海参做法大全家常菜？ 海参西兰花汤的做法大全家常菜？
一、海参做法大全家常菜？
步骤1
准备海参（可根据人数准备）
步骤2
准备好葱段，只要葱白部分
步骤3
锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油
步骤4
葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用
步骤5
葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开
步骤6
将海参放入锅中煮3分钟后盛出
步骤7
将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面，完成
烹饪技巧
在第二次煸葱的时候，可以不将葱捞出来，直接加各种作料调汁，再放入海参，这样就是不好看，但是汤汁的味道会浸入葱里，让葱本身变得非常非常好吃
这道菜感觉特别难做，但其实非常容易。而且特别特别好吃！可以作为家常菜平日食用
二、海参西兰花汤的做法大全家常菜？
主料：泡发海参6只，鸡头米120克，黄焖高汤250克，西兰花100克
辅料：枸杞子少许，盐少许，油几滴
做法步骤：
1，提前泡发的小海参放入锅中煮沸捞出备用
2，准备的冷冻鸡头米、西兰花、枸杞子
3，鸡头米解冻
4，准备好黄焖汤
5，锅中倒入适量的清水放入西兰花，加点盐和油汆熟捞出备用
6，锅中重新放入适量清水烧开
7，放入鸡头米大火煮5分钟
8，捞出备用
9，黄焖汤倒入锅中煮沸
10，把鸡头米、西兰花和海参放入碗中
11，加入适量的黄焖汤
12，撒上几颗枸杞子即可
三、鸭子的做法大全 家常菜做法？
鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。
四、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
五、川菜海参做法大全？
主料：
水发海参300克 ，猪肉臊50克 ，黄豆芽75克， 蒜苗花15克 ，食用油75克
辅料：
姜片10克， 葱段15克， 郫县豆瓣40克 ，食盐2克， 味精2克， 酱油5克， 料酒20克， 芝麻油10克 ，水淀粉18克， 鲜汤150克
步骤
1.将水发海参片成长10厘米、上厚下薄的斧楞片。
2.锅置火上，入少量食用油烧至120℃，入姜片、葱段炒香，再加鲜汤烧沸，倒入盛海参的碗内喂味。
3.锅置火上，入食用油烧至150℃，下黄豆芽、食盐炒至断生，起锅装入盘内垫底。
4.锅置火上，入食用油烧至120℃，下郫县豆瓣炒香，续加鲜汤、海参、猪肉臊、食盐、料酒、酱油
5.用中火烧至入味，再加味精、蒜苗花，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅浇盖在黄豆芽上即成。
六、海参黄瓜做法大全？
主料：海参（水浸）200克,黄瓜150克
调料：姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,醋8克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克
海参拌黄瓜的做法：
1. 水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅
2. 炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分
3. 嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形
4. 姜刮去粗皮，洗净，切成末
5. 碗内加入酱油、沙茶酱、醋、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。
七、冰岛海参做法大全？
冷冻海参可以制作成葱烧海参。
葱烧海参的制作方法如下：
主料：海参5个
辅料：葱白适量，食用油适量，食用盐适量，蚝油适量，冷冻海参淀粉适量
步骤一、冷冻海参解冻后用清水洗净备用。
步骤二、解冻好的海参切成小条备用
步骤三、葱白切成小条备用
步骤四、锅内加入适量的食用油烧热
步骤五、放入葱白大火炒出香味后捞出
步骤六、锅内留下的剩余葱油烧热，加入适量的蚝油
步骤七、加入适量的清水煮沸
步骤八、下海参翻炒
步骤九、加入湿淀粉翻炒均匀
步骤十、中火烧至汤汁收浓后，加入炒好的葱白。
步骤十一、加入适量的食用盐调味后出锅。
八、黑海参的做法大全？
1. 海参切小段备用。
2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3. 锅内到少许油烧热。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。
6. 放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。
7. 放入海参，炖制汤汁收浓即可。
九、炸海参的做法大全？
将虾仁，鲜贝，海参焯水剁细放盆中，加盐，味精，料酒，拌入卡夫奇妙酱（色拉酱）。将香蕉切成3厘米左右长的细条。用威化纸将拌好的料分成10分，取1份料加1根香蕉条包起来蘸上蛋液，拍上面包屑
步骤2
锅上火加油烧至三四成热，下海鲜卷进炸透(约1分钟)即可
十、海参甜品做法大全？
1
准备好食材和配料
2
银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵
3
将枸杞子、银耳朵、枣片，放入锅内，加入清水用中火煲约1小时
4
熬制一小时之后，出锅之前放入海参
海参要后放入锅内，避免高温熬煮使海参融化