黄花菜做法大全家常菜？
一、黄花菜做法大全家常菜？
准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙
具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
二、花菜的做法大全？
花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：
一：干煸花菜
1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。
2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。
3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。
二、豆瓣炒花菜
1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。
2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）
3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）
三：腊肉炒花菜
1、准备一小块腊肉，洗净切成薄片。再将花菜切成小朵、青红椒切小块适量（能吃辣的可以选择朝天椒）再将洋葱切成小片。
2、起锅开火，锅里放入少许油，然后将切好的腊肉倒进锅内，煸出油和香味。
3、接着放入切好的洋葱一起大火快炒，洋葱炒软时继续放入花菜大火翻炒。
4、花菜快熟时，再放入备好的青红椒，爱吃豆鼓的也可以选择加一点，这样炒出来更香。快出锅时放上一点盐进行调味，洒上葱花出锅就行。
花菜的做法太多太多了，看自己喜欢什么口味，也可以自己在家搭配其它的食材进行烹饪。
三、花菜晒干的做法大全？
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
2、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧
四、花菜凉拌的做法大全？
食材用料
菜花，植物油，花椒 一把，干辣椒 1-2个，蒜 4瓣，白糖 少许，生抽，醋，白胡椒粉 ，盐
做法步骤：
步骤 1
菜花洗净，下锅用热水抄软和即可。盛到盘子里备用。
步骤 2
热锅里倒油，放入花椒和干辣椒，翻炒几下，关火。
步骤 3
等油凉了后，放入抄好的菜花，白糖适量，生抽，醋，盐，白胡椒粉，翻炒均匀即可
五、兰花菜的做法大全？
食材用料
花菜 1个 ，猪肉 100克 ，盐 一勺 ，生抽 2勺 ，耗油 1勺 ，油 5勺 ，大蒜 3瓣
做法步骤：
1，洗净兰花菜和猪肉，猪肉切成薄片
2，烧开水，把兰花菜倒入锅中，过水一分钟后捞出，放在一旁沥干水分。
3，加入猪肉、蒜蓉炒香，把沥干水的兰花菜倒入锅中翻炒，炒到六七成熟的时候加入酱油，耗油，盐。
4，炒熟装盘即可。
六、云彩花菜的做法大全？
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；
5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
七、米花菜的做法大全？
主料：菜花250克
橄榄油1勺
食盐1茶匙
做法：1.准备好所有食材，先将菜花掰朵冲洗干净，用清水加少许食盐浸泡5分钟
2.再次冲洗后掰小朵放入食物料理机，打成米粒状即可
3.加入食用盐，加油橄榄油搅拌均匀
4.微波炉中火叮2分钟，可即食，也可搭配其他菜肴食用。
八、冻花菜做法大全？
冷冻花椰菜
1
挑选花椰菜。 选择六七月份的花椰菜，挑选的时候要挑那些绿的，小花朵比较紧凑的，不要挑小花朵分散的或者已经开始变黄的，也不要选有褐色斑点或者伤疤的那些花椰菜。
2
清洗花椰菜。 将花椰菜洗干净，确保没有小虫子或者农药的残留。如果你居住的地方虫害比较严重，那就把花椰菜先用盐水浸泡半个小时，这样被杀死的小虫子都会漂在水面上。然后将盐水倒掉，再清洗花椰菜。
将花椰菜的叶子都摘掉。
3
将花椰菜切成2.5厘米左右的小花。 将下面茎的部分切成大约6mm厚的块，大约像菱角那么厚就可以。丢弃茎部末端木质的部分。
4
将花椰菜放在碗里，然后加水，没过花椰菜即可，再拿半个柠檬将柠檬汁挤入其中，搅拌后静置5分钟，之后将柠檬水倒在一个蒸锅里备用。
5
继续往蒸锅里加水。将蒸笼放入锅中，水加至离蒸笼2.5cm处即可。水加好后拿开蒸笼。如果你没有蒸笼，水加至可没过花椰菜即可。
6
盖上锅盖，将水烧开。 烧水时盖上锅盖可以使水烧开的更快，同时节省能源。
7
将花椰菜放在蒸笼里面，然后将蒸笼放在锅里。盖上锅盖，再次煮沸。等到水沸腾之后，将花椰菜隔水蒸五分钟。如果你没有使用蒸笼，就直接将花椰菜放在沸水中焯。焯两分钟之后，用漏勺将花椰菜捞出。
8
从蒸笼里取出花椰菜之后立即冷却。 用自来水冲洗或者放在冰水之中。如果你没有使用蒸笼，将花椰菜从锅中取出后，直接放在漏勺中冷却。
9
滤干花椰菜。来回摇晃装有花椰菜的蒸笼或者漏勺，以去除多余的水分。
10
将花椰菜分装入保鲜袋内，平放至冷冻室内。应当确保每个保鲜袋中的花椰菜够一家人一餐的用量。这样每次只需解冻一袋即可，而不用将全部的花椰菜都解冻。 每一餐的用量大概就是一把小朵的量。
如果你没有真空封口器，就用那种常见的拉链袋好了。在开口处插入一根吸管，排出多余的空气。待封住袋子时取出吸管。
在保鲜袋上标注冷冻当天的日期。并请在九个月之内食用，以保证它最佳的口味和营养价值。
九、卤花菜做法大全？
先将菜花入沸水焯过，捞入清水盆内漂凉洗净，控干水，掰成小块；再将火腿、鸡脯肉、冬笋、香菇切成同青豆一样大小的丁。
2.炒勺上火，放油烧至四成热，放入虾仁，用手勺轻轻划散，随即加入火腿丁、鸡脯肉丁、冬笋丁、香菇丁和青豆，用手勺翻炒，视虾仁呈乳白色时，将勺内原料捞出，控干油。
3.炒勺上火，放入猪油烧热，倒入菜花稍煸，随即加入精盐、味精、鲜汤，烧2分钟，滗去原汤，将菜花码在盘中。
4.炒勺重新上火，加入料酒、精盐、味精、鲜汤，投入虾仁等配料，烧开后用水淀粉勾成薄芡，淋上香油，用手勺推匀，浇在菜花上即成。
十、茄花菜做法大全？
主料1人份
茄子1个
家乐热炒鲜露1勺
辅料
姜1块
蒜1个油1勺 醋1滴白糖1点 葱1根
步骤1
备好食材
步骤2
茄子切1.5寸长在对半切开 切花刀先横切不断在竖切不断
步骤3
姜蒜切沫
步骤4
为了让颜色好看 减少茄子吸油 这里就用微波炉将切好的茄子打2分钟
步骤5
这是打好的茄子 颜色保持很好
步骤6
锅中只需要一点点油炒姜蒜
步骤7
加入茄子翻炒
步骤8
加入家乐热炒鲜露1勺
步骤9
加醋1滴
步骤10
加一点白糖
步骤11
加一勺水翻炒入味出锅