青椒鱼家常做法大全？ 青椒鱼泥的做法大全？
一、青椒鱼家常做法大全？
青椒鱼的做法：
原料
主料：净鱼一条（1500克）
配料：黄豆芽，金针菇，莴笋各适量。
小料：蒜、葱、鲜青花椒各少许。
调料：大厨九宝原味高汤20克、大厨九宝青花椒（调味料）100克、盐、味极鲜香素2克、料酒、蛋清一个、生粉少许、油少许。
制做流程：
1、 把鱼杀好，洗净、剁头去尾骨，把鱼肉片成薄片，把鱼片放入碗内加少许料酒，蛋清一个，生粉少许，抓匀后，放置15分钟。
2、 锅入清水烧开，将豆芽煮熟、金针菇、莴笋汆水。
3、 汆好水的原料铺到盘底，然后另起锅入适量水，烧开，放入原味高汤、盐调味后将抓好的鱼片下锅，快速调匀滑水。
4、 将滑好水的鱼片盛出，放到铺好菜底的盘内，随后加上高汤。
5、 把青花椒料放到滑好的鱼片上，加入鲜花椒粒，蒜末、香葱、味极鲜香素。用8成热的油泼在上面即可。
二、青椒鱼泥的做法大全？
原料：青椒 (若干)
鱼肉 (若干)
步骤
1/4
准备好所有食材，先将线青椒若干切圈， 取出里面的籽。成一个个漂亮的圈圈。
2/4
鱼肉从鱼骨上剔除之后，成鱼肉泥。 加入少许橄榄油， 以及淀粉，搅拌成颗粒状。
3/4
锅中加油，食盐， 麻椒 青椒 鱼肉 炒拌。
4/4
待炒有7分熟，加入少许的西红柿。 5min可以食用。味道纯美，尝尝吧。
三、青椒黄骨鱼做法大全？
主料黄骨鱼适量
青椒适量
辅料盐适量
淀粉适量
酱油适量
生姜适量
大蒜头适量
香醋适量
1
黄骨鱼剖洗干净。
2
青椒切片，姜切丝，蒜切粒。
3
黄骨鱼两面拍上淀粉。
4
锅中放油，放入黄骨鱼。
5
两面煎至金黄。
6
把鱼推至锅边，把青椒、蒜粒、姜丝煸香。
7
淋入半勺酱油。
8
放入适量的水。
9
淋入香醋，中火十五分钟。
10
水量剩三分之一时放盐调味。
11
放入鸡精，汤汁浓稠时关火。
四、青椒炒腐竹的做法大全家常菜？
主料：
腐竹200克
青椒2个
辅料：
蒜3个
蚝油1勺
油适量
盐适量
做法：
1. 准备好原材料；
2. 将泡软的腐竹放入锅中煮， 加入少许盐；
3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用；
4. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；
5. 放入腐竹进去翻炒；
6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；
7. 再加入少许盐调味；
8. 最后放入青椒翻炒， 直至变色即可关火盛入盘中
五、青椒蒸香菇的做法大全家常菜？
青椒去籽洗净，斜切成条；香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中，加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸，将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
六、青椒酸菜鱼的做法大全？
用料
主料
鲤鱼1500克
酸菜400克
辅料
姜
10克
花椒
2勺
葱
15克
干红辣椒
4个
白胡椒粉
1小勺
盐
1小勺
大蒜
4瓣
淀粉
1勺
蛋清
1个
香葱
1颗
椒麻酸菜鱼的做法
1.
鲜鱼去头去尾冲洗干净，去掉腥筋，把鱼用厨房剪剪开
2.
片成鱼片，我不喜欢吃鱼皮，就把鱼肉片下来，鱼皮丢掉了。鱼肉放碗里，加一勺盐，加点水反复冲洗直到洗鱼肉的水变得干净，鱼肉变得透明即可。基本三四遍就可以了。放上一小勺白胡椒粉、两勺淀粉、一小勺盐抓匀腌制
3.
鱼骨用同样的方法处理
4.
鱼肉和鱼骨分别加入半个蛋清，抓匀
5.
酸菜用水冲洗一下，切碎。锅里烧开水，加酸菜进去焯一下捞出备用
6.
葱、姜、干红辣椒和蒜切好备用
7.
锅里放油，烧热，倒入1勺花椒炸香，再倒入准备好的葱姜蒜和干红辣椒
8.
倒入鱼骨和酸菜大火炒香，加入1.5L水，大火盖上盖子煮开转小火煮十分钟
9.
把锅里的酸菜和鱼骨捞出，下鱼片，用筷子滑散，然后鱼片变白煮一分钟即可关火
10.
把鱼片盛到之前放酸菜和鱼骨的盘子里
11.
食用油一勺加入青花椒炸香，再加入干红辣椒和葱花爆香，趁热浇到酸菜鱼上，就大功告成了
12.
烹饪技巧
鱼一定要去掉腥筋，先用刀拍拍鱼背，然后在鱼身1/3处切开，能看到有根白色的线头，在鱼尾处也开一刀，揪出来就行了。两面都得切开揪出。
七、青椒炒鱼卷的做法大全？
青椒炒鱼肉卷
工具/原料：
青椒 (150g)、鱼肉卷 (350g)、食用油 少许、葱花 少许、生抽 少许、蚝油 少许
方法/步骤
1/3 分步阅读
青椒去蒂去籽，洗净后切成块。
2/3
准备适量的鱼肉卷放在盘中备用。
3/3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鱼肉卷翻炒3分钟左右，放入青椒片翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
八、鱼的做法大全家常菜？
鱼家常做法如下↓
1.鱼洗净 划花刀
2.调味腌制。放盐 油 酱油 加入葱 姜 腌个十分钟
3.平底锅放油 烧热 把鱼煎至双面金黄
4.煎好放一边
5.另起锅放入蒜爆香
6.酱汁调好 一小勺盐 2勺酱油 一勺蕃茄酱 一勺糖 放半碗水
7.把鱼加酱汁回锅煮
8.一边煮个二分钟再翻面煮二分钟。加入之前腌制的葱 姜
9.加入点淀粉水。大火收汁
10.起锅放点葱花和香菜
九、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜？
1/6
准备好青椒和香菇，把青椒去蒂去籽切成条，香菇去蒂切成片。
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把猪五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
3/6
炒锅倒花生油，等油六成热时，放入肉片炒至变色发白，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，五香粉，味极鲜酱油和蚝油调味。
4/6
再放入香菇翻炒至发软。
5/6
再放入青椒和西红柿炒到断生即可。
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然后出锅装盘，这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。
十、青椒家常菜的做法？
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合，做法不难，营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
难易指数：★
制作步骤：
1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝，简单的做法，不简单的吃法哦。
