蚝油生菜做法大全？ 家常菜蚝油生菜的做法？
一、蚝油生菜做法大全？
1.用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用，在淀粉里放上味极鲜，老抽，香油，盐，鸡精；
2.锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，把菜叶朝向盘子外侧，摆好一圈，蒜末搁在生菜上面；
3.锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
二、家常菜蚝油生菜的做法？
用料
生菜 2颗
蚝油 40ml
生抽 15ml
老抽 5ml
白糖 15ml
生粉 2勺
家常菜 蚝油生菜的做法步骤:
步骤 1
将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。
步骤 2
水烧到80-90度关火，先放绿色部分，混个一两就捞出。不要全部一起放到锅中，要分次烫。
步骤 3
捞出滤水备用。 若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让或者放入冷水中给生菜降温。
步骤 4
热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、老抽、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。
步骤 5
把调好的汁淋在生菜上即可。
三、蚝油虾的做法大全？
用料：虾半斤，小葱1根，姜丝适量，蒜头2瓣，耗油适量，料酒适量，生抽适量
步骤：
1、虾洗净，剪去徐，脚再背部切一刀去除泥肠。
2、葱部分摘成段部分切成葱花。
3、姜切片
4、锅上火加热入油加入葱段姜片爆香倒入虾煸炒。
5、炒至虾变色加就煸炒，淋入少许水加适量盐焖。
6、加入糖，适量味精倒入适量耗油翻炒均匀撒上葱花即可。
四、生蚝油的做法大全？
蚝油的制作步骤如下：
1、生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉。
2、将取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。
3、清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。
4、然后将锅里的汤汁改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火，一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点老抽上色，最后再加一点点湿淀粉进行勾芡。
5、这个时候，真正的蚝油算是做成了。
五、蚝油笋瓜的做法大全？
材料：笋瓜、蚝油、食用油、大蒜。
做法：
1、把笋瓜用清水洗尽，切成薄片状备用;
2、大蒜拍碎，切成蒜末;
3、锅中倒油，倒入蒜末，搅拌爆香;
4、把备好的笋瓜倒进锅里，翻炒均匀，转中火，盖上盖焖一分钟，然后打开翻炒一下，再焖一分钟;
5、加入蚝油，翻炒至熟透出锅。
小提示：蚝油是必不可少的，不能用别的油代替。
六、蚝油鸡肉做法大全？
蚝油香菇鸡块的做法 鸡肉切块 泡干香菇 葱姜蒜切断备好 干辣椒切断 切好的鸡块用料酒 白胡椒 五香粉 抓匀盐腌制20分钟 热油锅，把腌制好的鸡块倒入油锅中，煎倒表皮焦黄 煎好的鸡块先倒入盘中，用锅中的省油煸炒葱姜蒜和干辣椒。
在倒入泡发好的香菇，香菇最好先挤出一些水分，以免下锅溅油。
（泡香菇的水不要急于倒掉） 炒好香菇后把鸡块倒入锅中，翻炒，再倒入泡香菇的水。
关小火，倒入适量的酱油和蚝油，翻炒，关盖。
（小火焖大概10～15分钟） 开盖放少许糖提味，（再关盖焖5分钟）开盖变大火，放适量盐，翻炒，待汤汁变得浓稠，便可出锅。
七、蚝油生菜的做法家常菜？
步骤 1
准备两颗新鲜的生菜掰开，然后放在流动的清水下冲洗干净。洗干净的生菜放入清水中，加入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的作用。加少许的小苏打，给它中和一下，可以去除农药残留。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
浸泡几分钟。切点儿小料，三个大蒜切成末。切好后放入盘中。食材泡好了，捞出。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中水烧开，加一勺食盐，增加底味。加少许的油，使生菜颜色翠绿，营养不流失。下入生菜焯水15秒。用筷子翻动，让生菜受热更均匀。烫好了捞出装入盘中。
步骤 4
锅中加少许油，油热后下入蒜末，炒出香味。炒香后加入一勺蚝油，炒出香味。炒出香味后，加入适量的清水。
步骤 5
开始调味，加入食盐，少许的白糖，少许的酱油。烧开后加适量的水淀粉勾芡，把汤汁，勾至粘稠。
步骤 6
芡汁不要太厚，像这样薄薄的透亮的就可以了。把调好的料汁，浇在生菜上。美味的蚝油生菜就做好了。
八、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
九、蚝油鱼做法大全家常？
食材：巴沙鱼柳1片、西兰花1个、盐2茶匙、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、菜籽油1茶匙、芝麻油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1/3茶匙
方法/步骤：
1、冰冻巴沙鱼柳自然解冻，切片；
2、放盐、胡椒粉、料酒抓均匀；
3、放淀粉，加少许水抓匀。
4、西兰花剥成小朵；
5、淘洗、浸泡。
6、水沸，放盐、油，倒入西兰花；
7、中火煮两三分钟，捞入盘中。
8、小火，依次放入鱼片，鱼片煮至浮于水面后关火、捞出。
9、另锅加水烧沸，放蚝油调成浓汁状；
10、倒入鱼片，转锅倒均匀整；
11、浇少许芝麻油后倒入盘中即可。
十、蚝油鸡蛋的做法大全？
主料2人份
猪里脊肉300克
辅料
黑木耳3朵
黄瓜1根
鸡蛋2个
干黄花菜10克
料酒3毫升
酱油15毫升
食盐3克
香油1毫升
白砂糖3克
葱8片
植物油适量
水淀粉适量
步骤1
用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
步骤2
将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
步骤3
锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
步骤4
锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
步骤5
将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可