茄子煮丝瓜的做法大全？
一、茄子煮丝瓜的做法大全？
主料：
丝瓜1条
茄子1个
辅料：
盐小半勺
生抽5克
油15克
鸡精2克
做法：
步骤1.备茄子和丝瓜
步骤2.丝瓜去皮
步骤3.将丝瓜和茄子切条
步骤4.先炒茄子，茄子比较难熟
步骤5.炒软
步骤6.倒进丝瓜
步骤7.炒软
步骤8.放盐入味
步骤9.炒熟
步骤10.吃辣的可放几个尖椒，淋上生抽
步骤11.撒上鸡精出锅
步骤12.装盘上桌
二、丝瓜头的做法大全家常菜？
凉拌丝瓜头的做法
1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段;
2.清洗丝瓜苗;
3.沸水中汆烫15秒捞起;
4.捞起后放入冰水(或冷开水)浸凉，再沥干水捞起;
5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状;
6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋;
7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气;
8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。
三、丝瓜花的做法大全家常菜？
蒜蓉丝瓜花食材：
丝瓜花 适量 、 蒜头 5瓣 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许、鸡精少许
做法：
1、准备新鲜丝瓜花，提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。
2、适量油加热，爆香蒜蓉。
3、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。注意：不要炒太熟，除非你喜欢软一点的口感，而且蔬菜太熟的话，营养流失会比较多。
4、适量盐调味。
5、可以放少许鸡精提鲜。
6、翻炒均匀即可出锅。
四、韭菜丝瓜的做法大全家常菜？
主料:
丝瓜一根
韭菜50克
辅料:
油适量
盐适量
蒜适量
辣椒适量
味精适量
韭菜炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜刮去外皮后洗净。
2.洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。
3.韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。
5.放入丝瓜翻炒熟。
6.放入韭菜翻炒翻炒。
7.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
五、长丝瓜的做法大全家常菜？
西红柿炒丝瓜
用料
长丝瓜 1根，西红柿 2个，油 少许，葱花 少许，盐 0.5克
做法步骤
1、丝瓜和西红柿清洗干净；丝瓜的种类很多，有长有短，不管用哪种，切出来至少要有一盘，要不然无法与西红柿平分秋色；西红柿选肉厚汁多味甜的
2、丝瓜用刀刃刮掉外皮，冲洗干净，切滚刀块，西红柿切小块
3、丝瓜不用铁锅炒，炒出来会发黑；麦饭石炒锅中倒少许油，葱花炝锅，出香味即可，不要炒焦黄，那样会影响成品菜的清爽口感
4、丝瓜入锅，中火煸炒至微微透明，变软
5、撒少许盐，加速丝瓜变软成熟
6、待丝瓜几乎都成透明状时，西红柿入锅，小心翻炒
7、加热2分钟，西红柿微微出汤，出锅
小贴士
1.丝瓜不要削皮，会损耗太多；用刀刃贴着表皮刮，能轻松去掉外面粗糙的绿皮，而保留底下绿色的内表皮，营养也不会损失；
2.丝瓜不要太早切开，容易氧化变黑，炒之前再切；也不要用铁锅炒，用其它材质的锅炒不黑。
六、丝瓜煮面条的家常做法大全？
原料：面条100手、肉沫50g、丝瓜切片50δ、葱少许、生抽少许、盐少许、开水适量。
做法步骤：
1.锅中倒油，油热后爆香葱花，加入肉沫翻炒变色后加入生抽，盐，酱油，继续翻炒。
2.三分钟后加入丝瓜片炒至丝瓜变软，再加入开水，放入面条，煮大概五六分钟后关火。
3.出锅后撒上葱花，也可滴几滴香油。
七、丝瓜煮泥鳅家常做法大全？
用料
泥鳅 适量
姜 适量
盐 适量
料酒或白酒或啤酒 适量
泥鳅煮丝瓜的做法步骤
步骤 1
用✂️把泥鳅肚子剪开，清理干净，必须清理干净，因为之前做的泥鳅蒸蛋没有做任何处理，直接用活的泥鳅放入蛋中蒸，女儿老说泥鳅有苦。丝瓜切片，姜切丝。
步骤 2
热锅放油（最好是放茶籽油或菜籽油）放姜泥鳅下锅爆炒。
步骤 3
由于陪读屋里条件有限，正好料酒用完，白酒没有，只能用啤酒代替。倒入适量的啤酒，主要作用也就是去腥。待啤酒快烧干时放入丝瓜炒软。
步骤 4
放入一碗水，煮开放盐出锅。不要放任何调味品，特别鲜！
八、丝瓜炒白菜的做法大全家常菜？
主料：青椒150克、丝瓜150克、白菜半个。
调料：植物油20克、白砂糖4克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、大蒜3克。
1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2.丝瓜去皮洗净，切成细条。
3.白菜切条。
4.姜蒜切片，葱切短段。
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
6.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入白菜条放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
九、丝瓜和蛤做法大全家常菜？
1、将蛤蜊放入盐水中吐沙，并将丝瓜去皮后，切成约1公分的厚度后备用。
2、在锅中倒入少许的油后，将姜丝下锅爆香，再加入丝瓜，一直炒到丝瓜变软。
3、加入蛤蜊，稍微拌炒过后加入米酒(跟酒蒸蛤蜊的概念一样)，盖上锅盖煨煮。
4、等到蛤蜊开口、熟了以后，加入少许的盐巴调味即可。
5、锅中的水分完全都是丝瓜、蛤蜊和米酒的鲜甜味，赶快来试试吧。
十、丝瓜的家常菜做法？
用料
丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量
步骤
1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
2.然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
3.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
4.大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5.锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
6.将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7.再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
8.加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
9.这样一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。