芋艿馒头的做法大全？ 洋葱芋艿的做法大全？

一、芋艿馒头的做法大全？

食材清单

芋艿适量 、 低筋面粉适量 、 酵母适量 、 糖适量

烹饪步骤

1，把酵母用温水化开，加入糖.

2，芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.

3，把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.

4，在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上

最后一步，最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成啦

二、洋葱芋艿的做法大全？

食材用料

洋葱1个，芋艿250克，食用油两大勺，生姜一半，盐一勺

做法步骤：

1，把洋葱洗净切片

2，芋艿削皮洗净切条状

3，辅料生姜捣碎（喜欢青椒红椒的亲可以适量添加哦）

4，起锅烧热放食用油，火不宜过大，把芋头煎至酥软，捞起备用

5，再次放入食用油（最好把锅洗下再放油，以免糊锅），倒入生姜翻炒30秒，即可放入洋葱

6，待洋葱五分熟后，倒入芋艿一起翻炒，中间放入适量水

7，大约五分钟后，香喷喷的美食就完成啦！

三、芋艿羹的做法大全？

主料 3种

芋艿

4个

肉末

60克

培根

1条

辅料 1种

葱适量

调料 4种

老抽少许

盐少量

油适量

水淀粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

猪肉切成肉末

步骤2

芋艿去皮切丁

步骤3

葱洗净切葱花

步骤4

锅中倒入油，下肉末煸香

步骤5

倒入芋艿翻炒

步骤6

稍许翻炒后，加入清水或高汤

步骤7

待汤沸滚后，放入老抽和盐调色调味

步骤8

加入培根（最好是油渣能增香增味）

步骤9

最后加入葱和水淀粉勾芡即可

四、骨头芋艿炖豆腐做法大全？

食材：排骨、芋艿、豆腐、盐1茶匙、 糖1茶匙、 生抽2汤匙、 胡椒粉少许、 鸡粉1茶匙。

骨头芋艿炖豆腐做法大全步骤：

1排骨洗干净，用盐1茶匙腌15分钟。

2芋头半个切成小块。豆腐一块切好备用，

3排骨用不粘锅把带肥肉的一面小火煎出油。

4翻另一面也煎到金黄。

5下芋头半煎半炒到金黄。

6把芋头和排骨放入沙锅中。加入水1小碗。

7放入盐1茶匙 糖1茶匙 生抽2汤匙 胡椒粉少许 鸡粉1茶匙。

8煮到芋头变软糯，下去豆腐，煮2分钟，加入蚝油半汤匙拌匀，最后撒上葱花，骨头芋艿炖豆腐就做好了。

五、鸭子的做法大全 家常菜做法？

鸭子可以做以下菜式:茶树菇焖鸭， 清蒸鸭子，炒鸭肉 ，冬瓜炖鸭 。

六、芋艿做法？

用料

芋艿 300g左右

葱

生抽

蒜

做法步骤

1、第一步记得戴手套！切记！因为毛芋的皮碰到手会让你的手痒到怀疑人生，反正我最容易过敏痒，偶尔戴的手套破了一点点碰到都还会痒，所以大家要重视。先把皮刮掉，切片放在盘子里。

2、放了一点盐，一点生抽酱油。上锅蒸15分钟左右，以筷子能搓洞软软的就行。

3、把葱花，蒜泥放在蒸好的毛芋上面。

4、起锅烧色拉油，烧热了浇在毛芋上即可啦。（也可以锅里烧热油关火，把蒜泥放进去再倒入盘子里）

5、一顿餐饭大集合，喜欢我的菜谱可以去我的笔记里参考噢！

6、看，每隔几天我都会做这道菜，因为神兽特别喜欢。

7、早餐也做了这道菜，神兽喜欢吃。芋艿的营养价值真的很不错噢！

七、芋艿的做法？

芋艿，是一种蔬菜，这是我们浙江这边的叫法，别的地方也叫做芋头、毛芋等等，它一般是用来做菜的。我经常用它来炖芋艿排骨汤，红烧芋艿，清蒸芋艿等，反正我觉得怎么做都很喜欢吃。

