猪红汤热量？ 猪红汤如何制作？
一、猪红汤热量？
答；猪红汤热量〔55大卡〕。
食材：猪血，韭菜，大蒜，生姜，小米椒
做法：
1、猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。
2、锅中加水烧开，放入少量白酒和姜片，氽水一分钟后捞出沥干水。
3、洗锅烧热，放入植物油烧至五成热，下入姜末蒜末煸香，再放入猪血块，烹入料酒，小心翻动以防烧糊。
4、加适量清水略煮，烧开后加入韭菜、小米椒，煮一分钟左右，最后加盐，白胡椒粉，拌匀后即可出锅。
二、猪红汤如何制作？
1、材料：猪血一块、姜、蒜、酸菜、辣椒、淀粉。
2、做法：
A、锅里油热下姜、蒜、辣椒炒香
B、下切好片的猪血稍煎
C、放入一碗热水，倒入酸菜，放适量盐
D、锅里翻腾一会，倒入淀粉液勾芡，起锅
三、猪红汤正宗配方？
准备好猪血旺。沥干水备用。
将韭黄清洗干净，切成2厘米的长段，姜片拍裂、葱花准备好。
用微小火，先将虾皮焙炒出香味。
然后，下少许花生油，将虾皮爆香。
加入适量的清水，再放入浓缩鸡汁、姜片，拌搅均匀。改中火，将水煮开。
煮开后，加入盐、鸡精、白糖调出底汤的味道。
将步骤1猪血旺倒入，改中小火再度煮开后，再煮2分钟。
煮开后，撒入步骤韭黄、葱花，熄火，即可出锅。
将猪血旺、韭黄葱花捞起装入碗中，撒入少许胡椒粉。
将适量的底汤注入碗中，把姜片夹除丢弃不用。
稍加整理，即成。
四、客家猪红汤做法？
材料：
猪血300克，猪肉100克，嫩豆腐1块、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油
作法：
1，煮开水一锅，煮沸后放下猪血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块
2，豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味
3，猪肉最好是五花肉洗干净切片；
4，把的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，煮沸，然后下切成块的熟猪血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火5，下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味。
五、猪红汤家常做法？
材料：
猪血300克，猪肉100克，嫩豆腐1块、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油
作法：
1，煮开水一锅，煮沸后放下猪血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块
2，豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味
3，猪肉最好是五花肉洗干净切片；
4，把的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，煮沸，然后下切成块的熟猪血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火5，下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味。
六、猪红枸杞汤做法？
食材用料
猪红 300克，韭菜 250克，枸杞 适量，盐 适量，花生油 适量，姜 适量
韭菜洗净备用，猪红泡水十分钟洗净备用，枸杞泡水十分钟备用，韭菜切段 猪红切块 姜切丝，清水加入姜丝烧开加入猪红绰水备用，捞起控，另起一锅清水放猪红 姜丝大火煮三分钟再加入枸杞继续煮三分钟，最后加入韭菜煮两分钟即可，出锅前加入适量盐 几滴花生油调味
七、猪红汤的做法？
主料：猪蹄500克
辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，味精1/3茶匙，姜3片，大葱2段，蒜1头，辣椒粉2茶匙
做法：
1.大葱切2段，姜切3片
2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味
3.煮好后用冷水冲洗干净，葱和姜不要扔掉了
4.把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水，电压力锅炖30分钟
5.炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲，选出猪蹄备用
6.蒜切碎，蒜可以多放些
7.锅烧热放油，油热后炒香蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点
8.炒香后放入猪蹄，炒一会儿
9.倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多
10.放食盐、酱油、料酒大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些
11.大火收汁后放点味精即可出锅了
八、如何煮猪红汤？
先用开水把猪红煮一下,这样是去污去腥,然后沥干水,放少许油,放点姜和猪红炒一下,加开水煮沸五六分钟,放点胡椒粉,料酒,放点葱花出锅.
九、猪红汤绝密配方？
准备好猪血旺。沥干水备用。
将韭黄清洗干净，切成2厘米的长段，姜片拍裂、葱花准备好。
用微小火，先将虾皮焙炒出香味。
然后，下少许花生油，将虾皮爆香。
加入适量的清水，再放入浓缩鸡汁、姜片，拌搅均匀。改中火，将水煮开。
煮开后，加入盐、鸡精、白糖调出底汤的味道。
将步骤1猪血旺倒入，改中小火再度煮开后，再煮2分钟。
煮开后，撒入步骤韭黄、葱花，熄火，即可出锅。
将猪血旺、韭黄葱花捞起装入碗中，撒入少许胡椒粉。
将适量的底汤注入碗中，把姜片夹除丢弃不用。
稍加整理，即成。
十、苏记猪红汤做法？
用料
猪血 500克
姜 4片
蒜 2瓣
小葱 2根
油 适量
生抽 1盐勺
步骤
到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。
步骤 2
起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤 3
水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
步骤 4
在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。
步骤 5
重新起锅烧油，油热后加入水烧开，趁热倒入猪血中，一碗清淡美味的猪血汤就做好了。