3-6岁下饭菜谱大全鸡蛋跟青菜怎么炒好吃?
一、3-6岁下饭菜谱大全鸡蛋跟青菜怎么炒好吃?
鸡蛋打到碗里放一点盐和水搅拌均匀,先把鸡蛋炒好,再起锅烧油放香料下青菜翻炒几下,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了
二、鸡蛋怎样炒最嫩最好吃?
如何炒出最好的蛋
1、打蛋要久
打鸡蛋,不是把鸡蛋打碎的意思,而是把鸡蛋搅匀,这是炒蛋的第一步。
很多人打鸡蛋时,就是随便打两下,只要蛋黄散了,就认为可以下锅了。
其实不然,打鸡蛋看似简单,却是决定口感的关键步骤。
因为,鸡蛋打的越久,炒出来的才能更鲜嫩、松软。
正确做法:
筷子张开成一个角度放入蛋液中,使用腕力、顺一个方向不断搅打,筷筷相连。
打至蛋液无法分清蛋清和蛋黄、已经发出一种金黄色的特殊色泽、显得非常粘稠时为最佳。
2、酌情加料
炒鸡蛋的口感好不好,还与蛋液中的加料有关。
首先,蛋液里可酌情加少许白糖。
因为,砂糖具有保水性,这样能增加蛋的柔软程度,使之更鲜美可口。
其次,蛋液中可加少许料酒。
因为,少量的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。
最重要的是,料酒有很好的去腥功效。
3、放油要巧
放油,是炒鸡蛋的第三个灵魂步骤。
因为,油要放的适量才不会让炒出来的鸡蛋太干和太腻。
具体要放多少油,需要大家根据自己炒锅的型号来一遍遍摸索。
在这里可以给大家介绍一个普遍适用的放油原则——锅热之后,小半手勺油滚锅颠过,油刚好够吃透在锅的内壁上即可。
等油烧热以后,将打好的蛋液倒入锅里,顺着一个方向不断搅拌。
一直抖动手腕,待鸡蛋半凝固时,将鸡蛋从锅中倒出,在余温的作用下,未完全凝固的蛋液会逐渐成型。
此时,炒出的鸡蛋口感是最好的。
三、鸡蛋炒什么好吃?
你好,我是咖啡。很高兴回答“鸡蛋炒什么好吃?”这个问题。
首先,众所周知,鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内侧有气室,卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。
其次,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7~8克,脂肪5~6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体心理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是我们日常使用的食物之一,含有很高的蛋白质。
鸡蛋的吃法有很多很多种。关于鸡蛋炒什么好吃,我觉得萝卜青菜,各有所爱。葱花炒蛋、青椒蛋饼、西葫芦炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋 、青瓜炒蛋、西红柿炒鸡蛋、洋葱、木耳炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋 、秋葵炒鸡蛋 、香椿炒鸡蛋 、金针菇炒鸡蛋、西兰花炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭菜炒蛋、菠菜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蛋炒饭、、、、、、根据个人口味来定。
下面是我最近做的几个炒蛋的菜,既简单又好吃。
四、菠萝炒什么好吃菜谱?
1、材料:速冻鸡米花(适量),菠萝(适量)。
2、需要将菠萝削好用水冲洗切块备用。3、将热锅倒入适量油,油7成热时,依次放入鸡米花,反复拨动。
4、接着炸至表面金黄,捞出控油。
5、将锅里留少许油,放入菠萝,翻炒两分钟。
6、在放入鸡米花,加半勺盐翻炒均匀即可
五、鸡蛋干炒什么好吃?
1、材料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
2、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;3、胡萝卜切小丁、葱切末;
4、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
5、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;
6、小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。
六、鸡蛋丝炒什么好吃?
鸡蛋丝炒韭菜好吃,炒豆腐丝也很好吃。
七、鸡蛋炒什么最好吃?
最好吃!强哥觉得应该是“香椿炒鸡蛋”最好吃。
可能有一些人不爱吃、不喜欢它的味道,但对于喜爱它的人来说是百吃不厌,回味无穷。香椿味浓,香而鲜美。
香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,味香浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜。
香椿虽好,不过强哥要提醒大家:一般人都可以食用香椿。但香椿为“发物”。食用之后可能会诱使痼疾复发,所以一些慢性疾病患者应少食或不食。
其次是西红柿炒鸡蛋,
西红柿炒鸡蛋作为一道全国人民都爱吃的菜品,自然有它特别之处。成品味道酸甜可口,色泽鲜艳,营养丰富,口感爽滑,色香味浓,特别增加食欲。 不论是米饭、还是面食都是百搭菜肴。
韭菜鸡蛋
韭菜炒鸡蛋,咸鲜软嫩,清香浓郁,是非常好的一道家常菜,也是传统特色名菜之一的菜肴。
八、鸡蛋和什么炒好吃?
1.首先就是万能的番茄炒蛋了,这道菜做起来不仅很快,而且酸酸甜甜的,很是入味,很多小孩子也都喜欢吃这道菜,因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟,然后西红柿炒出汁水,最后放在一起翻炒一下即可。
2.第二道美食就是黄瓜鸡蛋了,这是一道营养的减肥菜谱,而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出,然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒,这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
3.还有一种美食是洋葱炒鸡蛋,虽然说我们经常会认为洋葱有股味道,但是将它和鸡蛋搭配在一起以后,就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候,再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间,这道菜就做好了,不仅美味,而且也是很下饭的。
九、臭鸡蛋炒什么好吃?
鸡蛋洗净,放入锅中煮九分熟或全熟,晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。适量的茴香籽、花椒和盐一起煮,水量以密封罐的尺寸为准,煮开五到八分钟左右停火,晾凉至室温 数日后,捞出。
腌好的鸡蛋已经香味四溢,漂浮在罐中
十、鸡蛋炒什么好吃啊?
1.首先就是万能的番茄炒蛋了,这道菜做起来不仅很快,而且酸酸甜甜的,很是入味,很多小孩子也都喜欢吃这道菜,因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟,然后西红柿炒出汁水,最后放在一起翻炒一下即可。
2.第二道美食就是黄瓜鸡蛋了,这是一道营养的减肥菜谱,而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出,然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒,这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
3.还有一种美食是洋葱炒鸡蛋,虽然说我们经常会认为洋葱有股味道,但是将它和鸡蛋搭配在一起以后,就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候,再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间,这道菜就做好了,不仅美味,而且也是很下饭的。