酱爆西芹鱿鱼花说说？ 酱爆鱿鱼花是怎么做的？
一、酱爆西芹鱿鱼花说说？
1）首先在锅中加入清水、生姜、料酒、葱段烧开后，放入鱿鱼花汆烫后，放入冰水中冰镇30分钟后，捞出沥干水分备用。
2）芹菜去除叶子，切段放入锅中汆烫后，捞出沥干水份备用。
3）锅中倒入少许油烧热放入蒜末、葱头爆香后，放入鱿鱼花、芹菜、辣椒段、蚝油、料酒、糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、水淀粉快速翻炒后完成。
二、酱爆鱿鱼花是怎么做的？
酱爆鱿鱼花做法：将鱿鱼去皮，先45度斜刀切，再直刀切，切段，开水下锅，打卷捞出洗净，起锅烧油，放入豆瓣酱、葱蒜炒出红油，放入青红椒、洋葱、生抽、蚝油、料酒炒香，放入鱿鱼，加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，淋入水淀粉炒匀即可。
三、酱烧鱿鱼花？
把鱿鱼先切好，焯水放到锅中，加入芹菜一起爆炒就可以了
四、油爆乌鱼花正宗做法？
主料：
鲜乌贼鱼板300克。
配料：
黄瓜20克，笋20克，葱姜蒜米少许。
调料：
白油35克，清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，水淀粉20克。
烹饪工艺：
1.将乌鱼板正面朝上放在菜墩上，先斜角用反刀法每隔0.2厘米划一遍，再用直刀法交叉划一遍（深度为原料的四分之三），横切成2.5厘米宽的块，用清水泡上。黄瓜、笋均切成片。
2.勺内放入清水，烧沸后，倒入乌鱼块，用筷子打开，待乌鱼卷成卷后，快速捞出沥干水分。黄瓜、笋也用沸水烫一下。将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。
3.炒勺内放入白油，用旺火烧至五成热时，放入葱姜蒜米、配料、鱼卷，倒入对好的汁，快速颠翻均匀出勺即成。
五、金鱼花冬季如何爆盆？
金鱼吊兰虽然花期是在冬季，但是它并不是很耐寒，如果室外的养护温度低于10度，一定要及时移回室内养护，室内的养护温度要在10度以上，最好能在15度左右，如果低于10度，它可能一时之间不会被冻死，但是会出现黄叶掉叶，掉花苞的情况，植株也变得萎蔫耷拉，这就是养护金鱼吊兰不开花的一个主要原因；
第二点就是光照，金鱼吊兰在移回室内养护之后，也要注意放在有光照的地方，充足的光照有利于它的生长，能让它更好的孕育花苞，冬季就能更好的开爆盆；
第三点就是减少浇水，温度下降之后，水分蒸发也会变慢，这时候不能像夏天一样，每天都浇水，浇水次数一定要减少，避免发生积水烂根的情况，等盆土干了大半之后再浇水，浇则浇透；
六、爆溜鱿鱼花的做法？
主料：净鱿鱼500克，笋片、黄瓜片各30克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋15克，盐2克，味精5克，葱花、蒜片各2克，水淀粉40克，花椒油20克
油爆鱿鱼卷的特色：
包汁汪油，鲜嫩咸香，清淡爽口。油爆鱿鱼卷的做法：
1、把鱿鱼劈开，在里面打上麦穗花刀，和笋一起用开水焯一下，倒出控水
2、用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、蒜、淀粉、黄瓜片
3、勺坐油，等油六七成熟，下鱿鱼冲一下，倒出。原勺放少量油，倒鱿鱼、笋片、汁、颠勺，淋花椒油，出勺即成。
操作关键:打鱿鱼花：两个45度，鱿鱼放墩上，斜度45度，坡刀45度，剁刀要直。深度：坡刀浅，剁刀深。汁芡要合适。油温稍高，操作要快
七、酱爆海鲜的酱爆汁配方？
详细配方有：蒜子30克，干葱头45克，植物油50克，清水400克，香叶2克，桂皮5克，八角3克，陈皮4克，柱候酱60克，黄豆酱200克，花生酱30克。
制作工艺：
（1）首先将干葱头剁碎，蒜子剁碎，
（2）锅中倒入清水，下入香料，大火烧开，转小火煮制十分钟。随后捞出香料，留下汤底装入碗中备用。
（3）锅中烧干水汽，倒入油，倒入干葱蓉，蒜蓉煸炒出香味，随后锅中倒入柱候酱，黄豆酱，小火不停搅动五分钟，接着锅中倒入花生酱炒制均匀。
（4）锅中注入香料水，小火不停搅动十五分钟，直至锅中的酱汁浓稠，香味浓郁即可。
八、厦门鼓浪屿小吃？
小吃有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、叶氏麻糍，还有水蜜桃馅饼和原巷口鱼丸。
九、厦门的小吃？
1、春卷
春卷是厦门特有的小吃，春卷馅里有包菜、胡萝卜、香葱、荷兰豆、肉、虾仁、豆腐丁，分量十足。
2、沙茶肉串
沙茶肉串也是厦门的小吃，沙茶烤肉串加上烤面包、生菜，再配上自制的爽口小菜，赞不绝口。
3、花生汤
花生汤是厦门最具人气的传统小吃，其汤烂而不糊，甜而不腻，口感极佳，很多人都慕名而来。
4、粽子
粽子是厦门传统美食，厦门烧肉粽中放满了香菇、板粟、虾仁、肉、香芋等，让人一看就忍不住想尝一口。
十、厦门小吃说说？
厦门小吃是闽南地区特有的美食文化，以海鲜、海蛎煎、沙茶面、四炖汤等著名。其中，海鲜是厦门小吃的一大特色，新鲜的海鲜可以做成海蛎煎、海蛎包、海蛎烧等各种美味小吃。
沙茶面则是以特制的酱料和猪骨熬制的高汤为底，再配上各种配料，香浓鲜美。而四炖汤则有瑶柱花雕鸡汤、鱼翅汤、瑶柱冬菇汤、花胶翅髓汤等，口味鲜美、滋补养生。厦门小吃以其独特的口味和饮食文化，吸引着无数游客前来品尝。