瑶柱酱做法大全？ 瑶柱煎蛋做法大全？
一、瑶柱酱做法大全？
第一种：瑶柱30g，蒜泥6勺，小米椒8个，蚝油1勺，酱油2勺，芝麻2勺
做法：1.30g瑶柱干，泡30分钟，泡好的瑶柱，捏一下拆成丝儿，备用。
2.准备好蒜，小米椒，剁成蒜蓉，备用。
3.起锅，放比平时炒菜多一倍的油，先炒香蒜，再放小米椒，最后放进瑶柱丝。
4.翻炒至7，8成熟后，调味加入酱油，耗油，最后撒上1把芝麻即可。
第二种：干贝150克，金华火腿100克，海米50克，植物油500克，辣椒面250克，蒜头100克，洋葱250克，料酒120克，蚝油120克，生抽80克，糖50克，黑胡椒50克
做法：1. 首先清洗干贝和海米，用清水加一勺料酒将干贝和海米浸泡一个小时。
2. 将清洗好的干贝蒸15分钟后拆成细丝备用，火腿蒸15分钟后切碎备用，洋葱切丁，蒜头剁泥备用。
3. 起锅，在锅里放入500ml油，烧至5成热，转中小火加入干贝丝炸至浅黄色。
4. 将海米和火腿倒入锅中炸3-5分钟， 将洋葱碎倒入锅中炸5分钟左右，将蒜末倒入锅中炸约7、8分钟。
5. 换另外一个锅，将上一步炸好的干贝、海米、火腿中倒入锅中，加入料酒、生抽、蚝油、糖最后将蒸干贝和火腿的汤汁加入锅中拌匀后小火熬煮，最后一步加入辣椒碎和黑胡椒拌匀即可。
二、瑶柱煎蛋做法大全？
用料：瑶柱80克，韭菜80克，鸡蛋4-5个，盐适量，糖适量
做法：
1.将材料准备齐全
2.瑶柱清水洗洗一次，换清水泡约1小时，切成小条状备用；韮菜切去头部，取叶切碎备用；将瑶柱碎，韮菜加入碗内，打入鸡蛋，拌均匀，加适量的盐，糖，继续拌均匀，备用
3.先把不粘锅烧热，锅内倒少许油，调成小火
4.倒入鸡蛋液，煎至微黄翻转再煎微黄，即可以了。
三、鲜瑶柱家常做法大全？
食材
鲜瑶柱 180g
胡萝卜 1根
葱 一根
姜 一块
辣椒 一根
蚝油 适量
米酒 适量
香油 适量
食用油 适量
淀粉 适量
方法/步骤
1
把胡萝卜洗干净切片，葱洗干净切成小段;辣椒和姜洗干净切片，备用。
2
把鲜瑶柱洗干净放入锅中开水中烫一下，不要太长时间，估计15秒捞即可以出、沥干水分。
3
开火，锅热后再锅中加入适量的食用油，用小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜瑶柱、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4
翻炒一分钟后，加入淀粉勾芡，最后洒上香油即可。美味菜肴就可以出锅了。
四、瑶柱酱牛腩做法大全？
用料:牛腩 、柱侯酱 、冰糖 、姜 片、生抽 、蚝油 、盐
1.牛腩切块同冷水入锅焯一遍，水烧开煮两三分钟撇去浮沫捞出牛腩，用热水冲洗干净。
2.牛腩倒进锅， 然后便将配料（除了盐）一起倒入搅拌，倒入开水。
3.大火煮开转最小火炖约50分钟，中间每隔15分钟翻动一下让牛腩更好地入味，再根据个人口味加点盐来提味。
4.时间差中火收一下汁即可。
五、瑶柱酱的做法大全？
第一种：瑶柱30g，蒜泥6勺，小米椒8个，蚝油1勺，酱油2勺，芝麻2勺
做法：1.30g瑶柱干，泡30分钟，泡好的瑶柱，捏一下拆成丝儿，备用。
2.准备好蒜，小米椒，剁成蒜蓉，备用。
3.起锅，放比平时炒菜多一倍的油，先炒香蒜，再放小米椒，最后放进瑶柱丝。
4.翻炒至7，8成熟后，调味加入酱油，耗油，最后撒上1把芝麻即可。
第二种：干贝150克，金华火腿100克，海米50克，植物油500克，辣椒面250克，蒜头100克，洋葱250克，料酒120克，蚝油120克，生抽80克，糖50克，黑胡椒50克
做法：1. 首先清洗干贝和海米，用清水加一勺料酒将干贝和海米浸泡一个小时。
2. 将清洗好的干贝蒸15分钟后拆成细丝备用，火腿蒸15分钟后切碎备用，洋葱切丁，蒜头剁泥备用。
3. 起锅，在锅里放入500ml油，烧至5成热，转中小火加入干贝丝炸至浅黄色。
4. 将海米和火腿倒入锅中炸3-5分钟， 将洋葱碎倒入锅中炸5分钟左右，将蒜末倒入锅中炸约7、8分钟。
5. 换另外一个锅，将上一步炸好的干贝、海米、火腿中倒入锅中，加入料酒、生抽、蚝油、糖最后将蒸干贝和火腿的汤汁加入锅中拌匀后小火熬煮，最后一步加入辣椒碎和黑胡椒拌匀即可。
六、烤瑶柱的做法大全？
食材和调料：
