江米粉做最简单小吃？ 如何做家常小吃？

一、江米粉做最简单小吃？

芒果糯米糍

材料：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶

具体步骤：

第一步：首先准备160克糯米粉

第二步：加入40克白糖

第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替

第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了

第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，

第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟

第七步：时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了

第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用

第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮

第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了

第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧

第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替

第十三步：再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了

二、如何做家常小吃？

红糖糍粑

所需材料：糯米粉150克，开水120克，红糖40克，纯净水240克，黄豆粉少许

制作过程：

1糯米粉加入开水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，再搓成长条状

2锅中倒入适量的食用油烧热，放入糯米条, 小火煎至表面金黄色，夹出备用

3红糖+纯净水熬成糖浆，糍粑撒上黄豆粉，淋入红糖浆即可

三、糯米粉做最简单小吃？

做南瓜饼。先把南瓜去皮，切片放入蒸笼蒸熟。没南瓜的也可以用红薯代替。趁热加入适量白糖，用勺子捣成糊状，然后加入糯米粉，分多次加入，免得一次加太多面硬还要加水。和成软硬适中的面团，揉光放盆中备用。

有豆沙馅儿的就包带馅的，没有的可以直接团成一个小球球然后压扁，全部做完后就可以开火炸了，中小火炸至金黄就可以捞出了。南瓜饼是小朋友们的最爱，没事儿可以做点给孩子吃

四、如何做家常炒米粉？

主料：对虾一斤

辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些

调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量

步骤

一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用

二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠

三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥

四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面

五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面

六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来

五、麻辣米粉家常做法，正宗麻辣米粉怎么做？

主料

绿豆芽 ：50

江西米粉 ：200

辣椒 ：2个

辅料盐 ：适量

油 ：适量

生抽 ：适量

具体步骤

第一步1.米粉放锅里煮十分钟，捞起

第二步2.放冷水泡两个小时，捞起沥干水

第三步3.绿豆芽洗净，沥干水

第四步4.辣椒洗净切好

第五步5.鸡蛋打散

第六步6.热锅放油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄

第七步7.放辣椒翻炒

第八步8.放绿豆芽翻炒片刻

第九步9.放米粉翻炒片刻

第十步10.放适量盐翻炒均匀

第十一步11.放适量生抽翻炒均匀，起锅

烹饪技巧米粉要泡透，小火爆香葱姜蒜，再下辣椒。

六、玉米粉可以做点什么小吃？

一、牛奶小馒头

牛奶小馒头有一股清甜的奶香味，入口即化，老少皆可食用，无需担心甜度问题。

食材：玉米淀粉100g，蛋黄30g,糖粉25g，黄油30g，牛奶15g

做法：

1.先将蛋黄和糖粉混合在一起，打发至蛋黄颜色发白，浓稠为止。

2.其次将黄油隔水融化后降至常温后与牛奶混合，再倒入蛋黄糊中拌匀，没有太大的油分分离就行了。

3.然后把玉米淀粉倒入进去，混合成不粘手的面团就可以了。

4.最后在烤盘上挤一个大约3.5g的小挤子就好，保持大小一致，入炉烘烤，烤箱160度烘烤15分钟就可以了。

七、干米粉做米糕的家常做法？

主料：干米粉240克，糯米粉80克，清水50ml

辅料：熟核桃仁40克，葡萄干25克，去核大枣100克，青丝适量，红丝适量

配料：细砂糖80克，桂花糖浆30克

做法：

1.先把240克干米粉和80克糯米粉混合。

2.再加入80克细砂糖拌匀。

3.干粉里撒少许清水拌匀。

4.然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。

5.用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。

6.把熟核桃仁切碎备用。

7.米粉静置两小时后抖散过筛。

8.过筛后不要搅拌，要使其保持松散。

9.在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可。

10.然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。

11.米粉上面再撒上适量葡萄干。

12.然后码上几枚大枣。

13.铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。

14.一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制。

15.用旺火蒸20分钟即可。

16.蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模

17.吃的时候用刀切成小块即可。

八、玉米粉做饼家常做法？

玉米粉是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的食物，其中包括美味的玉米粉饼。家常做法不仅简单，而且口感松软，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。

首先，准备好所需的材料：玉米粉、水、食盐和油。将玉米粉倒入一个大碗中，加入适量的盐并搅拌均匀。然后，慢慢地加入适量的水，同时不断搅拌。目标是使玉米粉和水充分融合，形成一个均匀浆糊状的面糊。确保添加的水量适中，以免面糊太稀或者太干。

接下来，将平底锅放在火上，加热并涂上少许油。倒入适量的面糊，用铲子将其摊开，形成一个薄薄的圆形面饼。要注意，面糊的厚度影响着饼的口感，对于更蓬松的饼，可以选择稍微多倒一些面糊。然后，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟。

等饼煎至底部呈现金黄色，并且整个饼的表面看起来熟透后，用铲子翻面煎熟另一面。这样，每一面都能均匀煎熟，口感更好。如果你喜欢额外的香脆口感，可以在煎熟的过程中添加一些油，以增加饼的脆度。

当两面都煎至金黄色时，将饼取出并放在纸巾上沥干多余的油。最后，可以根据个人口味的喜好选择添加一些配料。例如，可以撒上一些白芝麻或葱花，也可以在饼内夹入一些蔬菜或肉馅，增加口感和营养价值。

这道家常玉米粉饼做法简单，既可以作为早餐搭配一杯豆浆或者牛奶，又可以作为下午茶的小吃。它的口感松软，同时保持了玉米的原味。你还等什么？赶快动手试试这道美味的玉米粉饼吧！

九、博白小吃云田棍是用粘米粉做的吗？

是的，博白小吃云田棍是用粘米粉做的。1.这是因为云田棍是一种糯米类的小吃，糯米通常使用粘米粉来制作。2.此外，博白小吃云田棍也常常和其他糯米制品一起出售，如粑粑、燕窝糕等，这也说明云田棍是用粘米粉制作的。

十、沙县小吃炒米粉用的米粉都是什么牌子的？

首先我不是专门做沙县小吃的，回答不具备权威性。

三年前我做教育培训的时候，有个小男孩，他家是做沙县小吃的，就是风靡全国的沙县小吃连锁店。小男孩智力有点问题，父母常年做沙县小吃，忙碌在各个城市之间，很少顾及孩子，因此小男孩特别依赖人，尤其是老师，正常的学校不收他，特殊学校又被父母耽搁了，我们作为一个补习学校就暂时收留了他一个暑假。

因为他的依赖，他的信赖，我和小男孩的父母接触的比较多。

在闲聊之中他父母对我说，他们用的食材除了大肉，豆腐等新鲜的食材从当地采购，像辣椒、大料什么的都由老家寄过来，年轻人在外边开店，老人在家看孩子，寄原材料。

这样一方面节约成本，另一方面保证口味的纯正，所以，一般的沙县小吃都是沙县人开的，食材供应一般也是老家供应，口味比较相似。

所以，个人觉得沙县的米粉都是自产自销的，没有什么牌子。