虾米烧麦的做法大全? 虾米线的做法大全?
一、虾米烧麦的做法大全?
步骤 1
糯米提前一晚上泡好,干香菇洗净泡水,香菇切成小丁,香菇水留起来,葱白葱叶分开,虾米洗净。
步骤 2
糯米上锅蒸上30分钟。
步骤 3
油下锅后爆香葱,后放虾米。
步骤 4
虾米炒香后放入切碎的香菇丁,炒出香味后放入生抽还有蚝油。
步骤 5
马上倒入刚才蒸的糯米饭,马上放入香菇水,磨入黑胡椒粉。等到略微收汁装盘。
步骤 6
再次上蒸锅蒸20分钟。
步骤 7
蒸好后放凉撒上葱花,等下抱入面皮里。
步骤 8
这样的分量面皮一共能做17个,这样的馅儿刚好包17个。
步骤 9
上蒸锅在蒸10分钟就可以吃了,吃不完放入冰箱冷冻。吃的时候蒸一下就可以了。
二、虾米线的做法大全?
用料:米线100克,油菜2颗,海鲜菇20克,鲜虾4只,鹌鹑蛋5个,虾饺2个,盐少许。
做法步骤:
一、所有食材清洗干净。
二、米线提前用温水浸泡一下。
三、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。
四、换水后,水开再把虾饺,青菜焯烫捞出备用。
五、重换水,水开放入米线。
六、米线煮至8分熟,放入所有焯烫后的其他食材,放入盐调味。
三、虾米粥的做法大全?
1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2、虾米加水泡发
3、胡萝卜切小丁,跟豌豆一起用热水焯熟
4、生姜切细丝,跟虾米一起焯水去腥味
5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6、大米煮开后转小火,加入胡萝卜和豌豆
7、加入虾米煮到浓稠,加盐调味
8、与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选
四、虾米肉干的做法大全?
主料:虾米干100g;
辅料:花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
麻辣虾米干
1
材料:虾米干、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段
2
将虾米干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。
3
烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
4
随后,下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5
接着,加适量的生抽。
6
调味翻炒翻炒。
7
最后,搁入葱段,即成。
8
出锅,装盘。
五、虾米皮的做法大全?
1.准备食材:松花蛋2个,黄瓜1根,虾米适量,豌豆苗适量,高汤适量,白胡椒适量,食盐适量,料酒适量
2.金勾用温水泡五分钟后加料酒和皮蛋隔水蒸五分钟,皮蛋晾凉剥壳,每个切成四瓣,黄瓜洗净后切成棱形片,豆苗洗净备用
3.在汤锅中放入高汤煮开(没有高汤的,可以放清水,但需要最后多调味)
4.汤开后下入皮蛋稍煮开后,放入黄瓜稍煮,汤再开后放入豆苗煮1分钟
5.放入金勾后煮1分钟,调入白糊椒粉、盐即可
六、笋干虾米的做法大全?
番茄 2个
丝瓜 一根
虾干米20个左右
笋干 10片左右
番茄丝瓜笋干虾米汤的做法步骤
第1步.备料:丝瓜切块,丝瓜切条,笋干和虾干分别泡热水10分钟
第2步.锅里放少许油,先把番茄放进去炒一下,炒到油变红红,把丝瓜放进去炒一下下,就放入笋干和虾干,以及泡的水(总共一碗),盖盖焖煮
第3步.加一些盐调味就行啦~~~
七、中虾米的做法大全家常做法?
食材:冬瓜 (750克)、瑶柱 (50克)、中虾米 (50克)、瘦肉 (150克)
辅料:冬菇 (50克)
做法:
1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
2、瘦肉和水发冬菇切小粒
3、冬瓜去皮切大块
4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
八、鸭子的做法大全 家常菜做法?
鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭, 清蒸鸭子,炒鸭肉 ,冬瓜炖鸭 。
九、油炸干虾米做法大全?
原料:
面粉1500克
韭菜1000克
虾米100克
水2250克
味精10克
食盐15克
料酒50克
花生油600克
做法:
1
将面粉放入木桶内,中间扒窝,倒入沸水2250克,立即用棒搅拌,使面粉充分糊化,搅拌上劲后倒在案板上摊开冷透
2
取嫩韭菜择洗干净,切成米粒大的末待用。将猪板油去膜,片成薄片,撒上精盐,腌渍1天后切成细粒。虾米用绍兴酒浸泡1小时,回软后剁成细末。将猪板油粒、虾米末放大碗同,加味精拌匀成馅
3
将烫面先搓成圆条,摘成240个剂子,用擀面杖逐个擀成直径5厘米、中厚边薄的圆形皮子,然后挑馅(9克)放在皮子中心,再放上韭菜末(8克),另取1张皮子覆盖于上合起来,将边缘捏成瓦楞形。花生油下锅,烧至八成熟,将韭菜合分批投入,炸至金黄色后捞起
十、韭菜烧虾米做法大全?
韭菜炒虾米的做法大全
步骤1韭菜理干净后,用水轻轻冲洗干净,控去水分切成三四厘米长的小段。(韭菜表面特别嫩,容易破损丢失营养,所以淘洗的时候不要使劲搓洗。)
步骤2
将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里,将杂草等脏东西挑出来扔掉,里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净,控去水分。
步骤3
锅中适量油,烧七成热时,倒入虾米
步骤4
大火炸30秒左右,捞出。(过油炸的虾米更美味,如果不炸的话,就加少许油直接煸炒虾米。)
步骤5
炒锅中倒入食用油烧热,然后倒入韭菜翻炒1分钟左右
步骤6
最后加入虾米和盐。
步骤7
一起翻炒30秒左右,即可装盘。(不用炒时间过长,防止将韭菜炒老影响味道。)