炒馍怎么炒？ 怎样炒馍？

一、炒馍怎么炒？

/13 准备材料:馒头，洋葱，西红柿，鸡蛋，火腿，蒜，葱

2/13 洋葱、火腿、西红柿都切丁，葱切成葱花，蒜压扁切成蒜蓉，馒头切成丁把鸡蛋打在馒头丁里

3/13 馒头把鸡蛋滚均匀

4/13 锅里倒油烧热放进蒜蓉爆香

5/13 放西红柿翻炒均匀

6/13 放火腿翻炒均匀

7/13 放馒头翻炒均匀

8/13 放入洋葱先关火

9/13 取一个小碗放盐

10/13 碗里放少量的温开水把盐化了

11/13 把化好的盐水均匀倒进锅里翻炒到馒头入味即可

12/13 炒好的馍关火放入葱花翻炒均匀即可出锅

二、怎样炒馍？

食材：烧饼1个、里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、鸡蛋、淀粉

调料：食用盐、味精、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉

【炒馍】— 外焦里嫩

第一步：里脊肉切片（牛肉、羊肉效果会更好，制作方法都是相同的）

烧饼先切成比较宽的条，再切成厚片

第二步：葱、姜、蒜切成薄片，青椒、红椒切成丝，同样洋葱切成丝，放在盘子里备用。

第三步：现在处理里脊肉，先倒入1小勺食盐，1个鸡蛋清，适量的淀粉，用手抓匀，如果太干，可以放入适量的清水，最后再加入1小勺植物油，放植物油的目的使肉质更加鲜嫩。

第四步：炸烧饼，锅中倒入植物油，油温五成热，把切好的烧饼倒入锅中，炸制金黄色就可以捞出沥油了。

第五步：炸里脊肉，下入里脊肉，注意翻滚肉片均匀受热，炸制变色后捞出沥油

第六步：炒馍，锅中留油，倒入切好的配菜和红干椒，再加入食用盐，味精，白糖，鸡精，翻炒化开调料，倒入炸好的烧饼和里脊肉快速翻炒。

第七步：放入孜然粉，辣椒粉，最后放入香菜，（不喜欢可以不加），翻炒几下就可以出锅了。

好了，一道外酥里嫩的炒馍就做好了

三、炒馍做法？

食材：烧饼1个、里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、鸡蛋、淀粉

调料：食用盐、味精、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉

【炒馍】— 外焦里嫩

第一步：里脊肉切片（牛肉、羊肉效果会更好，制作方法都是相同的）

烧饼先切成比较宽的条，再切成厚片

第二步：葱、姜、蒜切成薄片，青椒、红椒切成丝，同样洋葱切成丝，放在盘子里备用。

第三步：现在处理里脊肉，先倒入1小勺食盐，1个鸡蛋清，适量的淀粉，用手抓匀，如果太干，可以放入适量的清水，最后再加入1小勺植物油，放植物油的目的使肉质更加鲜嫩。

第四步：炸烧饼，锅中倒入植物油，油温五成热，把切好的烧饼倒入锅中，炸制金黄色就可以捞出沥油了。

第五步：炸里脊肉，下入里脊肉，注意翻滚肉片均匀受热，炸制变色后捞出沥油

第六步：炒馍，锅中留油，倒入切好的配菜和红干椒，再加入食用盐，味精，白糖，鸡精，翻炒化开调料，倒入炸好的烧饼和里脊肉快速翻炒。

第七步：放入孜然粉，辣椒粉，最后放入香菜，（不喜欢可以不加），翻炒几下就可以出锅了。

好了，一道外酥里嫩的炒馍就做好了

四、炒槐花穹馍怎么炒？

材料

主料：

槐花500克

面粉100克

辅料：

生抽15ml

盐适量

大蒜5瓣

香油5克

醋15ml

做法

1、柏树槐花洗净晾干水分。

2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。

3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

5、大火蒸8分钟。

6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

五、炒粉炒馍做法？

炒粉和炒馍是中国特色的传统美食，下面是简单的步骤，供您参考：

材料：

- 米粉或者馍片适量

- 肉丝、蔬菜（例如胡萝卜、豆角、洋葱、青椒等）适量

- 调料：盐、胡椒粉、生姜、葱花等适量

- 酱油、醋、糖、料酒、淀粉等适量

做法：

1. 准备好所有的材料、调料。

2. 如果使用的是米粉，则先将米粉放入清水中浸泡30分钟左右，然后用凉水冲洗干净，控干水分；如果使用的是馍片，则可以直接使用，不需要处理。

3. 将肉丝放入碗中加入盐、生姜、葱花、料酒等调料腌制约10分钟。

4. 热锅凉油，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5. 加入洋葱、胡萝卜等蔬菜煸炒至熟软。