瑶柱，香菇3朵，紫色甜椒1/4颗，洋葱1/4颗，奶油30公克，面包粉1大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，白酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉适量
做法
1.将瑶柱洗净，用所有腌料腌10分钟备用。
2.新鲜香菇、紫色甜椒、洋葱分别洗净切丝，铺在锡箔纸上，再放上干贝，奶油切小丁撒在上面，再撒上面包粉、红辣椒末、蒜末，将锡箔纸包起来。
3.烤箱预热至220℃，将作法2入烤箱中层烤约5分钟，待面包粉烤成金黄色即可。
七、瑶柱鸡汤的做法大全？
主料：鸡一只、瑶柱5粒、黄豆适量
辅料：葱适量、姜适量
配料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量
瑶柱炖鸡汤的做法步骤：
1.黄豆要提前一夜浸泡。
2.把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。
3.把切过的鸡洗一下。
4.加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。
5.焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。
6.洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。
7.加姜片，葱段和瑶柱。
8.一次性加足水，我一般加两碗。
9.倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。
10.开盖加盐调味。
11.加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。
小窍门&温馨提示：
不喜欢油的盛汤之前可以用饭勺撇一次。瑶柱不要放太多，否则就盖过鸡本身的味道了。
八、湿瑶柱的做法大全？
主料:水发干贝150克 大虾肉200克 肥猪肉150克 净冬笋25克 菠菜心25克
辅料:鸡蛋清1个 精盐6克 味精4克 清汤250克 湿淀粉25克 芝麻油4克 绍酒6克
制作工艺：
1、干贝挤净水分搓成细丝;火腿、冬笋、冬菇均切成厘米长的细丝，用开水下勺氽透，捞出控净水分与干贝丝拌和在一起
2、将大虾肉、肥待遇从剁成细泥，加鸡蛋清，清汤50克、精盐3克、味精2克、绍酒2克、葱姜汁、芝麻油1克拌匀成馅。然后用于挤成直径为2.5厘米的丸子，放在拌和好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状，摆于盘内上屉以旺火蒸至嫩熟(约5分钟)取出，滗净汤汁
3、勺内加入清汤、精盐2克、绍酒2克、味精1克烧开后，撇净浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加芝麻油1克浇在干贝球上
4、菠菜心洗净控净水。炒锅内放花生油烧热后加入菠菜心煸炒用绍酒2克一烹，加精盐1克、味精1克炒熟，淋上芝麻油盛出摆在绣球干贝四周即可
九、盘菜瑶柱的做法大全？
主料：
娃娃菜3颗
瑶柱1小把
辅料：
油适量
调料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 开水泡发瑶柱。
2. 娃娃菜剥好，洗净。
3. 大火，油烧热。
4. 倒入娃娃菜，翻炒。
5. 娃娃菜炒软后，倒入泡发好的瑶柱，再加点开水。
6. 转小火，焖一下，然后加鸡精跟盐。
7. 起锅
十、宝宝瑶柱牛肉粥做法大全？
第一步：首先准备一把瑶柱清洗干净，在砂锅里加上8-10碗清水，把瑶柱放进去煮一下，再准备一碗大米，多清洗两遍，把上面的灰尘都清洗干净。
第二步：把大米里面的水倒掉，加上一勺食用油搅拌均匀，砂锅里的水煮开，再烧6分钟，把大米倒进去，先开大火煮开，然后转到小火继续煮。
第三步：准备一块牛肉切成片放在碗中，加上淀粉水、姜丝、花生油搅拌均匀，大约腌制20分钟，把生菜清洗干净切成丝备用。
第四步：把腌制好的牛肉放在砂锅里面，开大火把牛肉快速搅散，加上一点食盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮10分钟左右，把生菜放进去搅拌均匀，就可以食用了。