，但易产生致癌物或致突变物，如多环芳烃。同时会造成营养素如维生素的大量流失。

蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

九、墨鱼干怎样煮食？

墨鱼干煮食方法：墨鱼清洗干净，用温水浸泡2-3小时，番鸭改刀清洗干净，放在水中浸泡半小时，墨鱼泡发好后剪成小条状，锅中加水，放入黄姜和墨鱼，提前煲半个小时以上，另起锅加水，放入姜片、料酒，鸭子冷水入锅，水开捞出清洗干净，鸭肉放入墨鱼锅中，水开以后转中小火，煲上一个半小时，最后加点枸杞、食盐。

十、雷公鱼煮食方法？

食材：雷鱼 10条、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜、醋、酱油、白糖各适量。

步骤：

1.把鱼去除内脏，收拾干净，沥净水分，加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟。

2.表面撒适量淀粉，沾匀，热锅凉油，把鱼放入锅里煎制，两面煎制定型，盛出备用。

3.锅留底油，放入葱姜蒜炒香，放入煎制好的鱼，旺火烹入料酒、香醋。

4.加适量酱油，加水烧开后，烧制5分钟，加盐、白糖调味，大火收汁后，即可关火

5.出锅装盘，即可上桌品味