6. 加入适量的酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒等调味料，翻炒均匀。

7. 然后加入适量的水，盖上锅盖，焯煮几分钟，让蔬菜煮软。

8. 把煮好的汤倒入碗中备用。

9. 将锅烧热，放入米粉或者馍片，快速煸炒，让米粉或者馍片受到均匀的热力，然后将肉末汤淋在炒好的米粉或者馍片上即可。

温馨提示：制作炒粉和炒馍时，可以根据个人口味添加蔬菜和肉类，也可以按照自己喜欢的口味调制调料。希望您做出美味的炒粉和炒馍！

六、豆角炒馍做法？

豆角炒馍是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 豆角：适量

- 馍：适量（可用馒头代替）

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆角准备：将豆角洗净，切成段状。

2. 馍准备：将馍或馒头切成小块备用。

3. 热锅炒馍：热锅加入适量的食用油，放入馍块煎炒至金黄酥脆，取出备用。

4. 炒豆角：在同一个锅中加入葱姜蒜和辣椒炒香，然后加入豆角翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调料的用量。

6. 炒馍与豆角混合：将炒好的豆角倒入锅中，与炒馍混合翻炒均匀。

7. 出锅：炒好的豆角炒馍装盘即可享用。

根据个人喜好，你还可以根据自己的口味添加其他调料和配料，比如蒜蓉、香菜等。希望这个简单的做法对你有帮助！

七、运城小吃圈圈馍配方？

一、准备食材

主料：中筋面粉；

辅料：盐、酵母、糖、小苏打、鸡蛋、芝麻、温水、食用油。

二、开始制作

1、把面粉、盐、糖、小苏打放入容器中搅拌均匀，用温水把酵母化开，把鸡蛋打散也放入酵母水中，然后给面粉中慢慢倒入酵母鸡蛋水，搅拌成絮状，放入食用油，和成一个偏软的面团，夏天醒面30分钟左右即可。

2、醒好的面团，从容器中取出，稍微揉制一下，搓成长条，揪成大小一致的的面剂子。

3、把面剂子滚圆，沾上芝麻，用大拇指从面剂子中间掏个洞，然后整形成一个圆圈圈，放入平炉上烙制两面定型。

4、圈圈定型后，为了让圈圈口感更加酥脆，放入提前预热的烤箱中，上火200度，下火180度，烤制5分钟两面金黄即可出炉。

八、碱水馍怎么炒？

用料：

馒头一个，鸡蛋两个，火腿肠一根，灯笼椒半个，木耳两朵，油适量，盐适量，料酒适量

做法：

1，鸡蛋打散，加几滴料酒、适量盐搅匀，将馒头切成丁，放在鸡蛋液里充分拌匀，使每一块馒头丁都沾满蛋液，火腿肠、青椒、木耳切丁

2，热锅凉油，油烧至六成热下馒头丁，中小火翻炒，馒头丁表面蛋液凝固就行

3，将馒头丁盛出，如果有油就在锅里，放入火腿肠、青椒，加一点盐翻炒

4，接着放木耳，注意火候，火大了木耳会爆锅

5，将馒头丁倒入，翻炒均匀就好了

九、炒馍花温度？

炒花馍温度，不同油温度不同，黄豆油250℃—270℃，玉米油250℃—255℃，花生油250℃—260℃，油菜籽油250℃—265℃。举例子，本人用玉米油，做时油温升高五成热即可

十、羊肉炒馍做法？

原料

羊肉 (500克)

红枣 (100克)

葱适量，姜适量，蒜适量

1/准备好羊肉清洗干净，放入锅内焯水备用。

2/接着将焯好水羊肉倒入锅内加入葱姜蒜片红枣等调料。

3/最后倒入半罐啤酒加入清水，盖上盖子炖五分钟即可，出锅撒上葱花就可以了。

4.美味又好吃的家庭羊肉炒馍家常做法完成开吃了。