办喜酒菜谱？ 崇明喜酒冷菜菜谱？

一、办喜酒菜谱？

办酒席一般的菜有：

清蒸鱼

龙虾蒸面

卤水拼盘

焖海参

白灼虾

百合莲子汤

大骨汤

红烧狮子头

炸榴莲卷

炒时蔬

水果拼盘

铁板烧

酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

"菜谱"一词来自拉丁语，原意为"指示的备忘录"，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括:"菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜谱菜、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系:山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为"八大菜系"，加上京菜和鄂菜，即为"十大菜系"。

二、崇明喜酒冷菜菜谱？

清香手撕圆白菜 椒香海带丝 芫爆土豆丝 炝拌黄豆芽 香菜拌豆腐　 西芹虾仁 海苔脆黄瓜　 凉拌黑白双耳

三、电白喜酒菜谱？

鸡丝花胶羹，白切鸡，烧烤乳猪，蒜蓉蒸小龙虾，腰豆鲍鱼，秘制扣肉，清蒸鲈鱼，鲜尤炒兰豆，三丝炒面，蜜汁三莳，白灼水东芥。

四、湖北荆州酒席菜谱？

报价：1088元/席 ，供10位用(可携带两位6岁下儿童)。

1.精美六围碟（精武鸭颈 卤水鹅胗 腐皮蛋卷 生拌茼蒿 武汉泡菜 葱油蚕豆）

2.老汉口大拼盘3.汤：莲藕煲排骨（位）或瓦罐土鸡汤（份）

4.铜锅荆沙甲鱼5.极品全家福6.黄州东坡肉7.辣椒渣炒河虾8.黄陂鱼糕蛋饺9.酱汁嫩牛肉10.腊味炒泥蒿11.沔阳三蒸（或竹筒粉蒸排骨）

12.房县小花菇13.蒜茸洪山菜薹14.红烧（清蒸）武昌鱼15.主食：三鲜豆皮16.主食：迷你小面窝（或热干面）

17.甜品：孝感米酒小汤圆（位）

18.豪华鲜果（中）附：可选择相应餐厅，价位会有浮动。

五、广西农村喜酒十大菜谱？

1.广西酒席菜谱标配肯定有，扣肉，白切鸡，白切鸭等，我们老家是南宁马山的，酒席有白切鸡，白切鸭，烧鸭，扣肉，虾，肉丸子，蛋卷，木耳炒肉，鸭杂炒藕粉，猪血肠，汤，猪肝花生米，青菜等！每个地方的菜式都不一样的，但标配扣肉，白切鸡，鸭少不了。其他菜是看地方的

六、荆州团年饭菜谱？

首先必须要有荆州鱼糕或者叫肉糕，喻意运气一年比一年高，第二必须要有肉圆子，喻意一家团团圆圆，第三必须要有一整条财鱼（过年的时候都要叫财鱼，不能叫乌鱼或者黑鱼），喻意来年更发财。这三个菜可以不吃，但一定要上桌，讲的就是寓意好。其他就是鸡、鸭、猪肉、牛肉、海鲜都要有，按自家的喜好排菜就行，一般家里的团年宴几乎都是18到20个菜，取要发财和大团圆之意。

七、海南文昌喜酒上的十七个菜谱？

1 精美捌小碟、上汤焗龙虾、招牌肴蹄膀、糯米蒸甲鱼、豉汁蒸扇贝、京都烤全鸭、咸蛋黄花蟹、松鼠大黄鱼、凤筋蛤海参、桂香青豆泥、上汤浸时蔬、老爸神仙汤、美点映双辉、水果盆

2 百年佳偶宴 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬) 幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉) 百年好合(莲子百合红豆沙) 万紫千红(时令生果盘)

3 冷菜:柴菜拌鱼皮 葱酥带鱼 鲜椒仔鸡 沸腾猪耳冻 风味鸽肚 爽口瓜衣 酸辣厥根粉 鲜奶萝卜爽 热菜:茄汁大虾 水煮草鱼 馋嘴美蛙 神仙鸡 香酥鸭 酱爆山珍菌 荷 香糯米牛肉 海鲜芙蓉鱼脑 金牌宝塔肉 白灼菜胆 醉八仙 西湖牛肉羹 点心:葱油饼 酱香米饭 赠:精美果盘

八、湖北荆州年夜饭菜谱？

    湖北荆州年夜饭的菜有：蒸鱼糕，炸元子，排骨煨藕汤，清蒸武昌鱼，清炒红菜苔，蒜苔炒香肠，腊肉炒泥蒿，荤素三蒸，粉蒸肉，公安牛肉，小胡鸭等。

九、喜酒文案？

喜酒的文案

从此，一屋、两人，三餐、四季，我已找到人生中的另一半，兹定于202x年×月×日（农历×月×日)x时，在xx酒店举行结婚典礼，敬备喜宴，恭请光临！xx、xx敬邀

十、喜酒祝词？

喜酒祝福语可以这么说:

1.真诚恭祝你们良辰美景喜结连理，百年好合，比翼齐飞。新婚快乐！

2.两情相悦两心依，一心一意一生情。祝君新婚快乐，恩爱百年。

3.郎才女貌似神仙，琴瑟和鸣人人羡。祝百年好合，婚姻美满！

4.愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦！

5.相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。祝新婚快乐、百年好合！