贵州特色美食：10款必尝小吃

1. 腌笃鲜

作为贵州传统名菜之一，腌笃鲜的精髓在于选用新鲜的鲤鱼，切成薄片后，用泡辣椒和泡姜、蒜末等佐料腌制而成。口感鲜美，香辣可口。

2. 苗家酸汤鱼

以苗族特色酸汤为底，加入新鲜的鱼肉片、野菜和各种调料，煮制而成。酸汤鱼香酸可口，开胃下饭。

3. 美姑酸汤

源自贵州美姑县的美姑酸汤，选用当地的酸汤草，搭配猪肉、土鸡等食材，以及特制的汤料熬制而成，味道独特清鲜。

4. 贵阳青岩古镇壮围酸肉

贵阳的特色小吃壮围酸肉是贵州铜仁的地方传统名吃。选用优质猪肉加上多种佐料，腌渍制作而成，口感酸香爽口。

5. 贵阳三元宴

2014年入选第二批中国美食之都的地方，有着“千佛之乡”的美誉。三元宴是贵州传统宴席，以其丰富的菜肴、独特的烹饪工艺和严格的宴饮礼仪而著称。

6. 苗家酸汤米线

贵州的酸汤米线以其清淡酸辣，爽滑可口，深受当地人喜爱。米线本身细软筋道，配上酸汤和各种配料，回味无穷。

7. 蕉农喜宴

蕉农喜宴是贵州六盘水市盘州市的土家族特色美食，以其淳朴原始的烹饪工艺和独特口味而备受喜爱。

8. 酸汤鱼火锅

贵州的酸汤鱼火锅是将当地特色酸汤和鱼肉火锅融合，香辣酸爽，独具特色。

9. 酸汤鱼饭

酸汤鱼饭是贵州的特色美食，以其汤汁酸爽、鱼肉鲜嫩、米饭香糯为特点。

10. 酸汤鱼干粉

酸汤鱼干粉选用新鲜鱼肉，配以当地特制的酸汤和粉条，酸辣可口，令人回味无穷。

以上是贵州特色美食中的一部分，每一种小吃都有其独特的风味和历史背景，欢迎您来贵州品尝！

感谢您阅读本篇文章，希木能为您在贵州选择美食提供一些帮助！