鸡翅尖的做法大全儿童?
一、鸡翅尖的做法大全儿童?
鸡翅尖清洗干净冷水下锅焯水一分钟捞起来备用,放入料酒姜片和耗油生抽,少于白糖腌制一会,上锅蒸十分钟加入适量花生油,再焖五分钟开吃!
二、冷冻鸡翅尖的做法大全?
第一步:我们把鸡翅尖解冻清洗一次后放进锅里,切上2片生姜也放进去,然后倒入没过食材的清水,再倒入一勺料酒,开大火烧沸焯水。
第二步:把鸡翅尖焯水好后用滤网捞出来放在水龙头下冲洗掉浮沫沥干装盘待用,小红椒洗净后切碎,继续切上3片生姜。
第三步:起锅,在锅里倒入适量的油烧热,开小火烧热后,倒入花椒和生姜干辣椒爆香。
第四步:把鸡翅尖倒进去一起和辅料一起翻炒香。
第五步:放入1勺老干妈、1勺生抽、1小勺料酒、1勺老抽、50克冰糖一起翻炒均匀。
第六步:倒入没过鸡翅尖的清水,放入1勺食盐和1勺米醋,开大火烧开后转小火烧煮10分钟即可。
第七步:烧至汤汁快见底时,放入小红椒,然后开大火收汁,即可准备出锅。
三、凉拌鸡翅尖的做法大全?
鸡翅尖洗净,用厨房剪将翅尖剪成三小段,装盘备用 起锅加水煮开,倒入剪好的翅尖,加料酒煮沸5分钟,捞出过凉装盘控水备用。
调个料汁儿 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、盐、辣椒油倒入碗中拌匀备用。
将翅尖放入大点容器,加葱、姜、蒜、末,加辣椒段,浇上料汁拌匀,泡一会更入味儿~
四、鸡翅尖的做法大全,鸡翅尖怎样做最好吃?
一、泡椒鸡翅尖
材料:鸡翅尖250克,泡椒15只。
做法:
1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。
2、将鸡翅尖放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。
3、锅内加入适量的水,放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。
4、放入适量的盐、味精拌匀,将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内,待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。
二、酱鸡翅尖
材料:鸡翅膀尖500克,红色老卤500克,精盐适量,料酒10克,姜片5克,五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、香叶、丁香各少许)。
做法:
1、将鸡翅膀尖用温水浸泡,刮洗干净。
2、锅内放清水1000克,放入翅尖加热烧沸,焯烫2分钟捞出。
3、锅内放入老卤和适量清水,加精盐、味精、料酒、葱、姜和香料包,烧沸调好口味,放入翅尖,酱约2~3分钟即可。
五、蚝油鸡翅尖的做法大全?
食材清单
蚝油 适量 、 姜蒜 适量 、 鸡翅 适量
烹饪步骤
1/15
鸡尖解冻。因为我每次都是买很多,然后分几餐做,所以全部都是冷冻的。
2/15
剪掉鸡翅上面的尖尖和鸡脚上的指甲。
3/15
锅里加水烧开
4/15
放入鸡脚,煮两分钟左右。
5/15
捞起过凉水,洗掉浮沫。
6/15
锅里重新放水,放三脚架。将过完凉水的鸡翅装盘。放少许姜丝。大火蒸10分钟。喜欢吃烂一点的可以蒸久一些。
7/15
蒸好。
8/15
准备姜蒜
9/15
锅里热油。放入姜蒜煸香。
10/15
放蒸好后的鸡尖。放生抽,蚝油。蚝油可以多放一些。香。
11/15
加水没过鸡尖的一半。
12/15
加酱油调色,煮三分钟,大火收汁。
13/15
咣咣咣咣~好啦~可以适当留些汁~蘸着汁更好吃。因为家里面没有葱所以没有放葱花。喜欢的可以撒一些葱花上去。
六、凉拌鸡翅尖的做法大全窍门?
用料:
鸡翅尖 500克
杭椒、小米辣 适量
香葱、香菜 适量
姜、蒜 适量
生抽 50克
香醋 30克
辣椒油 2汤匙
麻椒油 适量
花椒油 适量
香油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌鸡翅尖的做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材 将鸡翅尖洗净,用厨房剪将翅尖剪成三小段,装盘备用
步骤 2
将杭椒、小米辣切段装盘备用
步骤 3
葱、姜、蒜切末装盘备用
步骤 4
起锅加水煮开,倒入剪好的翅尖,加料酒煮沸5分钟,捞出过凉装盘控水备用。
步骤 5
调个料汁儿 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、盐、辣椒油倒入碗中拌匀备用。
步骤 6
将翅尖放入大点容器,加葱、姜、蒜、末,加辣椒段,浇上料汁拌匀,泡一会更入味儿~
步骤 7
最后装盘,撒上香菜
七、藤椒鸡翅尖的做法大全?
用料
鸡尖 250g
腌料
花椒 10粒
盐 2克
生抽 18ml
白胡椒粉 少量
玉米淀粉 面粉 各40克
开水 100ml
味精 2克
花椒油 5ml
白芝麻 适量
糖 0.5克左右
藤椒鸡尖的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
花椒、味精、白糖、盐倒入开水,静置几分钟等待花椒味道出来
步骤 2
倒入剩余调料,腌制半小时左右。
步骤 3
裹粉
步骤 4
中小火炸鸡尖,四分钟左右。
步骤 5
复炸,起锅后倒入青花椒油
八、酱香鸡翅尖的做法大全?
1 ,把解冻了的鸡尖 用开水烫2-3次 ;
2, 开锅加油把姜片爆香,加鸡尖稍煎到有点变色,加蒜、料酒,可以增香去腥;
3 ,然后加糖慢火炒至上色
4, 加酱油、加热水到肉面,加上老抽、干辣椒,喜欢辣的加2只小米椒 慢火焖大概15分钟,看汁水状态开始收少变稠,试味,如果觉得不够咸或不够色可以作出调整,最后中火收汁,完美下酒菜完成!
九、黄焖鸡翅尖的做法大全?
1
鸡翅尖清洗干净
2
在鸡翅尖两面用刀各划三刀
3
放入大碗里加入姜片,葱段,蒜头调入适量盐,料酒,生抽均匀搅拌腌制20分钟
4
葱姜蒜切好
5
净锅放适量油放入腌制好的鸡翅尖煸炒至两面金黄
6
加入适量清水没过鸡翅尖,放入适量葱姜蒜,调入适量盐,鸡精,生抽,老抽,料酒和白糖盖上锅盖焖煮
7
收汁
十、蒸鸡翅尖的做法大全家常?
1.准备好所有的材料。
2.鸡翅洗净前后各切三刀。
3.把鸡翅放入碗中,加入盐、生抽、料抓匀腌制一小时。
4.蒜切末,姜切末,红干辣椒切段,葱切葱花备用。
5.锅中倒入适量油烧热后放入红干辣椒、蒜姜爆香。
6.浇倒在鸡翅上。
7.放入蒸锅蒸30分钟。
8.蒸好取出摆盘。
9.撒上葱花即可食用。