然后，因为喜欢，春节时亲戚送了我一麻袋，感觉可以吃到天荒地老了！

除了做菜，其实还可以做甜品哦！直接吃了一部分，剩余的我用来做糕点的馅料，细腻柔滑，奶香浓郁，好吃到舔盘，现在很流行呢！

其实，我觉得所有的馅料做法都差不多。

无非就是3步，煮一煮，打成细腻的糊状，然后加点糖油调味。比如豆沙呀、土豆泥呀、枣泥呀、紫薯馅呀、蓝莓山药泥呀等等，细细想来，随便哪个都是差不多做法的，只不过因为坚韧程度不同，质地不同，口感不同，因为风味不同，做法上大同小异而已。

各种芋头都可以做，那种荔浦芋头，听说口感更好吃。

材料：芋艿，黄油，炼乳，紫薯粉（可不用）

做法：

1.芋艿蒸熟。芋艿不容易蒸软，我是懒人做法，用电饭煲蒸格煮饭时顺便蒸的，因为我家饭少，所以切开蒸。你也可以先去皮，再蒸熟，用什么锅都可以，但是一定要蒸熟，用筷子扎一下，轻松一个洞就可以。

2.蒸熟后去皮很容易，轻轻一捏就滑出去了。

3.去皮后的芋艿放入料理机，中孔，得到芋泥。（没有料理机也没有关系，用勺子压烂，或者放保鲜袋里用擀面杖擀成糊状，或者加少许水用电动料理机破壁机等打成糊都可以，方法多多。）

4.芋泥中加入适量炼乳和融化的黄油，搅拌均匀。（炼乳也可以用牛奶和糖来代替，黄油我大约用了15克左右，融化成液体，很香。如果喜欢无油的，也可以不加。）

5.为了好看一点，我还加了少许紫薯粉，没有也可以不加。

6.最后是这样糊状的，用来直接吃或做夹馅。如果想更干一些，用来做糕点的馅料，刚才的黄油可以加不粘锅里，倒入芋泥稍微炒一炒，去掉一些水分。

可以直接吃，也可以加果干蜜饯等一起吃。当然，也可以像我一样凹个造型，吃起来更赏心悦目！

八、葱油芋艿的做法奉化芋艿头的做法？

主料：芋头600克

辅料：火腿25克、海参25克、虾米25克、 鸡胸脯肉25克、干香菇25克 、黄鱼（肚）25克、青豆25克 、樱桃1颗、胡萝卜适量、 淀粉适量、高汤250克、 葱适量、食盐适量、 料酒适量、味精适量 、猪油(板油)适量

奉化芋头家常做法：

步骤1、将芋艿头洗净削去皮，直刀剖切成12瓣成莲花形(切至4/5深，不要切断)，刀缝中夹入薄竹片

步骤2、将热火腿切成指甲片大小，海参、鸡脯肉、蛋黄糕、香菇、黄鱼肚、胡萝卜均切成丁备用

步骤3、将芋艿头隔水蒸约1小时至酥熟，放入汤碟，取出竹片，把每瓣修匀向四面扒开，使中心直立

步骤4、烧热锅，放入清汤，加火腿、鸡脯肉、海参、蛋黄糕、黄鱼肚、香菇、胡萝卜等丁料和虾米、青豆，下绍酒、盐，煮滚后加味精和葱段，用生粉水勾芡，淋入熟猪油炒匀，浇在芋艿上，中心按上一颗红樱桃即可

九、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

十、鸭子的做法大全鸭子家常菜做法？

食材：鸭2000克、金华火腿350克、小葱30克、姜15克、黄酒15克、盐15克、味精3克。

1、将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。

2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨，用冷水洗净。

3.、火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。

4、姜去皮拍松。

5、取大沙锅1只，用竹箅子垫底，把鸭子腹部朝下和火踵一起并排摆入，放葱结、姜块，加清水3500毫升，盖好沙锅盖，用纸密封锅边，置旺火上烧沸。

6、再移至微火上炖2 小时左右，启封揭盖。

7、取出葱、姜，捞出火踵，剔去筒骨，仍放入锅内，将鸭子翻身，加盖密封。

8、继续用微火炖至火踵、鸭子均酥熟，启盖，去掉竹箅子，撇去浮沫。

9、将火踵捞出切成片，整齐地覆盖在鸭腹上，加入黄酒、精盐和味精，加盖密封再炖5 分钟左右。

10、炖至调料和原汁渗入肉内，即可连锅上桌启封供食。