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家常菜炒西兰花做法大全?

2024-12-24 12:39:09美食做法

一、家常菜炒西兰花做法大全?

主料:西兰花400g

辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g

做法步骤 :

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,蒜切成末,葱切成葱花,尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开。

4. 加入适量盐,西兰花,尖椒沸水至翠绿断生。

5. 捞出沥干水分备用。

6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。

7. 加入西兰花尖椒,盐,鸡精2g同时煸炒,均匀后淋香油2g出锅装盘即可。

8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。

二、炒高丽参的做法大全?

材料:

高丽参50g 、枸杞、20粒、 香菜少许 、鸡1只 、干香菇4枚 、冷水、开水各适量、酒30ml 、盐15g 、大葱2根 、生姜2片。

做法:

1、高丽参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用。

2、於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。

3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物。

6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其干净。

7、加入高丽人参、香菇、炒上一会,然后加入酒、枸札子,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味即可。

三、豆参素炒的做法大全?

步骤1

准备材料。五花肉切片。大葱切花,蒜切片,青蒜切段,芹菜切段。

步骤2

豆参斜切开成段。用开水泡软,捞起备用。

步骤3

苏泊尔煎烤机接通电源,放入少许的油烧热,放入五花肉片,小火,煸炒。

步骤4

五花肉两面煎至熟透,放入葱花、姜片、蒜片,爆香。

步骤5

放入料酒、生抽炒匀。

步骤6

再放入虾酱,炒匀。

步骤7

加入青蒜段、干河虾、豆参、芹菜,翻炒至豆参吸饱汤汁。

步骤8

加入白糖、香油,翻炒均匀。

四、豆参炒腊肉的做法大全?

用料:

豆参适量,青椒1个,蚝油1勺

腊肉1块,胡萝卜少量,大蒜2瓣

白糖1/4勺,姜适量,料酒1勺

步骤 1

菜都洗净,腊肉泡十分钟清洗干净,如果是很咸的,可以多泡一阵儿。

腊肉上锅蒸10分钟,切薄片,青椒切块,胡萝卜切片,姜蒜切碎。

步骤 2

锅内放油,烧六成热,

步骤3

葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。

步骤4

放入胡萝卜,青椒片,豆参,加糖、蚝油,料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐哦。

步骤5

青椒断生后出锅即可。

五、豆参炒辣椒的做法大全?

食材用料:豆参250克,辣椒4个,油盐适量,豆瓣酱适量,葱姜蒜适量,老抽适量

做法步骤:

1,首先将豆参,辣椒清洗干净;将豆参用油清炒一下,时间控制在2分钟。

2,辣椒切丁。

3,取葱姜蒜放在锅内煸香,加入1O克豆瓣酱。

4,将辣椒和豆参放在锅内干煸,加几滴老抽上色即可。

5,小火煸熟,出锅装盘。

六、茄子炒肉做法大全家常菜?

茄子适量三线肉适量,生姜适量,大蒜适量,葱适量,辣椒油适量,淀粉适量

1茄子去皮切成块生姜切成丝,大蒜切成片,葱切成段,三线肉切成薄片

2锅里倒入油,加入三线肉煸炒出油脂加入姜丝蒜片,葱段炒香,加入辣椒油加入茄子块翻炒

3加入一碗水闷煮五分钟倒入水淀粉大火收汁快速翻炒,加盐调味出锅

七、南瓜炒肉家常菜的做法大全?

主料

嫩南瓜适量,五花肉适量

辅料

姜少许,蒜少许,辣椒少许,纯净水少许,香菜少许,葱少许

调料

食用油少许盐少许,老抽少许,淀粉少许,料酒少许

南瓜炒肉片的做法步骤

1.南瓜去皮洗净切片。

2.五花肉洗净切片

3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻,备用。

4.辣椒、姜和蒜切好待用。

5.香菜和葱切碎,备用。

6.锅烧热放油,倒入肉片大火翻炒一下,再倒入姜、辣椒和蒜爆香,继续倒入南瓜加盐和老抽调味,淋入少许水,翻炒片刻,收汁即可。

7.出锅装盘,撒些香菜和葱即食。

八、香菇炒肉片的做法大全家常菜?

主料:

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料:

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

做法:

1. 香菇清洗干净,配料备用。

2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3. 葱姜切细丝,再放两个干红辣椒。

4. 炒锅里倒入食用油,油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5. 放入肉片翻炒,加入酱油上色。

6. 倒入香菇继续翻炒。

7. 倒入胡萝卜。

8. 翻炒几下后加入盐。

9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅

九、青椒炒腐竹的做法大全家常菜?

主料:

腐竹200克

青椒2个

辅料:

蒜3个

蚝油1勺

油适量

盐适量

做法:

1. 准备好原材料;

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;

4. 热锅凉油, 放入蒜片爆香;

5. 放入腐竹进去翻炒;

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;

7. 再加入少许盐调味;

8. 最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中

十、藕炒肉的做法大全家常菜?

用料:猪肉 300克、莲藕 1节、料酒 1勺、盐 5克、酱油 1勺、蚝油 1勺、油 5克、薯粉 2勺、蒜 2瓣、小米椒 1根、葱 3根

做法:

1、莲藕一节切片

2、瘦肉最好带点白,切片

3、放入花生油,小米椒,蒜蓉,生抽,蚝油,农家薯粉,料酒,盐,鸡粉

4、抓匀腌制10分钟!

5、热锅葱白爆油,油热下腌肉爆炒,肉八分熟倒入藕片,快起锅加入葱段,翻炒均匀即可

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