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简单家常菜做法大全？
2024-09-13 08:59:09美食做法
葱爆牛肉1.准备食材：准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌...
牛肋排肉无骨的做法大全？
2024-09-13 08:54:09餐饮美食
一、牛肋排肉无骨的做法大全？食材：牛肋排500克，葱1段，姜数片，大蒜5瓣，黄酒或料酒2汤匙，辣豆酱1大勺，番茄酱3大勺，白糖2大匙，蚝油1汤匙；八角2个，花椒20料，桂皮1节，香叶3-5片，辣椒2个；上海青3棵。做法：1、一斤的牛肋条虽然不多，但也有五六条，足够两三个人吃了。用温水反复冲洗几次，把...
家常小炒菜谱？
2024-09-13 08:22:09美食菜谱
1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味...
温岭家常菜做法大全？
2024-09-13 08:06:09家常美食
酱鸭舌材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌...
面食小吃摆摊做法大全？
2024-09-13 08:06:09美食小吃
1.葱花鸡蛋饼食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量做法 ：1.鸡蛋加盐打匀2.加入面粉3.添水，至浓稠度适中4.加入葱花，搅拌均匀5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形2.早餐卷饼材料：面粉、盐、胡椒粉、火腿、鸡蛋、生菜、青瓜、盐、...
温岭家常菜做法大全？
2024-09-13 07:58:09美食做法
酱鸭舌材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌...
湘菜特色小炒有哪些？
2024-09-13 07:56:14餐饮美食
这是我个人觉得味道比较好的几个湘菜一. 红煨甲鱼二.黄豆煨牛腩筋三.现烹手工剁椒鱼头四.湖南问客杀鸡五.酸菜炒藕丸六.家乡原味焖鹅七.农家特色红烧肉八.湖南的炒丝瓜九.干锅鹿茸菌十.湘西老腊肉蒸豆干十一.湖南辣椒炒肉十二.鲜豆皮十三.平江油豆腐十四.鲜藠头炒腊肉十五. 小炒仔鸡 十六.臭桂鱼关于是湘...
川菜婚宴菜谱大全？ 陆川菜谱大全？
2024-09-13 07:25:08美食菜谱
一、川菜婚宴菜谱大全？ 1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色...
砂锅煮菜家常菜做法？
2024-09-13 07:05:09家常美食
第一道菜：红萝卜土豆焖牛排骨准备食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片、花椒适量、姜片适量、葱花少许。配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱。1、红萝卜和土豆去皮洗干净切块待用；牛排骨洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，加入姜片，花椒和适量水煮开，将牛排下锅焯水煮5分...