小吃冰糖葫芦有什么特点？
一、小吃冰糖葫芦有什么特点？
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。
2.冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。
3.山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。
4.山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
二、与冰糖葫芦相似的小吃？
世界十大小吃排名：
1、冰糖葫芦
2、卷饼
3、炸鱼薯条
4、热狗
5、烤肉
6、炒粿粉
7、章鱼小丸子
8、炸鸡
9、虾饼
10、酥脆薄煎饼
1、冰糖葫芦
详细介绍：冰糖葫芦是我国的传统小吃，全国各地都有，可口的山楂裹上一层甜甜的糖浆，撒上芝麻，酸酸甜甜的超级好吃。
2、卷饼
详细介绍：这里个大家介绍的卷饼是墨西哥卷饼，是当地的特色美食，几乎每个墨西哥餐厅都会有，卷饼中的酱料和食材很丰富，一口咬下去层次感十足。
3、炸鱼薯条
详细介绍：如果要介绍英国的美食，炸鱼薯条一定是最值得外国人尝试的，也是当地很受欢迎的街边小吃。
4、热狗
详细介绍：热狗几乎是所有美国人都爱吃的一种美食，平时吃早餐的时候大家也会选择热狗，面包加上蔬菜和香气四溢的热狗肠，谁会不喜欢呢?
5、烤肉
详细介绍：烤肉最具代表性的肯定是来自土耳其的特色烤肉，是当地最受欢迎最畅销的美食，肉烤的香气四溢，佐料也很入味，无论是搭配面包还是米饭都是非常不错的。
6、炒粿粉
详细介绍：炒粿粉是新加坡的特色美食，大街小巷和一些小餐厅中都能吃到，和我们中国的炒宽粉有点相似，但是炒粿粉的味道会更加浓郁，颜色也更深一些。
7、章鱼小丸子
详细介绍：章鱼小丸子又被叫做章鱼烧，是日本的特色美食，国内的一些路边摊和日式料理店也有卖，它的外皮很酥脆，里面的章鱼味道很鲜美，超级好吃。
8、炸鸡
详细介绍：喜欢看韩剧的朋友对于韩式炸鸡一定是非常喜爱的，在家无聊看剧或者和朋友聚餐，点上一份韩式炸鸡加啤酒，真的是神仙一样的日子。
9、虾饼
详细介绍：虾饼是越南的特色小吃，并不是说是用虾味的面粉制作，而是真正的鲜虾炸成，海鲜的味道很浓郁，鲜香可口超级好吃。
10、酥脆薄煎饼
三、冰糖葫芦做法？
1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。
2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。
3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。
4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。
5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。
6，直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，20秒后再拿出来捏一下，如果是脆的就代表熬好了，软软的就代表还没有熬好。做出来的糖葫芦会不脆，还粘牙。
7，往锅里加1把白芝麻后调最小火。
8，把山楂放入熬好的糖中进行裹糖，动作要迅速，先准备一块干净的菜板，用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转。
9，裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冷冻2-3小时，糖葫芦就做好啦。
四、山楂冰糖葫芦做法？
将山楂洗净并去核。讲究点的中间可以夹核桃或者豆沙。用竹签串起备用 一串大概五到六个为宜
大的平底锅煮糖稀，注意火不要太大。最好用冰糖煮制。起小泡时加适量水。等糖稀粘稠了将竹签上串的山楂一起放入。滚动至两面粘糖为止
五、冰糖葫芦红糖做法？
先把红糖加水熬融化了，熬成糖稀，注意要开小火。一直搅拌，不然红糖容易糊。
等到熬好糖汁，把去核串好的山楂在糖汁里面滚动一圈，蘸上糖汁，拿出来。
山楂的一圈都有糖汁，拿起来放到一边放凉，就可以了。
糖葫芦就做好了。
六、冰糖葫芦的做法？
1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。
2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。
3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。
4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。
5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。
6，直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，20秒后再拿出来捏一下，如果是脆的就代表熬好了，软软的就代表还没有熬好。做出来的糖葫芦会不脆，还粘牙。
7，往锅里加1把白芝麻后调最小火。
8，把山楂放入熬好的糖中进行裹糖，动作要迅速，先准备一块干净的菜板，用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转。
9，裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冷冻2-3小时，糖葫芦就做好啦。
七、小吃做法？
花生汤
花生汤是福建的特色甜品，这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。
材料
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小时。去皮。
高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。
八、冰糖葫芦的做法。要正宗做法？
材料:山楂（红果）半斤，白砂糖适量，竹签若干。
制作:挑选新鲜，饱满，大小均匀的山楂果，洗干净拦腰切开，用小刀挖去果核，然后两半合上，再把去过核儿的果儿用竹签穿起来，每串大概四五个。
把白砂糖倒入锅中，按糖与水2:1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右，糖熬至黏稠的透明状。
将串好的红果贴着熬好的热糖泡沫上轻轻转动，裹上一层糖浆即可，记得一定不要裹得太厚，吃下去一口咬到果就不好了。
将蘸好的红果串到案板上冷却或者放到冰箱里冰上十分钟即可食用。
九、苹果冰糖葫芦的做法？
1、首先把白糖加水加热煮开，直至沸腾。
2、再用食用色素加柠檬酸稀释搅拌后，倒入糖水里搅拌均匀。
3、最后苹果插上棍子，蘸一蘸糖水放凉就可以食用了。
十、冻干冰糖葫芦做法？
步骤 1
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第一步先熬糖，把冰糖 水 麦芽糖倒进锅内，麦芽糖没有可以用二十克冰糖替代。
步骤 2
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熬煮的过程中不需要过多的搅拌，熬到用筷子沾一点放进凉水中可以凝固就行了
步骤 3
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撒上一些白芝麻，用铲子翻动一下
步骤 4
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把冻干山楂放进去滚一圈
步骤 5
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放在烘焙油纸上，凉了就硬了