晒白豆角的做法大全？ 白豆角干的做法大全？
一、晒白豆角的做法大全？
准备材料：新鲜豆角、盐、清水
做法
1、晒干豆角的话，我们一定要选择新鲜的豆角，特别嫩的那一种。如果看上去豆子比较鼓，并且有点干、有点老的话，就不能用了。
2、多准备几斤豆角，将其头尾掐掉之后，我们再将其放在清水中，将其清洗干净。接下来需要往锅内倒上一大锅清水，然后开火把水烧开，烧开之后放上1勺食盐，放盐的目的主要是为了让豆角保持翠绿。
3、盐放进去之后，接着再把豆角放进去，开始焯烫。大概5分钟的时间，看到豆角的颜色变得十分翠绿之后，就可以将其捞出了。提前准备一盆清水，把豆角捞出来之后，就迅速放入冷水中，直至彻底凉透。
4、接下来我们准备一个晾衣架或者绳子，阳台上有其他的东西也可以，把豆角一根一根摆放上去。这样就不用管了，让其开始晾晒即可，现在夏天很热，太阳这么大，基本上半天至一天的时间，就已经晒得很干了。
5、最后我们把豆角取下来，直接放在一个袋子里，密封起来放在通风阴凉处保存，一年都不会坏。可以随吃随拿，拿来炖肉、炖排骨，真的是超级香。
二、白豆角干的做法大全？
主料：
五花肉500克
豇豆干150克
辅料：
食盐4克
白糖适量
鸡精2克
色拉油少许
葱4根
姜5片
料酒适量
步骤1
五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干切成段，姜切片、葱切段
步骤2
锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
步骤3
转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
步骤4
取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
步骤5
把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水），加入一小勺白糖和少量盐
步骤6
大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子，加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
步骤7
继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
步骤8
开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
三、西红柿炒白豆角做法大全？
主料：
西红柿200克
豆角一把
辅料：
姜适量
葱适量
盐适量
油适量
十三香适量
做法：
1. 准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。
2. 炒锅烧热放油。
3. 放入姜葱爆香。
4. 放入豆角。
5. 翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。
6. 放入西红柿。
7. 转中小火翻炒焖出味。
8. 放盐、十三香。
9. 调味出锅
四、白豆角饺子馅做法大全？
第一步：豆角焯水，首先煮一锅水至沸腾，加入5-10克盐，方便豆角有底味，再加入几滴食用油，保持豆角翠绿，下豆角煮个3分钟左右，重点：快速过凉至冷水
第二步：调馅（肉豆比按口味自行调配），调味也选生抽，老抽，蚝油，盐，香油等
第三步：馅料搅拌均匀，就可以包饺子啦~
五、家常白豆角腌制做法大全？
主料
白豆角适量
辅料
朝天椒适量，花椒1撮，白酒少许，食盐适量
步骤1，豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干
步骤2，锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封
步骤3，一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角
六、白豆角炖牛肉家常做法大全？
主料:
牛肉500克
豆角400克
辅料:
料酒10克 葱姜少许 红烧酱油25克 盐适量
牛肉炖豆角的做法:
步骤1 牛肉放到凉水里浸泡出血水，浸泡的时间一般在2个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块，
步骤2 煮锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块为宜，记住要凉水的时候就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，如果热水下锅，牛肉遇热就会外面收缩，牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了，牛肉就会发腥，不好吃，牛肉焯水的时候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来投入凉水里，冲洗干净，
步骤3 葱姜爆香后把牛肉块倒入锅里煸炒，炒出香味，再加入红烧酱一起翻炒，红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜香，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜，
步骤4 接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以了，如果喜欢汤汁多一些的，可以适当增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出来就会水水的，不香了，先大火烧开，再转小火慢炖，直到把牛肉炖软烂为止，
步骤5 豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖，
步骤6 烧开后转小火盖上盖子炖一会儿，豆角一定要炖熟了，不然吃了会中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道会打折，豆角和牛肉一起炖出来更入味，更好香更好吃，最后加盐调味即可上桌品尝啦
七、油焖豆角的做法大全家常菜？
1/7 准备好豆角，掰食指长就行
2/7 把姜、蒜切碎备用
3/7 锅内烧热油放进姜、蒜、郫县豆瓣
4/7 放进豆角翻炒
5/7 锅内加热水，水淹没豆角就够了
6/7 盖上盖子大火焖煮到锅内水快干就加入盐、鸡精、蚝油起锅
7/7 可以吃啦
八、炖豆角干的做法大全家常菜？
用料:豇豆干200克，五花肉500克盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜各适量
1.肥瘦相宜的带骨五花肉，洗净后切厚片；
2.豇豆干温水泡软后切寸段；
3.炒锅坐炉上，倒入少许油油温后倒入五花肉煸炒至变色；
4.将煸过的五花肉盛入炖锅中，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜，再加入热水没过肉块，大火烧开后，改小火炖至八分熟；
5.转中火收汁，逐渐转小火以熬出肥肉中的油汁
6.倒入豇豆干，加适量热水，小火炖至肉酥、豆干入味即可。
九、白杏鲍菇的做法大全家常菜？
原料：杏鲍菇300g，小葱1棵，姜2片，蒜2瓣，泰椒2个。
调味料：生抽1汤匙，醋1/2汤匙，白糖1汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻酱1汤匙，盐适量。
做法步骤：
1、杏鲍菇洗净后用手撕成粗细均匀的条，撕好的条摆在蒸盘里。
2、电饭锅里放入大米和清水，然后放上蒸帘，再把杏鲍菇放在蒸帘上。接下来就按平常的方法焖制米饭，等米饭焖好的同时，杏鲍菇也就蒸好了。
3、利用蒸杏鲍菇的时间调制料汁，先把芝麻酱用适量温开水调稀，调到芝麻酱用勺子舀起后能呈直线状缓慢而连续的下落。然后在芝麻酱里加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀就成料汁了。
4、葱姜蒜和泰椒也分别洗净切成碎末。
5、杏鲍菇蒸好出锅后，放入葱姜蒜末、泰椒末和料汁拌匀即成。
十、豆角家常菜小炒做法？
准备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。
步骤 2
土豆切块。
步骤 3
豆角切段。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
步骤 7
汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。