家常菜肴做法大全？ 鸡爪做法大全家常菜谱大全？

一、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

二、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

三、自制腰包做法大全？

准备好下面这些就可以缝制一个腰包了。部位名称：袋身正面

裁切布料：表布各1片

部位名称：两侧背带连接布

裁切布料：表布各2片

四、自制书包做法大全？

工具和材料：帆布、不织布、剪刀、针线、拉链、尺子

步骤：

1、剪裁布料，先缝肚子上的口袋，因为它最在边上。可以在上面缝自己喜欢的图案，缝好，画出轮廓，裁剪。

2、缝起来，加上拉链。

3、缝书包带，书包带的长度可以顺着自己书包的长度量，具体按个人定。这里一定要缝多点，承重的，这是大包，帆布也比较结实，缝上白色无纺布。

4、倒着缝，多缝几道，能戳的都缝，最后倒过来，缝书包挂钩。

5、打开看里面，根据个人的喜好可以再加上里布层

五、自制鱼船做法大全？

材料新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)调味料芥末适量，日式酱油2大匙

做法

1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。

2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。

3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。

4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。

六、自制肉脯做法大全？

主料

瘦肉500克，生抽20克，蚝油10克，鱼露30克，白砂糖40克，胡椒粉2克，盐，蜂蜜30克，白芝麻5克

自制猪肉脯的做法步骤

1.猪肉洗净后剁成肉沫，也可以用绞肉机绞碎（500克肉是2盘的份量）

2.取干净的盆子，放入生抽，蚝油，鱼露

3.再拿一只干净的盆子，把肉沫放进去

4.在肉沫里加入盐，胡椒粉，白砂糖稍微混合一下

5.把肉沫倒入面包桶

6.放入面包机，选择和面功能搅拌十分钟（没有面包机就用筷子同一个方向搅拌几分钟，让肉沫上筋一点

7.搅拌5分钟后放入调味料，继续搅拌

8.搅拌结束的肉沫（显示2小时是面包机搅拌结束后自动回到初始菜单）

9.取一张40cm长度的锡纸，在锡纸上抹一层油，放上一半的肉沫，盖一层保鲜膜

10.用擀面杖或者硅胶刮刀把肉沫抹成0.3mm厚的大肉块，尽量的厚度一样，避免烤的过程中有些还没熟，有些已经焦了

11.取干净的小碗，放入30克蜂蜜加入30克水混合均匀

12.把肉沫转移到烤盘里，刷一层蜂蜜水，再撒上适量的白芝麻，预热烤箱上火150度，下火160度

13.烤盘放入烤箱底层上火150度，下火160度（其他烤箱放中层）烤35-40分钟

14.烤到肉沫大量出水后取出烤盘，用另外一只手戴上一次性手套扶住肉饼，倒掉多余的水份，放回烤箱继续烤

15.烤到表面上色后取出，给肉饼翻身，刷蜂蜜水，撒芝麻继续烤到设置时间结束（没有放红曲粉，烤的时间会长一点）

16.猪肉脯烤熟后取出放凉，切掉边缘烤焦的部分

17.按照喜好切成合适大小，装罐保存

18.自己做的猪肉脯没有添加剂，尽量在3天之内吃完

七、自制山楂做法大全？

材料：山楂25克,牛肉500克,料酒10克,酱油10克,盐5克,咪精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,白糖15克,香菜30克。

做法：

1.将山楂洗净切片备用;

2.牛肉去筋膜,洗净,切3厘米见方的薄片;

3.姜切片,葱切段。

4.将牛肉放入蒸碗内,加入料酒、盐、味精、酱油、胡椒粉,抓匀,码味1小时。

5.将牛肉放入蒸碗内,加入山楂置武火大气蒸笼内,蒸55分钟即成。

八、自制姜丝做法大全？

     这个季节是吃嫩姜的最佳时机，生姜开胃健脾、驱寒促消化，抗衰老之功效，醋泡姜丝放保鲜可以保鲜很久。

      好的姜丝来源于上等的嫩姜，首选新鲜的嫩姜细、长、嫩。

     洗净去皮切片或者切丝，越细越好，加入盐拌匀，把水分挤干，加入白糖和白醋，搅拌均匀装入没有水份的玻璃瓶。

       放进冰箱保鲜，随时都可以吃，酸酸甜甜、脆脆的美味至极。

九、自制筛子做法大全？

工具：剪刀，铅笔，刻刀，尺子

材料：硬纸板，旧浴花

方法/步骤

1、硬纸板就是平常网购用的纸箱子上面拆下来的，网纱使用旧浴花来替代，算是废物利用吧。

2、先用刻刀把纸箱子裁开，用多大，裁多大。

3、裁好的纸板，用浴花套一下试试看大小，以浴花能轻松套进去为宜。

4、纸板用尺子量好，铅笔画好线，用刻刀裁出一个框。

5、裁好的纸框就当做筛子的支架。

6、把浴花套在支架上面，剪断。

7、根据自己所需要筛子的疏密程度，可以多在上面套几层浴花，层数越多，筛眼儿越小，筛出的东西越细。

十、自制水粉做法大全？

自制水粉颜料的做法：

1、把半杯白糖，一杯水混合均匀，然后开大火把水烧开。

2、转小火搅拌成糖浆，持续搅拌3-5分钟直到糖溶解，熄火并移开锅子。

3、将小苏打、玉米淀粉、白醋和糖浆混在一起，直至呈酸奶状就可以了。

4、准备一些带盖空盒子，将上面煮好的面糊导入盒子里分开纳凉。

5、往盒子里面加入不同色素并搅拌均匀，盖上盖子后可以保存一段时间。

注意事项：

1、一开始先滴几滴食用色素，免得颜色一下变得太深，逐渐加入并搅拌均匀

2、颜料制作好之后，放入冰箱，一般可以存放两周，如果有发霉建议扔掉，因为没加防腐剂，有机物会变质。

3、色素可以自己制作，红色用火龙果，黄色色素用南瓜，紫色色素用紫薯，绿色色素用菠菜等，因为食物遇热就会分泌食物上的颜色，但这个很考验动手能力，建议买现成的食用色素。