红糖溏心蛋做法？ 山姆溏心蛋做法？
一、红糖溏心蛋做法？
外婆做给我吃的，超简单，主要是蛋不能煮很熟，要溏心，蛋黄还可以流动，就很美味哈哈哈～我是觉得超好吃啦
用料
鸭蛋3
水适量
红糖适量
步骤 1
适量水煮开
步骤 2
打三个鸭蛋倒入已煮沸的水中，这时可以开小火，不然蛋白散开就成花啦～
步骤 3
煮一会就可以啦，等外面差不多煮结实了，可以拿筷子戳下蛋看里面溏心就可以捞出来了
步骤 4
依个人口味拌上红糖就可以了
步骤 5
我煮的还是熟了点（??♀️）
小贴士
因为一天鸡蛋不能吃太多嘛，所以我一般都用鸭蛋来做，我真的很喜欢吃，又快手，希望你也喜欢哈哈哈?
二、山姆溏心蛋做法？
主料：鸡蛋3个
辅料：食盐半勺
做法步骤：
1. 鸡蛋洗净放入煮锅中。
2. 放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。
3. 水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。
4. 将锅从灶上挪开，鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。
5. 待凉后不烫手即可剥壳，此时的鸡蛋非常好剥壳，蛋白完全不会黏在蛋壳上。开始享用吧！
三、日式溏心蛋做法？
用料
鸡蛋 6个
生抽 1/3杯
味淋 1/3杯
米酒 1/4杯
姜 3片
蒜 2瓣
水 1杯
日式溏心蛋的做法步骤
步骤 1
生抽、味淋、米酒、水、姜片、蒜片都放入锅中，煮开，晾凉，就是浸泡鸡蛋的调味汁。
步骤 2
煮鸡蛋有两种方法，一是：从冰箱拿出的鸡蛋直接放入锅中，加冷水没过，放少许盐，开中火煮开，从水开的时候计时5分钟，捞出泡凉水，然后去皮。这个方法需要你守在锅边，留意水开的时间。
步骤 3
我常用的是第二种方法，因为时间容易计算：鸡蛋从冰箱取出，放两小时恢复室温。我图方便，直接泡温水5分钟。锅里水烧开，放一小勺盐，用汤勺把鸡蛋放入（手直接放鸡蛋容易让鸡蛋破皮），计时6分钟。然后捞出泡冷水，去皮。
步骤 4
去皮的鸡蛋放入调味汁中浸泡2-3天味道最好，心急的最少也要泡一天
四、溏心蛋的做法？
溏心蛋是一道非常经典的菜品，制作简单却美味可口。下面将为大家介绍一下如何制作溏心蛋。
首先，我们准备鸡蛋。选择新鲜的鸡蛋，用清水洗净。
接下来，将鸡蛋放入锅中，加足够的水，水量要超过鸡蛋表面。然后将锅放在火上，大火煮沸。
当水开后，调小火，继续煮约4-5分钟。过程中可以用勺子稍微搅拌一下水，这样能够让溏心蛋更加均匀。
煮的时间到了之后，将鸡蛋捞出，立刻放入冷水中，用冷水冲洗一下。这样能够阻止鸡蛋继续煮熟，确保蛋黄保持半流体状态。
待鸡蛋完全冷却后，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其裂开。然后将鸡蛋再次放入一碗水中浸泡片刻，这样能够帮助壳与蛋白分离，便于剥壳。
剥掉鸡蛋壳后，就能看到金黄色的蛋黄和白嫩的蛋白了。用刀将鸡蛋蛋黄一切两半，即可得到溏心蛋。
制作好的溏心蛋可以搭配米饭或者面食一起食用，也可以作为美味的配菜。口感顺滑，蛋黄部分润滑丰富，非常适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品。
综上所述，制作溏心蛋并不复杂，只需要注意火候和时间控制即可。希望大家能够尝试制作这道简单又美味的菜品，享受美食带来的愉悦！
五、溏心蛋正宗做法？
用料：
鸡蛋
做法：
洗净鸡蛋表面的壳儿，如果怕壳儿破裂的话，建议您用细针在蛋壳一端钻一个小孔。
锅内倒冷水，将鸡蛋冷水下锅。不用盖盖子，将锅内的水烧开。
等水烧开后再煮30秒，盖上锅盖再煮5秒。最后关火再焖1~2分钟。
将鸡蛋捞出放入凉水中，鸡蛋过2遍凉水，然后把鸡蛋泡在水中剥壳儿，即可。
六、水煮溏心蛋面做法？
水开调最小火把鸡蛋打入锅中待鸡蛋凝固再开中火煮不到1分钟即可
七、可乐溏心蛋的做法？
用料：鸡蛋5个，可乐1小瓶，花椒20颗，盐2勺，老抽适量
步骤：
1、鸡蛋冲洗干净备用。
2、鸡蛋放锅蒸开锅后再蒸10分钟。
3、鸡蛋蒸熟后捞出放冷水过一下，剥掉鸡蛋壳。
4、可乐倒入锅中放老抽，花椒，盐加入鸡蛋中火煮开后煮5分钟关火即可。
八、日式溏心蛋酱汁做法？
煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟
鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却
冷却好的鸡蛋剥壳
九、和府溏心蛋做法？
鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水，在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。
十、溏心蛋的正确做法？
我家溏心蛋的正确做法：冷水煮8分钟或热水煮5分钟。标准的溏心蛋一半已凝固，另一半还流动。冷水煮8分钟或热水煮5分钟，时间到后，把鸡蛋迅速捞出并放到冷水里降温，以免鸡蛋内部的温度过高吧，蛋黄全部煮熟。另外，过凉以后的鸡蛋特别好剥。