美食菜谱第15页 - 林北美食坊

洛阳水席做法？

2025-04-06 05:00:17美食菜谱

洛阳水席的上菜程序是：席面上先摆四荤四素八凉菜，接着上四个大菜，每上一个大菜，带两个中菜，名曰“带子上朝”。第四个大菜上甜菜甜汤，后上主食，接着四个压桌菜，最后送上一道“送客汤”。二十四道连菜带汤，章法有序，毫不紊乱。　　八冷盘(前八品)　　1.杜康醉鸡：选用一年左右的肥壮母鸡，采用盐水煮的方法煮至...

缩骨花鲢和普通花鲢？花鲢是红鲢吗？

2025-04-06 02:35:17美食菜谱

一、缩骨花鲢和普通花鲢？花鲢鱼也叫大斗鱼！大头鱼主要分为普通大头鱼和缩骨大头鱼两种，主要是食用部分为鱼头部和肩颈部。缩骨大头鱼和大头鱼的口感区别并不明显。特别是在鱼头的胶质含量和味觉上差别不大。缩骨大头鱼和大头鱼都是花鲢的变异品种，一般来说营养成分和生物性质是基本接近的，烹饪的过程中，口感上差异不是...

低温慢煮食谱？海参煮食方法？

2025-04-06 00:10:17美食菜谱

一、低温慢煮食谱？低温慢煮鸡胸肉做法：1、鸡胸肉洗净擦干水分，用香草碎、盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6-12小时。2、在电饭煲里倒入65°C左右的热水，放入鸡胸肉，再打开电饭锅的保温模式，煮30-35分钟。3、低温慢煮一般都是真空状态下进行的，将鸡胸肉连同腌制的密实袋，贴着电饭煲的内壁，慢慢放...

日式烤肉起源？日式烧肉还是日式烤肉好吃？

2025-04-05 21:45:17美食菜谱

一、日式烤肉起源？由于日式烧肉的历史并不长，考察其来源可以从二十世纪初的资料来看，主要有两个来源：一个是中国；一个则是韩国。以火直接烧烤，并且吃牛、羊、猪等肉类，包含精肉与内脏，从1910 年代的美食杂志之中可以看到相关的纪载。当时日本驻中国的记者讲述他在北京「正阳楼」吃烤羊肉的经验，称之为「成吉思...

高档凉菜菜谱大全？

2025-04-05 19:20:17美食菜谱

一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇...

南通菜谱大全？

2025-04-05 16:55:17美食菜谱

　　食材准备　　仔鸡脯肉350克，芦姜150克，精盐7.5克，味精3克，蛋清25克，干淀粉10克，绍酒20克，芝麻油10克，熟猪油500克(实耗油75克)　　做法步骤　　1、仔鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片，放入碗内，加精盐、绍酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。　　2、芦姜切成柳叶片，...

鲤鱼做法大全菜谱？

2025-04-05 14:30:17美食菜谱

1、糖醋鲤鱼用料：鲤鱼；葱；姜；蒜；生抽；糖；醋；料酒；番茄酱；盐；淀粉；面粉做法：鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌，将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用，淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。油烧...

闽南咸饭由来？

2025-04-05 12:05:17美食菜谱

记得孤独的美食家里面五郎大叔曾经把米饭奉为美食之神。只有米饭才能让一顿饭变得完美。可是一碗白饭很多人都不太喜欢单独的去吃，所以有了很多搭配的菜品或者是在白饭中加入很多的调料去做点缀，就有了蛋炒饭或者是盖浇饭。不过在闽菜的菜品中有一道菜就是主食米饭为主的菜品，就算是单独拿出来不配菜也是可以单独当做一顿...

狗狗犬瘟期间能驱虫？猫咪繁殖期间可以驱虫吗？

2025-04-05 09:40:17美食菜谱

一、狗狗犬瘟期间能驱虫？不能。驱虫方法：在免疫之前使用驱虫药，如果连续2天都有寄生虫排出，可在第7天重复驱虫，幼犬6个月内每月驱虫一次。六月龄后可三个月驱虫一次。成犬可半年驱虫一次。狗狗如何驱虫（驱虫要注意什么）犬如何驱心丝虫驱心丝虫：6周龄以上幼犬，前3个月每月一次，后期2月一次。犬如何驱...

过年家庭菜谱？

2025-04-05 07:15:17美食菜谱

糯米蒸排骨1,准备150克糯米，清水浸泡两个小时；准备适量一个玉米，切掉头尾，分成四瓣。2.准备适量排骨，最好用肋排，切成小段，再次淘洗干净，沥干水分。排骨中放入适量料酒、生抽、老抽、适量甜面酱、食盐，再放入葱段和姜片。一个八角，几粒花椒，用手抓拌均匀，持续搅拌2分钟，方便入味，再腌制20分钟。3....