丝瓜蒸鸡腿的做法大全？

一、丝瓜蒸鸡腿的做法大全？

食材：丝瓜，鸡腿，小葱，料酒，生抽，耗油，蒸鱼豉油，白胡椒粉，白糖，食盐，淀粉

制作：

1.丝瓜去皮洗净，切小段，鸡腿洗净，去骨切小块

2.鸡腿肉中加入1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，少许白胡椒粉，一勺白糖，少许蒸鱼豉油，1勺淀粉，抓均匀，腌制10分钟

3.丝瓜铺盘底，可以撒上少许盐，将腌制好的鸡肉铺在丝瓜上，锅中水开，上锅蒸10-15分钟 ，鸡肉熟透即可出锅，撒上葱花即可。

二、蒸南瓜做法大全家常菜？

食材用料：南瓜250克，红椒两个，油5克，生抽一汤匙，香油半汤匙，盐适量，葱适量，姜两片，蒜一瓣，香菜一根

做法步骤：

1/8南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里

2/8葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段

3/8中小火将油烧到五成热下蒜末炒香

4/8蒜香炒出来放入葱末和姜末

5/8闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒

6/8加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味

7/8浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟

8/8出锅撒香菜，美美的吃吧

三、鸡腿蒸碗做法？

姜洗净,葱洗净分别切丝备用。

鸡块装碗备用,加入葱丝、姜丝

加入茴香和花椒,加入酱油,加好各种料的碗装锅

加入适量水调味开火蒸50分钟出锅即可

四、食堂蒸鸡腿做法？

把鸡腿切成小块，用蘑菇跟鸡腿装一起，下姜丝，酱油，花生油，搅拌均匀，大火蒸20分钟就可以出锅了。

五、鸡腿配菜做法大全？

鸡腿剁好后，装入一个小盆中，撒入一勺淀粉或者是面粉，它们能有效的吸附鸡腿里面的杂质和血水，用手抓2分钟左右，用清水冲洗。

4、取一个玻璃大碗，将控好水的鸡腿块放里面，撒上适量的食盐、胡椒粉、照烧汁，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟左右。

5、准备蔬菜食材。胡萝卜洗净，去皮，转动着切成滾刀块；土豆清洗干净，切厚片切条切块状。小葱择好后切成小段，葱白与葱叶分别放着备用；两瓣蒜切成片；姜洗净去皮切片。

6、杏鲍菇洗净切块备用。

7、鹌鹑蛋洗净后，用奶锅煮上3、4分钟，过凉水，剥去外皮，备用。

8、腌好的鸡腿块、切好的蔬菜、葱段、姜片、蒜片和一听啤酒。

9、砂锅烧热后，倒入食用油，将葱姜蒜煸香，倒入胡萝卜、土豆块，翻炒均匀。

10、再放入杏鲍菇块，进行翻炒。

11、将腌好的鸡块入砂锅中后，用筷子铺均匀，再将去皮的鹌鹑蛋放入锅中。倒入啤酒，与鸡腿持平就行，啤酒用量大约460毫升。用啤酒代替清水，可有效地起到去腥增香的作用，比料酒的味道要好。盖上锅盖，开锅后转为中小火，炖上30分钟。

12、时间到将葱叶撒入锅中，关火出锅。

六、bb鸡腿做法大全？

1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；

2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；

3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；

4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

七、临泉蒸菜大全家常菜做法？

1. 小排骨剁小块，洗净，泡水搓洗10分钟，尽可能挤掉血水；

2. 生姜切细丝，干红辣椒和八角掰碎，花椒一撮，酱油、生抽、盐、白糖同入排骨盆中；酱油、生抽品牌不一样，根据口味来调整用量；

3. 将排骨与调料搅拌均匀，腌制2小时左右，中途可搅拌两次，充分入味；

4. 2个小时后，撒3小勺玉米淀粉入排骨盆中，淀粉量约为30克左右，多少可以调整，只要能让排骨挂上浆即可；

5. 搅拌均匀，使每一块排骨都能裹上淀粉糊；

6. 小芋头刮掉外皮清洗干净；

7. 切成滚刀块，铺在容器底部；

8. 将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面，姜丝八角等调料可以不用放进去；舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面，这样在蒸的过程中，豆豉的味道就会渗到排骨中；

9. 将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层，选择“蒸”模式，100度，35分钟，出锅撒上香葱末即可！

八、鸡腿清淡做法大全？

原料：

鸡腿3只、清水适量，生姜1片、葱段、花椒几粒、八角1个、淡味酱油2汤匙、山西老陈醋1汤匙、食盐适量

鸡腿清淡做法大全

1、鸡腿用清水冲洗干净

2、锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开放入洗净的鸡腿，大火烧开

3、煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火，将鸡腿取出，立即用凉水冲凉

4、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿，放入生姜片、八角、花椒、葱段

5、倒入酱油、陈醋，大火烧开，转中小火慢炖，煮至鸡腿变软，肉皮出开裂，加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可

九、商业鸡腿做法大全？

食材：大鸡腿1个、葱适量、酱油适量、白糖2勺、蜂蜜1勺、盐适量、植物油适量、料酒1勺、胡椒大料面适量

方法/步骤：

1、鸡腿洗净。

2、剔去鸡腿骨，肉切成大块。

3、先将鸡腿肉用酱油，盐，白糖，葱和胡椒大料面等腌制一会儿。

4、再用酱油，蜂蜜和清水调好一份酱料备用。

5、锅内加适量植物油烧热，放入鸡腿肉。

6、煎两面后拿出，锅内留一点植物油，加入调好的酱料。

7、放入鸡腿肉，大火烧开后转中小火烧。

8、捞去杂质和浮沫。烧到汤汁快收干。

9、留一点汤汁用来浇饭，盛出切成条状，放在饭上，撒上胡萝卜片和芝麻。

十、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。