鱼胶煮粥做法大全? 黑豇豆煮粥做法大全?
一、鱼胶煮粥做法大全?
材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。
炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。
二、黑豇豆煮粥做法大全?
食材用料:
燕麦米适量
糯米适量
大米适量
黑豆适量
青豆适量
赤小豆适量
芸豆(白)适量
玉米适量
制作步骤:
步骤1
把豆类混合清洗干净,用清水浸泡2-3小时(如果不提前预约时间的话,浸泡时间最好在8小时左右)
步骤2
把浸泡的豆类放入电压力煲中,其它米淘洗后加入锅中,加入足够的水
步骤3
算好时间,预约定时时间,我预约了七小时后开始工作煮粥。预约好时间就可以睡觉咯。清晨在粥香味儿中醒来,洗漱好,开锅就可以吃啦。
三、家常菜肴做法大全?
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料:
芦笋150克;木耳30克;火腿1根;
盐1克;油10克;
做法和步骤
1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
四、鸡爪做法大全家常菜谱大全?
红烧鸡爪一
材料
主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。
(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。
(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。
(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
酱鸡爪二
材料
鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
五、鲜鱿鱼煮粥的做法大全?
1/15分步阅读
锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
2/15
下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出(鱿鱼可以稍微切小)。
3/15
准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
4/15
香菇切片,姜切丝,䓤切葱花。
5/15
鱿鱼圈改刀切成段,加入料酒(2克)、盐(1克)。
6/15
再加少许姜丝,一起抓匀码味备用。
7/15
热锅倒油,3成热放入姜丝爆香
8/15
放入香菇和沥干水分的干贝炒香(泡干贝的水留着一会儿加到粥里)。
9/15
加入适量的清水。
10/15
烧开后加入米饭。
11/15
搅匀后盖上盖子,关小火焖40分钟左右。
12/15
直到米粒软烂,汤汁浓稠香郁。
13/15
加入码过味的鱿鱼段。
14/15
继续煮5分钟左右关火,放入盐调味。
15/15
洒上葱花拌匀盛出即可食用。
六、黑枸杞煮粥的做法大全?
主料
小米80克
辅料
黑枸杞20克
小米淘洗干净后泡入清水里,备好黑枸杞子。
之后锅内倒入清水,把泡好的小米沥干水分倒入锅内用中火加盖烧。
熬小米粥最好不要离开,等表面出浮沫的时候用勺子撇掉,这样就不会溢锅了。
之后用小火熬,熬粥的时候要时不时的用勺子搅拌,以免粘底,等熬至粘稠了熄火。
稍微晾凉后就把黑枸杞入锅,搅拌均匀就可以盛起享用了,想要色泽好看的就多等一会时间,等黑枸杞和小米粥完全融合。
味道甘甜,好喝极了,我一个人能喝2碗。
烹饪技巧
小米米粒比较坚硬难熟,需要浸泡半小时以上再熬
七、花鱼煮粥的做法大全?
主料:生鱼500克、排骨400克、肉丸100g
辅料:虾200克、春菜200克、姜15克、香菇200克、葱10克、蒜头15克、肉丸100克。
1、准备好原材料。
2、香菇提前用水泡发,切成小丝。
3、大米洗净,先煮成饭。
4、生鱼让杀鱼的把鱼骨和鱼肉分开切好;春菜洗净切成小段。
5、姜切成丝,葱切段,蒜头切末。
6、排骨先煲汤煮熟待用。
7、在煲好排骨汤中加入米饭,春菜。
8、煮沸后倒入虾,肉丸,香菇,鱼肉,姜,葱,蒜,煮至鱼肉全熟即可。
八、茶水煮粥的做法大全?
把大米淘好,放入锅里,用茶水代替白水煮粥,这样呢更好吃入味
九、玉米头煮粥的做法大全?
用料
白糯玉米头 75克
水 270克
花生 一把
黄色碎玉米 一把
玉米头粥的做法步骤
步骤 1
所有食材洗净,泡水过夜
步骤 2
第二天泡米水倒掉,加入纯净水270克,高压锅煮,加压后小火压20分钟,焖五分钟后可开锅
十、刺鲍煮粥的做法大全?
原料:鲍鱼300克,小米300克,各种调料适量的了。
做法:
1、鲍鱼切薄片,加姜丝和料酒腌10分钟;
2、大米洗净,泡水20分钟;
3、把大米放入苏泊尔养生壶;
4、加入水;
5、选择【米粥】功能;
6、时间是1.5个小时
7、倒计时15分钟时,加入鲍鱼。吃的时候加少许盐、香葱和芝麻油。