饭团的做法大全? 油条饭团做法大全?
一、饭团的做法大全?
饭团的做法如下:
材料
"蛋 两颗","培根 两片","小黄瓜 一条","鸿禧菇 一些","香肠 一些","白饭 一些",
做法
1:煎培根,剩下的油可以拿来煎蛋,同时用去皮刀将小黄瓜削成薄片。隔夜的炒饭在锅中加热。在盘子上放一张保鲜膜,再放上整张的海苔。
2:先铺上炒饭,厚度不用太厚喔!
3:然后再把准备好的食材依序铺在炒饭上,临时想到有什么可以夹进去的也可以趁这个时候叠一叠,最后再把一些炒饭叠在最上方。
4:用一点力气把海苔四个角往内折,海苔包好后再利用保鲜膜的拉力把饭团包紧紧。整个包好之后将开口朝下放置5分钟,利用食材的热气将海苔软化,让炒饭和海苔黏在一起,用手拿着饭团吃才不会黏手。
5:用刀子把饭团对切,,连同保鲜膜一起放入便当盒中就完成囉!
二、油条饭团做法大全?
紫糯米和普通大米1:1的比例,清水淘洗两遍;紫糯米也可以用白糯米代替;用电饭煲焖熟后使用;
步骤2
焖饭的过程中,来制作油条:200克安心油条粉入大碗中;
步骤3
加入130-140克室温凉水,用筷子搅拌均匀;蒙保鲜膜室温下静置20分钟后使用;
步骤4
面团发好后,无需手揉,操作台上抹少许植物油,将面团直接揪出来放在操作台上,用手捋成细长条;
步骤5
用刮板切成长方形小块;因为油条要裹在饭团中,所以不需要太长太粗;
步骤6
两个面块摞一起,用刮板背面在面块上纵压一下,这样可促使油条膨胀得更好;
步骤7
铁锅里提前倒适量植物油,中火烧热,可揪一块面团入油锅中试温,面团能迅速浮起来,油温就合适了;将面块扯成细长条,中间先入油锅,两端后放油锅;待油条浮出油面后,用筷子轻轻翻动油条,使其碰撞后更加膨胀;颜色炸到比食用时的颜色浅一点就夹出来,余温还会让油条进一步上色;
步骤8
炸好的油条金黄酥脆多孔,可直接吃,当然咱要把它包进饭团中更美味;
步骤9
紫糯米饭团的材料全部备好:喷香的紫糯米饭,金黄酥脆小油条,生菜叶,午餐肉,肉松,咸菜丝(可用榨菜丝代替);
步骤10
将午餐肉切成粗条;
步骤11
做寿司的竹帘准备一张,保鲜膜比竹帘要大一些,铺在上面;从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉;量可以随自己的喜欢,只要能包裹住就可以;
步骤12
借助竹帘将材料全部包裹起来,尽量不让内部的材料露出来,两头拧紧,看上去像是紫色的糖果或者腊肠;
步骤13
再来换个口味的:把午餐肉换成肉松和咸菜丝;
步骤14
卷成卷,两边拧紧;
步骤15
做了3条,一人一条早餐吃,足够了;剩下的米饭和材料可用做它用;
步骤16
用刀从中间切一刀,吃的时候手举着,边吃边将保鲜膜撕掉,又豪爽又不会掉渣,而且还是热乎的。
烹饪技巧
1. 裹入糯米饭团中的材料不限于文中的这些,像鸡蛋、肉丝、黄瓜条、鱼肉等均可裹入;
2. 糯米饭易粘勺子,舀饭之前可将勺子沾一下凉开水,就非常容易操作了;
3. 饭团子可大可小,可粗可细,根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。
三、香饭团做法大全?
1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。
2、把糯米中的杂质挑出来丢掉,清洗干净,放入电饭锅中,用温水把腊肠洗干净切成小块,也放入电饭锅中,接上电源,按“煮饭”键,等30分钟即可。
3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴,用削皮器把皮去掉,再次清洗干净后切成萝卜粒。
4、用温水把香菇浸泡3个小时左右,浸泡好后用筷子搅拌2分钟,使藏在菇伞下的沙子自动流出,再切成香菇粒。
5、雪花猪肉洗干净后,放在冰箱冷冰室30分钟,拿出来切成猪肉粒,这时的猪肉不会太硬也不会太软,非常好切。
6、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入猪粒翻炒5分钟,炒出香味和多余的肥油后,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。
7、锅内的底油不要倒掉,继续热锅,倒入红萝卜粒翻炒2分钟,洒入少许温水翻炒3分钟,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。
8、把锅头洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入香菇粒翻炒10分钟,因为香菇吸收了大量的水分,必须要炒干炒透彻,香味才会出来,加入适量盐和酱油炒均匀。
9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中,用锅铲翻拌均匀,手上戴一次性手套,拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子,一款好吃的糯米饭团就做好了
四、宝宝饭团的做法大全?
