菜葫芦的做法大全家常菜做法？

一、菜葫芦的做法大全家常菜做法？

【虾皮炒菜葫芦】

【材料】：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许

【制作步骤】：

1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。

2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。

3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以我们需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。

4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。

5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。

二、西葫芦做法大全家常菜？

西葫芦有很多种吃法。今天介绍一种西葫芦饼的做法。

首先备料：西葫芦1个 ；鸡蛋2个；面粉 半碗 ；盐 1勺；胡椒粉 半勺；十三香1勺

步骤1，西葫芦擦成丝，小葱切末。

步骤2，把所有食材和调料，一起放到小盆里拌匀。因为加了盐之后，西葫芦会出水，所以静置两分钟再搅，用筷子挑起后成坨为宜，想吃软一点的可以少加点儿面。

步骤3，热饼铛加加少许油，挑起面糊放铛里。一次煎四个很宽松，两面煎成金黄色即可。

两口人，煎八个！配上稀饭，当早餐，刚刚好。

三、葫芦做法大全？

葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等

四、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

五、面葫芦做法家常菜做法？

用料

面粉500克，温水400克，酵母粉6克，无铝泡打3克，糖25克，盐5克

做法

1/4 面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团，

2/4 调好的面团放室温放置4小时以上醒发，面团发好后拿出备用。

3/4 在手上和面板上抹油，揪一块面团用手摊平，用刀子割两道口子，起油锅加热，

4/4 锅中油烧热到七成，将面饼抻长了放入油锅，一面上色后翻面，直到金黄酥脆后即可。

六、葫芦的做法家常菜做法？

葫芦的家常做法如下↓

一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。

二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。

三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，将切好的葱姜放入锅中，炒微黄后，放切好的西葫芦和西红柿，翻炒均匀。

四、放入适量的盐，再翻炒均匀，待炒到西葫芦颜色变深后，加生抽酱油，再翻炒均匀。

五、关火，然后再翻炒一下，盛入盘中即可食用。美味爽口的西红柿炒西葫芦家常菜就做好了。

七、长葫芦做法大全？

葫芦一、 葫芦炒肉片

材料：

葫芦1个、猪肉适量，食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量

做法：

(1)将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片;

(2)锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色;

(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;

(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

二、 葫芦炒鸡蛋

葫芦150克、鸡蛋2个，食用油、食盐各适量

(1)将鸡蛋磕入碗内，加入适量的食盐后打散;

(2)将葫芦洗净后，去皮、切成丁状;

(3)锅内放入适量的食用油后加热，放入葫芦丁翻炒;

(4)倒入鸡蛋液一起混合炒熟后即可。

三、 葫芦丸子汤

葫芦、猪肉馅、鸡骨各适量，葱、姜、料酒、食盐、生姜、葱、香油、水淀粉、胡椒粉各适量

(1)将葫芦洗净后去皮、去瓤，切成片状;

(2)将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀;

(3)锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后，加入丸子烧开;

(4)撇去泡沫，加入食盐和绍酒调味;

(5)加入葫芦片煮开，出锅前滴几滴香油即可。

四、 葫芦丝蛋饼

葫芦、鸡蛋、面粉各适量，食盐、十三香、小葱各适量

(1)将葫芦洗净后，搓成细丝;

(2)将鸡蛋倒入面粉内，加入葫芦丝、清水、食盐、十三香搅拌成糊状;

(3)加入小葱搅拌均匀;

(4)锅内加入食用油烧热，舀一勺面糊;

(5)待其凝固后翻个身，待两面煎至金黄即可。

葫芦的功效与作用

葫芦除了能盛药，自身也可为药。葫芦味甘，性滑润无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，治疗多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有用。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面貌、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，效果愈高。

八、葫芦做法大全糖醋？

 食材

葫芦

500克

盐

15克

姜

15克

葱

30克

酱油

10克

方法/步骤分步阅读

1/7

葫芦切片，葱蒜切沫，干辣椒一切两半。

2/7

调糖醋汁。糖醋比例是1:2。一汤匙糖加两汤匙醋加两汤匙生抽和一汤匙蚝油，适量的盐(生抽和蚝油都含盐，所以要注意盐的量，别咸了)。搅拌均匀。

3/7

锅里放油，加入葱蒜干辣椒。出香味后放入葫芦片翻炒。

4/7

翻炒一两分钟，葫芦微微变软。

5/7

倒入糖醋汁，翻炒均匀出锅。(倒之前再搅拌一下，没有融化的糖和盐会沉底)。

6/7

微甜微酸的口感。喜欢重糖醋味的朋友可以加按照糖醋比例加大糖和醋的的量。

7/7

做好了快来试试吧

九、肉葫芦做法大全？

葫芦条炒肉的做法 干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，切蒜片，葱花，五花肉切片热锅放少许猪油化开（如果没有猪油可以用植物油代替），葱花蒜片炒出味，放入五花肉片翻炒变色倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟放入少许生抽继续翻炒均匀，倒入水，基本与葫芦条平齐，盖锅盖中火炖煮。

这部必须闻到葫芦条的味道才算成功待锅中汤汁剩三分之一的时候开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁，装盘即可汁要收干，不然水水的不好吃小贴士一定要加水炖煮，多余的材料不需要加

十、葫芦豆腐做法大全？

1、竹荪用温水泡透，洗净;豆腐捣碎;

2、再放入猪肥膘肉末、鱼肉末、鸡蛋清、精盐、葱姜汁、黄油、清汤、味精拌匀成豆腐馅料。

3、将豆腐馅分别装入大小一致的竹荪中，再用葱丝系成葫芦形状，放入盘中。

4、然后加入清汤，入笼蒸熟，取出，滗出原汤，放入锅内烧沸，用水淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。