丸子卤的做法大全家常菜？

一、丸子卤的做法大全家常菜？

主料：

卤肉250g

胡萝卜250g

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.胡萝卜切片，卤肉买回来时已经切好了的

步骤2.热油锅，爆炒卤肉，装盘备用

步骤3.另起油锅，炒胡萝卜，加适量清水焖五分钟

步骤4.焖软的胡萝卜

步骤5.加入炒好的卤肉

步骤6.放酱料包，再稍微放一点点盐

步骤7.翻炒均匀就可以起锅了

二、排骨焖丸子做法大全家常菜？

材料：排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量。

做法：

1、排骨成小块，土豆擦成丝备用。

2、锅加水放入排骨去掉血沫，用凉水冲洗干净放入色拉油。

3、练好猪油烧制5成热，加入排骨块小火慢炒一分钟，在放入葱花蒜片，生姜片，干辣段少许。

4、翻炒两下待炒出香味加入花椒面，茴香面，干辣面，酱油上色后加水大约1000克，将炒好的排骨放入高压锅中。

5、土豆擦成丝，加入小许盐，味精、鸡精、葱花，白面粉搅拌均匀，粘成鸡蛋大小的圆形放入炒好的排骨上面。

6、盖上高压锅，小火炖15分既可。

7、出锅后加入少许蒜蓉搅拌均匀，以便丸子能够容易沾到肉汁的香味最后把山药丸子摆放盘子边上，排骨放入中间撒上葱花香菜即可 。

三、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

四、红烧瘦肉丸子的做法大全家常菜？

食材明细 五花猪肉适量 葱、、适量 小青菜适量 青椒适量 姜末、适量 蒜末。适量 盐、适量 料酒、适量 油、适量 鸡精、适量 淀粉、适量 豆鼓、适量 五香粉、适量 面粉、适量 鸡蛋适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧猪肉丸子——DIY的做法步骤 1 五花肉剁末，葱切末，放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋（一个足矣）、料酒搅拌均匀，放入淀粉、面粉少许再次搅拌，顺时针搅拌至肉上劲即可 2 用手的虎口处挤出一个一个的小丸子，放入盘中 3 弄了好多个呢，这次吃不完冰箱里冷藏起来下次再吃哦 4 锅内放足够多的油，等油温三成热时一个一个的放入做好的丸子，小火慢炸 5 控好油的丸子入盘待用 6 准备配料，辣椒切滚刀块、葱切小段、姜和蒜切末， 7 锅热放油，等油温七成热时，放入青椒、葱、姜、蒜翻炒 8 炒出香味后放入一勺豆鼓继续翻炒至豆鼓香味溢出 9 加入少许水 10 烧开后放入炸好的丸子和西红柿，改小火 11 水马上要烧开时放入青菜 12 加入淀粉勾的芡 13 大火收汁即可入盘，拌米饭特别好吃，做的时候也没想到会这么好吃呢

五、丸子的做法大全萝卜丸子？

萝卜洗净擦丝，锅里开水烫一下，捞出，剁碎，放盐十三香，葱姜，香菜，放适量面粉水，和成稠糊状，下锅小火炸熟即可。

六、快速丸子做法大全？

肉馅加料酒，姜末，葱末，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，一点鸡蛋清快速搅拌上劲，锅里水开后，一个个挤入丸子，快速简单营养的丸子做好了。

七、丸子配菜做法大全？

食材

姜20克，鸡蛋清1个 ，料酒1大匙， 酱油 1小匙 ，葱20克， 香油2小匙， 盐适量 ，淀粉1大匙 ，冬瓜500克， 五香粉适量 肉馅300克

做法步骤

1.葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。

2.冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。

3.水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。

4.把肉馅都挖进锅里。

5.煮8-10分钟，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。

6.撒上香葱，淋上香油就可以吃

八、黑丸子做法大全？

原料：黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量、黑枸杞适量、桑葚干适量、熟核桃仁适量、红枣肉适量、奇亚籽适量、龙舌兰糖浆适量。

做法步骤：

第1步、准备食材：黑豆，黑芝麻，黑米，黑枸杞，桑葚干，熟核桃仁，红枣肉，奇亚籽，龙舌兰糖浆。

第2步、黑米用小火炒一下，听着有噼里啪啦的声音就好了。

第3步、把黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、桑椹干、熟核桃仁、红枣肉、奇亚籽倒入研磨机，磨成粉。

第4步、把糖浆倒入粉中，搅拌均匀，揉成团。

第5步、取适量搓成一个个小丸子。

第6步、用黄色锡箔纸包好即可。

九、豇豆丸子做法大全？

材料

豇豆一斤，胡萝卜一个，鸡精适量，盐适量，面粉适量，虾皮适量

1、买豇豆一斤，不大不小的胡萝卜一根，洗干净。

2、把豇豆在开水里煮3_4分钟，捞出来切成小丁。生胡萝卜切成小丁。

3、都盛到一个大碗里，加入少量鸡精，盐，搅拌均匀。再加入2-3勺面粉（自己根据菜的多少加面粉，能捏成团即可），搅拌均匀。可以根据个人喜好加一点虾皮哦。

4、捏成自己喜欢的大小的圆团子，开水上锅蒸10分钟即熟。

十、丸子盘做法大全？

1.粉类混合过筛，鸡蛋打散加酱油，味淋，盐，水拌匀加入粉类和山药泥搅拌至无明显颗粒，静置10—20分钟

2.大头菜，洋葱切小丁，虾仁.章鱼煮熟切丁，煮的时候可以放点盐入味，如果怕章鱼腥可以放点姜

3.在面糊里尝试还加了些木鱼花碎为了更入味，稍后过筛会滤掉，静置好的面糊过筛

4.丸子锅预热2分钟，刷一层薄油倒入大概8，9分满的面糊

5.这时候可以加章鱼丁，虾仁丁，洋葱碎，最后加大头菜，可以多加些料不怕溢出，馅料加完再填一些面糊最好是略铺满平盘

6.用两根竹签在丸子四周划井格，摩飞丸子盘上自带分格纹路，然后把丸子四角得面糊往内收，再把丸子挑起底部使其成90度翻转

7.翻的时候不要着急，面糊略微凝固些更好操作，都翻立好后再挑起丸子再往模具里填一点面糊把丸子倒扣，这样做是为了丸子形状更圆更饱满，也可以不填直接翻面，这样的丸子就会小些

8.都翻转完可以自行观察上色情况，建议多挑转几次丸子，也可再刷少许油，这样表面受热更均匀形状也更好看

9.煎至深金黄色出锅，淋上照烧酱汁，芥末沙拉酱，撒少许木鱼花和海苔碎，美味的章鱼小丸子就做好了