准备食材,糯米,黑米,肉松,香肠等等。
将糯米和黑米用纯净水浸泡几个小时,之后放在电饭煲里面蒸熟,盛起来放到干净的纸上,用勺子将糯米饭压成长方形的条状。
将肉松,香肠等切成细碎状,依次均匀的洒在糯米上面,馅料可根据自己的口味进行调整。
将饭团包成一团,形成圆条状即可,再用手稍稍压实,好吃的海苔饭团就完成啦。
五、鸡蛋饭团饼做法大全?
主料 3种
冷饭
半碗
火腿肠
半根
鸡蛋
2个
辅料 1种
盐适量
调料 1种
油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
半碗冷饭,直接打入俩鸡蛋。
步骤2
加入准备的火腿肠丁与紫菜碎,盐和一点白胡椒粉。搅拌开。
步骤3
平底锅加油微热,以油平铺锅底就好。油量与炒菜差不多,少了容易焦。倒入完全搅拌开的混合饭,开煎。
步骤4
一面煎到微黄再煎另一面。这饼翻身是个技术活,我学不来大厨一抖锅子,空中把饼翻过来这招。这饼没什么韧性,易碎。我是用盘子扣饼上,再把锅子反过来,饼就翻身到了盘子里。再扣一次就能翻面煎了。
步骤5
同样用盘子扣起来装盘,不会破相。趁热吃,味道不是一般的好,而且蛋香浓郁,特赞。
小贴士
1.饭搅拌到没有饭团,粒粒分开。2.添加的辅料按个人喜欢,虾皮或洋葱碎或青椒碎…3.甜的口味也很不错哦,加点牛奶~4.油锅不要热,太热的话糊糊倒下去就成型了,不易摊开成饼。
六、虾米饭团做法大全?
步骤 1
煮好的米饭放置不烫手,不要等到凉哦,凉了不好造型
步骤 2
煮饭时备好煎熟或煮熟的巴沙鱼,虾米干,沙拉酱,芝士片分成四小块
步骤 3
一次性手套一定要戴上,手上铺一层薄米饭,放入巴沙鱼,虾米(虾米可以多撒点,因为米饭没有下盐,虾米多放也不会太咸),沙拉酱,四分之一芝士片。 2⃣️覆盖一层薄米饭,捏成三角形或者圆形 (注:米饭越少越好,会更美味哟,而且饭团小小的更有食欲呀)
步骤 4
可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天当早餐
步骤 5
淋上甜酱油小煎一会(也可以不煎直接吃)
步骤 6
裹上海苔片,撒点黑椒加点迷迭香装饰,可以一口一口地吃啦。
七、芋头米饭团的做法大全?
用料五花肉 适量 芋头 1个 胡萝卜 1个 香菇 10个 蒜头 1个 香菜,葱 适量 麻油,耗油 适量 香菇芋头咸饭的做法材料准备好,洗干净
将胡萝卜和芋头切成块状
锅里热油,放入蒜头。然后放入香菇,芋头,胡萝卜,一起翻炒。再将洗净的米放入一同翻炒。锅里容易干,翻炒时候撒点水上面。捞起放入电饭煲里。加入凉水,煮饭形式,约半小时有饭香弥漫,便好。
米饭煮好,将蒜头过油倒入电饭煲表面四周。再将香菜和葱段放入。麻油放点调香。
最后,用饭勺搅拌即可食用啦。
八、油条米饭团的做法大全?
油条适量,火腿适量,海苔适量,芝麻适量,大米适量,榨菜适量
大米洗干净倒入电饭煲按煮饭键蒸熟,然后放凉
油条切段.火腿肠对半切,
板上平铺保鲜膜,放上海苔,铺匀,加入黑芝麻,加入米饭,铺匀加入榨菜,摆匀加入火腿肠,油条从一端卷起,从中间切开
九、饭团早餐饼的做法大全?
1、准备食材:糯米、黑米、酸豆角、姜、蒜、小米辣、黄瓜丝、肉松、咸鸭蛋
2、把糯米洗干净,用水浸泡五个小时左右,黑米不用洗,直接倒入开水浸泡,水变凉后,浸泡五个小时左右。
3、小米辣洗干净切段,姜蒜洗干净切末,酸豆角洗干净切碎,起锅烧油,锅里加入一点油,油热把姜蒜、小米辣放进去炒香,再把酸豆角放进去翻炒一下,盛出来备用。
4、糯米、黑米浸泡好之后,控干水分,放点油搅拌均匀,蒸锅里加入水,铺上笼布,水开把糯米、黑米放进去蒸,蒸15分钟。
5、蒸好后就可以做饭团了,案板上铺一个保鲜袋,把蒸好的米饭均匀地铺在上面,铺上一层酸豆角,再铺上一层咸鸭蛋黄,撒上黄瓜丝和肉松,卷起来压紧实,好吃的饭团就做好了。
十、鸭子的做法大全 家常菜做法?
鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭, 清蒸鸭子,炒鸭肉 ,冬瓜炖鸭 。