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温岭家常菜做法大全?
2024-10-07 13:30:42美食做法
酱鸭舌材料鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g做法1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌...
大锅菜荤菜菜谱大全有什么?
2024-10-07 12:51:41餐饮美食
1、炒, 这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。2、炒大锅荤菜,炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连,辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、...
特级木耳和非特级木耳的区别?
2024-10-07 12:48:41美食菜谱
市场上出售的黑木耳,有四个等级和一个等外级。其中一级品,不仅质量好,而且营养成分也高。(1)一级品:表面青色,底灰白,有光泽,朵大肉厚,膨胀性大,肉质坚韧,富有弹性,无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳(由于成熟过度及久晒不干,经多次翻动而使木耳粘在一起的干品)。(2)二级品:朵形完整,表面青色,底灰褐色...
鱿鱼卷的家常菜做法大全?
2024-10-07 12:37:41家常美食
一、鱿鱼卷的家常菜做法大全?1、准备食材。2、彩椒、洋葱切三角块。3、木耳洗净泡发。4、小葱切圈。5、锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。6、焯好的木耳沥水捞出,一定控干水分。7、鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。8、焯好的鱿鱼卷沥水捞出。9、锅中适量油烧热,下入葱花,木耳翻炒一下。10、再下入彩椒和鱿鱼...
家庭菜谱做法大全? 面包种类大全图片欣赏?
2024-10-07 12:35:41美食小吃
一、家庭菜谱做法大全?番茄炒蛋原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来...
美食家常菜做法大全? 电饭煲美食做法大全家常菜?
2024-10-07 12:29:42美食做法
一、美食家常菜做法大全?风林茄子基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。制作过程:1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。2、烧锅下油,油温120度时下入...
春节菜谱大全20道菜?
2024-10-07 11:53:41餐饮美食
鱼香茄子煲食材:茄子200g,肉馅80g,调料:料酒5g,酱油10g,盐8g 醋5g,糖5g,淀粉3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg 豆瓣辣酱5g做法1、茄子洗净去皮、去蒂,切段后放入盐水中浸泡后,控干水份。2、葱、姜、蒜均切成末,肉馅加入料酒搅拌后备用。3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、...
油汤饭做法大全? 红薯汤饭做法大全?
2024-10-07 11:51:41美食菜谱
一、油汤饭做法大全?主料:面粉200克辅料:西红柿一个,菠菜一把,小葱一把。做法步骤:1、面粉加水和成面团。2、西红柿切碎。3、菠菜和小葱切碎。4、开始擀面,擀成大薄片,用刀切几下备用。5、锅中放入西红柿,加水煮沸。6、开始大面片,搅拌以防粘连。7、放入盐,鸡精,十三香,蚝油等调料,放入菠菜和葱花。...
温岭家常菜做法大全?
2024-10-07 11:36:42家常美食
酱鸭舌材料鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g做法1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌...