蘑菇汤的做法大全家常菜谱？

一、蘑菇汤的做法大全家常菜谱？

乌鸡蘑菇汤

　　主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克

　　辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片

做法：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

二、冬季养生汤做法大全家常菜？

一、蜂蜜鸡蛋汤

　　原料：蜂蜜35克，鸡蛋1个。

　　做法：首先在蜂蜜里面加水300克，然后将其煮开，打入鸡蛋，煮至微沸就可以了。

　　功效：润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。

　　二、阿胶白鸽汤

　　原料：老鸽1只，山东阿胶1片，枸杞少许。

　　做法

　　1.将鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。

　　2.将枸杞洗干净备用。在准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上外面的盖子，用纱布封好。

　　3.然后隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。

　　功效：这道阿胶白鸽汤具有滋补养阴的功效，对于女人气血不足、畏寒怕冷、四肢酸软有良好的改善功效。冬天饮用避免了出汗带走汤液的营养。

　　三、清补凉瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉 竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

　　做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的麻烦水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生　调适味即可。

　　功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，尤其适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

三、萝卜藕汤的做法大全家常菜？

萝卜藕汤的做法如下：

一，准备主材料：取萝卜三根（约一点五斤重），莲藕六节（约一点三斤左右），猪筒骨二斤。

二，准备辅材：生姜一块，香葱六根，香菜一两，五香粉，精盐，鸡精等。

三，基本操作：先将萝卜莲藕洗净切成大块；猪筒骨洗净过水氽下捞起洗干净，然后将以上主材用冷水同时下锅，先大火，水沸后改小火慢喂九十分钟；

将生美切成薄片，香葱切成段与香菜同时入锅，加少许盐，鸡精，五香粉后起锅。

四、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

五、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

六、银耳豆腐汤的做法大全家常菜？

用料:

嫩豆腐 200克

银耳 20克

胡萝卜 20克

精盐  

味精  

胡椒粉  

香油  

葱  

湿淀粉  

银耳豆腐汤的做法步骤:

步骤 1

将豆腐切成条，放入沸水锅内焯一下。将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小块。胡萝卜洗净切丝。葱洗净切末，与胡椒粉一同放入汤碗内

步骤 2

将锅上火，锅中加清水烧沸，投入银耳、胡萝卜丝，再烧沸后，加入精盐、味精，用湿淀粉勾稀芡，倒入豆腐条烧沸后，盛入有葱末、胡椒粉的汤碗中，淋入香油即成

七、海参西兰花汤的做法大全家常菜？

主料：泡发海参6只，鸡头米120克，黄焖高汤250克，西兰花100克

辅料：枸杞子少许，盐少许，油几滴

做法步骤：

1，提前泡发的小海参放入锅中煮沸捞出备用

2，准备的冷冻鸡头米、西兰花、枸杞子

3，鸡头米解冻

4，准备好黄焖汤

5，锅中倒入适量的清水放入西兰花，加点盐和油汆熟捞出备用

6，锅中重新放入适量清水烧开

7，放入鸡头米大火煮5分钟

8，捞出备用

9，黄焖汤倒入锅中煮沸

10，把鸡头米、西兰花和海参放入碗中

11，加入适量的黄焖汤

12，撒上几颗枸杞子即可

八、石斛炖鸽子汤做法大全家常菜？

步骤 1

鸽子洗净后下水焯一下去血水去腥，放入砂锅中，加姜块、料酒、石斛，放2/3水开大火煮开转小火煮约40分钟。

步骤 2

小火煮40分钟后放入3颗红枣提味。

步骤 3

开中火煮开约10分钟，加少许盐调味即可。

九、鸭子的做法大全鸭子家常菜做法？

食材：鸭2000克、金华火腿350克、小葱30克、姜15克、黄酒15克、盐15克、味精3克。

1、将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。

2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨，用冷水洗净。

3.、火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。

4、姜去皮拍松。

5、取大沙锅1只，用竹箅子垫底，把鸭子腹部朝下和火踵一起并排摆入，放葱结、姜块，加清水3500毫升，盖好沙锅盖，用纸密封锅边，置旺火上烧沸。

6、再移至微火上炖2 小时左右，启封揭盖。

7、取出葱、姜，捞出火踵，剔去筒骨，仍放入锅内，将鸭子翻身，加盖密封。

8、继续用微火炖至火踵、鸭子均酥熟，启盖，去掉竹箅子，撇去浮沫。

9、将火踵捞出切成片，整齐地覆盖在鸭腹上，加入黄酒、精盐和味精，加盖密封再炖5 分钟左右。

10、炖至调料和原汁渗入肉内，即可连锅上桌启封供食。

十、玉米的做法大全家常菜做法？

玉米的做法很多很多，它可以蒸着吃，还可以煮着吃，还可以用来煲排骨汤，还可以扒成粒炒着吃，还可以用来做玉米粥，新鲜的可以做新鲜玉米粥。

还可以做大米饭时候，放上几粒，味道也不错，新鲜的蒸完后扒成粒冻起来，冬天拿出来之后，也可以炒肉吃。

玉米做法太多了，无论怎么做都好吃，都合理。