甘肃农村小吃？ 甘肃天水小吃？
一、甘肃农村小吃？
天水呱呱凉粉，呱呱是甘肃天水独有的地特色小吃。无论是农村还是闹市，天水人对呱呱是情有独钟。呱呱以荞粉做的为佳，独特的气候，是荞麦生长的最好环境，勤劳的天水人把荞麦打碾后，除去荞皮拉成糁子，经水浸泡手工擀碎碾细，用水浸洗成浆，中小火熬成糊，将糊用铲子从锅底铲起数次，至糊晶莹剔透时舀入盘中，凉晾即可。片成一二棱片，配以油泼辣子，盐、醋、蒜泥、香油，便成一道美味佳肴！
二、甘肃天水小吃？
甘肃省天水市有很多名优小吃，分布在下辖的两区五县，主要有秦州的呱呱，凉粉，荷包蛋，猪油盒子，秦安的肚丝汤，辣子面，菜夹馍，甘谷的王月亮馍馍，清水的麻腐馍等小吃。
三、甘肃武山小吃？
武山县美食有烂草帽油饼、武山馓饭、武山油圈圈、武山面皮、腌肉韭菜包等。
1、烂草帽油饼：也叫千层饼，因为烙饼的面基本上被油浸过了，翻转起锅的时候很容易撕破，而破了的油饼状似撕破了的烂草帽，故而这种美食被冠以烂草帽油饼，趁热咬上一口，脆爽无比，毫不油腻，端的是民俗味美，是招待贵客的家常美味之极。
2、武山馓饭：喷香鲜味，非常好吃，是武山农村经常吃的一种饭食。在沸水中跟着那根擀面杖翻滚旋转，砺炼出柔韧的骨体，烫热的血性，伴着几碟农家小菜。
3、武山油圈圈：在武山县城、洛门等集市的小吃摊位和街道上，随处可见一种叫油圈圈的烤饼，这可是武山独具特色的风味小吃。吃在嘴里，香酥脆绵，不油腻，略带一些咸味和麻味。
4、武山面皮：提到武山面皮，几乎每一个在武山生活或者说只呆过几天的人都会爱上这种别有风味的小吃，十几种美味调料和金黄的面皮搅拌在一起，真是让人垂涎欲滴。
5、腌肉韭菜包：那肉带着黄土地特别的味道，那韭菜是黄土地上渭河水浇灌的精灵，那味儿是自小就闻惯的辛辣，是长大后熟悉的的香味，是只有武山才能尝到的美味
四、甘肃漳县小吃？
1、漳县手抓羊肉：漳县金钟一带产羊最多，少膻味，做“手抓羊肉”最为理想。
2、羊十道：即用一整只羊肉做十道菜肴。“羊十道”以其独特的风味在漳县闻名遐迩。
3、腊肉蕨菜：漳县腊肉选用“蕨麻猪”为原料专用漳盐腌制，肉质细嫩，色泽鲜美，存放时间长。
4、漳县蚕豆：漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。
5、浆水面：漳县特产浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地。
五、甘肃有名小吃？
系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。
面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细 荞麦棱等
六、甘肃特产小吃？
面皮（干面皮， rang皮）、兰州牛肉拉面、牛筋面（五香、麻辣、香辣）、散子（咸的、甜的）、酒杯子、鸡叉骨、鸡米花、临夏手抓羊肉、靖远羊羔肉、武威三套车
七、甘肃名小吃？
兰州最有名的最属拉面，它是一种比较具有特色的小吃。在兰州任何一家街头都能够吃到非常正宗的兰州拉面。在甘南藏族的地方，当地那里的饮食特点，主要是以肉和奶为主，在夏河的地方能够吃到非常有特色的藏餐。刚刚也说过了兰州声名在外的美食那就是兰州拉面，可以说兰州拉面馆开遍了整个中国。兰州清汤牛肉面，也被叫为牛肉拉面，是兰州本地区比较有名的风味还比较受人们喜爱的特色小吃，甚至还被当地人们称赞为兰州的麦当劳。
八、甘肃的十种特色美食小吃甘肃的小吃有哪些甘肃小吃？
洋芋搅团、甜胚子、酿皮子、灰豆子、热东果、呱呱、牛奶鸡蛋醪糟、面皮子、漏鱼子、油炒粉等。事实上各地还有许多小吃、这儿只是例举而已。
九、甘肃小吃街特色小吃？
你好，甘肃美食很多，具有代表性的就是兰州牛肉面，一红二绿三红四的代表之作！除了广为流传的牛肉面以外，面食还有浆水面，臊子面，炒面片，扁豆面等！
甘肃的手抓羊肉，烤羊肉串味道也是很不错的！还有凉皮，灰豆，鸡蛋牛奶醪糟！都是值得一试的！
十、甘肃兰州小吃？
兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
2、兰州酿皮子酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。
3、手抓羊肉甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。
4、韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。
5、羊杂碎羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。