什么是餐前小吃？ salad属于餐前小吃吗？
一、什么是餐前小吃？
多数人比较喜欢把“餐前小吃”叫着“餐前小菜”、“餐前菜”或“开胃菜”。其实，很多在正餐前吃的东西，不一定就是菜，也可以是水果，可以是点心，也可以是汤、酒或饮料。因为“餐前小吃”嘛，就是随意吃一丁点，1分足够，6分留给正餐，吃到7分饱而已。 很多西方人的“餐前小吃”就是吃面包加生的蔬菜蘸酱汁.西式餐前小吃里最常见的肉食品，有鱼子酱、鹅肝酱、烟熏鲑鱼、鸡尾虾仁、焗烤蜗牛、蜜瓜火腿等；蔬菜则以欧芹、胡萝卜、甜椒、花椰菜、玉米、青豆等为主。餐前小吃种类很多，有冷的，也有热的，用餐之时如果冷热餐前小吃都要食用，应该先吃冷的再吃热的，讲究的西餐厅对于冷餐前小吃都用冰过的盘子盛装，而热餐前小吃就一定用温热过的热盘子盛装，这么做的目的是为了保持食物的温度或冰度，避免菜肴太快变温而影响品尝时的口感。 中国人的“餐前小吃”开胃菜包括：辣萝卜、泡菜（泡萝卜、泡辣椒、泡白菜、泡苦瓜、泡豆角、泡扁豆、泡生姜、泡蒜苗等等）、酸豆角、豆芽、竹笋、榨菜、雪里蕻、粉丝、豆豉、腌大蒜、紫菜、莲藕、皮蛋豆腐、糖蜜西红柿、卤菜拼盘、小炸鱼、小炸虾、臭豆腐、炸胡椒（湖北小吃）等等；开心食品有：花生米（花生仁）、兰花豆、豌豆米、玉米仁、松子、开心果、腰果等等；开怀的饮料有：各种茶、红酒、啤酒、碳酸饮料、（珍珠果）米酒等等。 西方人的甜品种类最多，比如饼干、蛋糕、布丁、巧克力、曲奇、华夫（waffles）、松饼（muffin）、派（pie）、冰激凌等等，每
二、salad属于餐前小吃吗？
是开胃菜
沙拉是英语Salad的译音，沙拉是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
三、中国人餐前餐后用语？
我国是一个传统礼仪文明国家，做很多事都有讲究，吃饭的时候也不例外。不管跟朋友领导或者是长辈吃饭都要讲礼节，用餐前就要说请吃菜，有需要什么吗？用完餐后就该说我吃饱了你们慢慢用，你们还需要什么不？
餐前餐后不管怎么说，都要让对方觉得你很懂礼貌。
四、饭店点餐前赠送什么小吃?经济，实惠？
花生、瓜子、毛豆、薯片、糖果、水果……全吃完你就饱了可以走了，不用点餐，最经济实惠。
五、餐前餐后缩写？
英文缩写：bm
英文全称：before the meal
中文音译：餐前
双语例句
1、我们在最其貌不扬的酒吧找到了最好吃的西班牙餐前小吃。
We found the tastiest tapas in the most unprepossessing bars.
2、所有人都在餐前拿到一大杯的奶昔。
All were given a large milk shake before a meal.
3、在 Campos 的西班牙餐前小吃里面有两种小吃，一种是茄子腐殖质，另一种是和绿叶包裹烤面包上的醋泡凤尾鱼。
Two examples of Campos's Spanish tapas are humus of aubergine and anchovy in vinegar over green tapenade toast.
英文缩写：am
英文全称：after the meal
中文音译：餐后
双语例句
1、餐后最好来一杯波尔图葡萄酒。
A fitting end to the meal would be a glass of port.
2、她吃了些自制冰淇淋当餐后甜点。
She had homemade ice cream for dessert.
3、“我真的想要些餐后甜点，”基顿咂着嘴唇说。
"I really want some dessert," Keaton says, smacking his lips.
六、餐前礼仪？
1、饭前要洗手；
2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；
3、口内有食物，应避免说话；
4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；
5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的一边；
6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己有；
7、不挑食，不剩饭；
8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；
9、用餐结束要整理餐桌。
七、餐前水果？
餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃
八、餐前训词？
注重礼仪,文明用餐,爱护环境,人人有责。
吃饭要排队,米粒吃干净。
有菜有饭不落下,有筷有碗不重扔。
不浪费每一粒粮食和每一棵蔬菜。
吃饭有秩序,碗筷轻轻放。
建立节约型社会,从珍惜粮食开始。
米粒虽小,尤见礼义廉耻,节俭事微,可助兴国安帮。
保持餐桌卫生,共创整洁环境。
树百年报国志,做世纪栋梁才。
九、餐前缩写？
餐前的英文缩写是（Before meals）BM
十、餐前餐后管理原则？
1整体安排 前厅应将菜品的品种安排,大小周期的营业情况准确的反馈给厨房。 厨房及时对菜品的高、中、低档，特时菜的具体搭配与适应消费的程度；冷菜、热菜、面点汤类比例协调程度，零点餐厅、自助餐厅的花色品种数量适度情况,根据餐厅营业性质、档次高低、接待对象的消费需求，调整菜品的风味和花色品种以及价格。
2餐前准备 前厅必须了解当日厨房所能提供的各类菜品情况。 餐前例会服务员和厨师要相互说明主要客源情况、工作程序、特色菜、风味菜、时菜、特殊服务等要求。 厨房必须将不能提供的食品主动向前厅说明。
3就餐过程 前厅力求将客人的就餐动态及时准确的传递到厨房,双方严把菜品质量关、温度关，快速、准确地出菜上菜；除甜品水果外，对菜点上齐的时间要有标准时限；如出现客人对菜品投诉，前厅应及时联系厨房处理。 前厅点菜单必须表明服务员号、日期、台号、客人数等信息，对于客人提出的特殊要求更应快速通知厨房；厨房若要推销的特殊食品应有正式的菜单通知前厅，厨房积极配合餐厅及时解决处理好客人就餐中发生的各种问题。
4情况处理 如果发生质量事故前厅要及时与厨房和有关部门联系，力求尽快解决，如点错单、走错菜、食品变质、不卫生、有污物、名实不符、投错了料、大中小盘数量不足、温度不对等； 餐厅、厨房环境与设备、温度，噪声、空气、照明、电气系统、供暖、通风和制冷设备影响营业等。 如遇质量事故或相关投诉应遵循先满足客人要求，前厅和厨房再论是非的原则。
5餐后总结 前厅将当日三餐的经营情况提供给厨房。 双方根据当日三餐上座率、高中低档食品营销比例，全日营业额、饮料和食品比例，特菜、时菜销售情况，以及人员情况、内消耗数、质量情况、客人反映、特殊情况、投诉情况，总结出以后经营需要注意和改进的事项。 厨房则要根据当日经营情况，预测并制定出次日经营菜品的计划并通知前厅。