春卷皮除了做春卷还能做什么？

一、春卷皮除了做春卷还能做什么？

春卷皮新吃！ 材料：春卷皮半皮、五花肉250g、黄瓜1根、长香葱10根；调料：黄酒30ML、酱油40ML、白糖30克1、 黄瓜洗净切细条；2、 五花肉切薄块出水洗净血水后沥干，与调料一起放入压力锅内，开中火火上压2线后保持5分钟，自然泻压后开盖，用中火收汁即可；3、 烧好的肉冷却；4、 用2张春卷皮摊开，放入黄瓜条和红烧肉片，包成卷，外面用烫好的长葱捆扎即可。

这道菜最麻烦的就是外层卷饼的制作了，如果你不擅长烙饼的话，直接用现成的卷皮代替，虽然味道比自己烙的一点，但还挺方便的。除了黄瓜，再包上些大葱，胡萝卜或是其他蔬菜也别有风味。如果您另外需要配肉酱，肉酱的做法也很简单：取白芝麻50克、花生粉75克、糖1小勺（2.5克）、蚝油1大勺（约20Ml）、沙茶酱1大勺、米酒2大勺、水2大勺、酱油3大勺、先将白芝麻放入锅中炒香（约1分钟），再加入其他调料搅拌均匀即可；

二、煎饼皮可以代替春卷皮吗？

不可以代替，这两种不是一个。

但是春卷皮和春饼皮是一样的。薄薄的饼皮一个是炸的一个是蒸的。

春饼：常见做法烙和蒸两种，相比之下，烙的春饼更劲道，蒸的则更柔软。

春卷：又称为春盘、薄饼。春卷皮的做法和春饼皮几乎如出一辙，只不过春卷皮更薄。用干面皮包馅心，经煎、炸而成。

三、北京哪家小吃店做春卷皮？

北街。周边那个做小吃店做绿绿大哥爱窝窝。做了个年糕什么的，他们那里就做春卷皮，那里做的还挺好吃呢，因为那里的人挺多的，去那里的人吃东西吃的挺好的，可好的是，因为他那里做卖的便宜，还实惠，还好吃，是那里就做春卷皮可里去购物就周边有的是。

四、北方春卷皮和南方春卷皮区别？

区别有：叫法不同，北方叫春饼，南方叫春卷皮。

做法不同：北方人立春吃春饼，就是用面粉烙制或蒸制的薄饼，包卷着芹菜、韭菜等新鲜蔬菜和肉，据说会使农苗兴旺、六畜茁壮。

南方人习惯吃春卷。春卷与春饼，虽然外形相似，但与北方春饼做好饼之后，包着菜吃不同，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。根据馅的不同，春卷分为豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷、荠菜春卷等。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味。和春饼相似，春卷代表了迎春喜庆的吉兆。

五、用春卷皮机怎样做春卷皮？

材料

主料：高筋粉300g

辅料：水200g

做法1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。

2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。

3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。

4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。

5、醒发完成，倒去上面的水。

6、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。

7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。

9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。

11、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。

12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。

六、春卷皮可以用馄饨皮吗？

春卷皮都是用白面做的，馄饨皮当然可以当春卷皮。

七、饺子皮可以做春卷皮吗？

可以的。因为做饺子皮用的面粉都是弹性比较好高筋面粉，或者是为了增加饺子皮的弹性在普通面粉中加入少许盐的。

做春三卷皮时，可以直接把饺子皮擀薄擀大包入馅料，做成春卷即可。

八、豆腐皮可以做春卷皮吗？

　　豆腐皮可以做春卷皮，做法如下：　　食材明细：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，猪肉(瘦)150克，小麦面粉50克，香油100克，味精3克，盐5克，姜10克　　步骤：　　1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；　　2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；　　3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；　　4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；　　5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；　　6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；　　7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。　　制作要诀：　　因需要炸制，所以要预备香油1000克，实耗约100克。

九、春卷皮用什么可以粘住？

春卷皮包好馅后，卷起来，最后用生粉糊粘住。

十、越南春卷皮可以煎吗？

越南春卷皮可以煎，油锅不要太低容易沾锅大概在七分油热的时候，锅温太高易糊里面还不熟