酸的菜谱？ 酸白菜菜谱？

一、酸的菜谱？

1、酸扒菜

做一道酸扒菜并不难，但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同样的材料和同一个人用不同的材料，做出的酸扒菜味道也有差别。衡量酸扒菜做得如何，关键是吃起来要：酸到位、辣到位、香到位。总的感觉是酸香酸香的。

2、酸辣汤

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。

3、酸辣鱼

酸辣鱼是一道四川的特色名菜，属于川菜，味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼。酸辣鱼主料为鲫鱼，主要烹饪工艺是炒。成品酸辣鱼辣中带酸，酸里回甜，泡菜味突出。

二、酸白菜菜谱？

用料：酸白菜一斤、干红辣适量

步骤：1.酸白菜一斤：

2.洗净切条状，再用手挤掉些水分

3.再切干红辣备用

4.锅里放油烧热倒入辣椒呛香！这时为了防止辣椒烧糊可以关一下火炒下辣椒

5.待辣椒呛香开火到入切好的酸白菜翻炒，再放锅盖闷一下，再放盐，鸡精，生抽翻炒起锅！

三、孕妇能吃的酸的菜谱？

孕妇可以适量食用一些酸味的菜肴，但需要注意选择清洁卫生、新鲜的食材，避免食用过多的油腻、辛辣或刺激性食品。以下是几个孕妇可以尝试的酸菜谱：

1. 酸菜鱼汤：将新鲜的鲫鱼去鳞、去内脏洗净，和泡好的酸菜、姜片一起放入锅中，加入清水煮开，调入盐、鸡精等调味料即可。

2. 酸辣土豆丝：将土豆削皮切成细丝，放入锅中焯水过凉，然后加入泡发的木耳丝、蒜末、辣椒油、醋等调味料拌匀即可。

3. 番茄炒蛋：将番茄切成块状，鸡蛋打散，放入锅中炒熟，加入适量盐、糖、醋等调味料，最后加入葱花拌匀即可。

4. 酸辣汤：将肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材和泡好的酸菜一起炖煮，加入适量醋、姜末、辣椒油、鸡精等调味料即可。

需要注意的是，孕妇在选择食材和调味料时，应遵循适量、清淡、营养、新鲜的原则，同时避免食用过咸、过酸、发霉等不安全的食品。如有任何疑虑，建议孕妇咨询专业医生或营养师的意见。

四、番石榴酸野的做法菜谱？

用料

粗盐

番石榴

酸梅粉

步骤 1

去头去尾 把两头的切掉 把番石榴切成块步骤 2

放在保鲜盒中

步骤 3

加盐

步骤 4

注意是粗盐哦 不用多 根据自己番石榴的量来放 然后盖上盖子 上下摇晃一下 把水倒出来

步骤 5

加酸梅粉 口味重的放多点 淡的放少一点 （酸梅粉淘宝有卖的）

步骤 6

盖上盖子 再上下摇晃几下

步骤 7

酸酸甜甜的番石榴酸就做好啦！

五、孕妇喜欢吃酸的菜谱？

酸的菜一般有西红柿、酸菜鱼、醋溜白菜等适合孕妇，孕妇不可以一次性吃过多的蔬菜和菜肴，以免加重胃肠负担。

1、西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，西红柿中含有番茄红素、维生素C、有机酸等营养成分，孕妇适量吃可以为身体补充营养，对身体健康有益。

2、酸菜鱼：酸菜鱼是用酸菜和鱼制作而成，口味酸爽，酸菜鱼含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，孕妇适当的吃能够为身体补充蛋白质，有助于胎儿的生长和发育。

3、醋溜白菜：醋溜白菜是用白菜和醋在一起炒制而成，口味清脆酸爽，含有膳食纤维、维生素等营养成分，孕妇适当的吃能够补充营养，对排便也有所帮助。

六、形容很酸的诗句？

·眼酸

——魏官牵车指千里，东关酸风射眸子

出自《金铜仙人辞汉歌》 李贺（唐）

句意：魏国官员驱车前往千里之外，车子出长安东门，彻骨的寒风就直往眼珠子里灌。

【在此夏去秋至，寒冬将临之际，很快我们也将感受到这种彻骨寒冷。出门在外，冷风袭来，手脚身体倒是无碍，毕竟有防寒大衣手套，但眼睛却如一丝不挂的小姑娘，只得任寒风蹂躏，常常酸涩得眼泪直流。（眼镜哥：我近视我骄傲！）

看完是不是有种浓醋灌眼眸的颤栗感？】

·脚酸

——书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

出自《古今贤文·劝学篇》 韩愈（唐）

句意：勤奋攀爬才能登上文学高峰，学问没有极限必须刻苦认真。

【老师，不知道为什么，我忽然觉得脚特别酸！你们先爬吧，别等我了。】

·心酸

——还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。

出自《节妇吟·寄东平李司空师道》 张籍（唐）

句意：哭着把双明珠还你，遗憾没在嫁人之前遇上你。

【相爱不能相守，人世间心酸无奈之事莫过于此。】

·寒酸

——布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂。

出自《茅屋为秋风所破歌》 杜甫（唐）

句意：使用多年的被子冷硬似铁，孩子睡相不好，把被子蹬破了。

【时值安史之乱，使得一代诗圣，竟连一床棉被都买不起，何止是寒酸？简直寒酸到了极点。但即使在如此恶劣的情况下，杜甫仍旧赌咒发愿：若能让天下人穷人都住得好，他宁可孤身一人冻死在寒风中。

如此高尚节操，叫人佩服。】

·牙酸

——梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱

出自《闲居初夏午睡起·其一》 杨万里（宋）

句意：梅子酸得渗透牙齿，吃过之后，余味残留，至今都感觉牙齿酸软无力；芭蕉初长，而绿阴映照在纱窗上。

【光是其余味都能牙齿酸软无力，那吃的时候该得是什么感受？怕不是要被酸得晕过去。】

七、水果很酸的说说？

这个水果真的实在太酸了，快把我的牙都给酸掉了，建议大家还是不要再吃了

八、柠檬酸的很酸怎么回事？

柠檬之所以味道那么酸，是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的成分。

九、跑步后腰很酸？

跑步后出现腰酸痛主要原因有核心力量弱、高强度运动、跑步姿势错误等。

1.核心肌群薄弱无力。运动中，腰腹部周围的核心肌群起着承受地面冲击力和收缩固定腰椎的作用，当核心肌群力量不足，不能维持跑步运动时的脊椎稳定性，地面的冲击力容易转移到腰部等其他部位，引起腰背疼痛。为维持平衡，表层运动肌群被迫发力代偿，时间一长，耐力差的表层运动肌群产生疲劳酸痛。

2.无氧高强度运动。跑步速过快，体内能量由葡萄糖无氧呼吸分解提供，大量乳酸等中间代谢物无法通过呼吸排泄而堆积，引发肌肉酸痛。

十、糯米甜酒很酸？

不能喝。 变酸的米酒由于已经滋生细菌，诶呦其它的用途，建议不要使用。

糯米酒变酸，是因为保质方法不正确，因为放置时间一长，一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。因此喝起来就会觉得酸酸的。

通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放。放置很久变酸了就不能食用了，否则会影响身体的健康，建议酿制的糯米酒最好能在3~4天内食用完。