无锡家庭年夜饭菜谱？ 正宗无锡年夜饭菜谱？

一、无锡家庭年夜饭菜谱？

无锡的家庭年夜饭菜谱如下

无锡人的年夜饭一定要有全鸡，全鸭，全蹄膀，全鱼整条的，另要蛋饺，八宝饭。清波波的疏菜，即是波菜与青菜。並要镶面筋。加上冷盆与热炒。

二、正宗无锡年夜饭菜谱？

黄豆芽烧百叶。

香菇青菜。

红烧肉。

串青鱼。

白灼河虾。

油爆水芹菜。

盐水牛肉。

凉拌海蜇。

冬笋咸猪手。

油酿面筋。

焖蚕豆。

红焖羊肉。

青菜炒百叶丝。

等

三、无锡年夜饭10道菜谱？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，无锡人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

四、无锡年夜饭12道菜谱？

我是无锡人，无锡年夜饭菜谱，1，菠菜百叶，2，春卷，3，油酿面巾，4，糖醋排骨，5，蒸蛋饺，6，油爆水芹菜，7，清蒸白鱼，8，冷切白斩鸡，9，香菇清菜，10，黄豆牙炖百叶，11，红烧肉，12，盐水牛肉，总计12道菜。

五、湖北年夜饭菜谱大全？

在湖北武汉，我们家乡年夜菜谱有:①红烧虾:寓义新年红红火火；

②红烧鲤鱼:寓义新年年年有余；

③排骨烧肉丸:代表一家人团团圆圆；

④粉蒸肉:代表蒸蒸日上；

⑤卤牛肉:代表牛气冲天，⑥卤鸡肉:代表吉祥如意；

⑦油淋生菜:代表生财；

⑧炒口条:代表招财进宝；

⑨羊肉煲:寓义新年喜气洋洋；

六、年夜饭菜谱艺名大全集？

合家团圆饭

凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆)

主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

七、年夜饭菜谱大全完整版？

年夜饭

　　1、年夜饭菜谱吉祥菜名：

　　福如东海(松茸煲海参)

　　招财进宝(葱油鲜鲍鱼)

　　吉星高照(白灼基尾虾)

　　鸿运当头(剁椒鱼头)

　　吉庆满堂 (富临排骨)

　　飞黄腾达(豉油贵妃鸡)

　　餐中美点(两道)

　　富贵盈门(富临烤鸭)

　　年年有鱼(清蒸多宝鱼)

　　喜气洋洋(沙茶羊肉)

　　玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)

　　青春永驻 (时蔬沾酱)

　　前程似锦(素炒什锦)

　　奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)

八、年夜饭标准菜谱？

年夜饭是中国传统的重要节日，菜谱因地域和家庭习俗而有所不同。以下是一份常见的年夜饭标准菜谱：

1. 年糕炒肉片：将年糕切片后与猪肉片一起炒熟，寓意年年高升。

2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝后用酱油、醋、糖、蒜末等调料腌制，再炒熟，味道鲜美。

3. 家常豆腐：将豆腐切块后与肉末一起炖煮，口感鲜嫩。

4. 红烧狮子头：将猪肉剁成肉泥后制成大肉丸，再用酱油、糖、料酒等调料炖煮，形状像狮子头。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后加入葱姜蒜等调料蒸熟，鱼肉鲜嫩。

6. 糖醋排骨：将排骨炸至金黄酥脆后加入糖、醋、番茄酱等调料炖煮，酸甜可口。

7. 干煸四季豆：将四季豆切段后炒熟，加入辣椒、蒜末等调料提味。

8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝清洗干净后放在粉丝上，撒上蒜蓉后蒸熟，鲜嫩可口。

9. 红烧猪蹄：将猪蹄煮熟后加入酱油、糖、料酒等调料炖煮，肉质酥烂。

10. 汤圆：将糯米粉制成小圆球后煮熟，象征团圆和幸福。

九、年夜饭饭店菜谱？

合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐) 汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆) 主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

十、年夜饭精选菜谱？

用料：

虾，生姜，葱，大蒜，番茄酱，糖，白胡椒粉，盐，料酒，蚝油。

做法：

　　1、 把虾枪、虾须和虾腿煎掉，可以借助牙签把虾线挑出来。

　　2、 处理好的虾用水冲冲，放入碗中，按照自己喜欢的口味加生姜、盐、料酒、白胡椒粉一起抓匀，腌制一下。

　　3、 准备一个酱汁，碗中倒入番茄酱、料酒、蚝油、盐和清水调匀。

　　4、 锅中倒入少许油，把腌制好的虾全部倒入锅中，煎至变色。

　　5、 放入蒜末和姜片翻炒出香味，再把调好的酱汁倒进去翻炒，盖盖儿焖煮一会。

　　6、 等到锅内的汤汁变得很少以后，用铲子翻炒几下就可以出锅了。