荠菜粉做法大全家常菜？

一、荠菜粉做法大全家常菜？

主料3人份

蘑菇80克

 粉丝50克荠菜165克

辅料

油3汤勺

 盐1勺

步骤1

食材：蘑菇（已清洗）、粉丝、荠菜（已洗净）

步骤2

将已清洗好的蘑菇放在案板上切开

步骤3

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇和已洗净的荠菜翻炒翻炒

步骤4

接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟

步骤5

然后，加1勺盐

步骤6

调味翻匀，即成

二、荠菜的吃法大全家常菜做法？

荠菜豆腐卷

材料：荠菜130克{烫后}，豆腐110克，鸡蛋4个，木耳50克，盐3克，橄榄油15克

做法：1.荠菜反复淘洗干净，放入开水中焯烫至变色，就快速的捞到冷水中过凉，然后挤干水分待用。

2.鸡蛋分出两个蛋清单独放一碗中，留作拌馅，起到粘合的作用。然后将两个鸡蛋和两个蛋黄磕入另一碗中，打散。蛋黄多煎出的蛋皮颜色也金黄好看。

3.蛋烧锅里稍抹一点点油，倒入少许打散的蛋液，转动锅能铺满就行，然后小火煎至凝固即可取出再煎下一个。

4.煎了三张鸡蛋皮，放在盘子中晾凉备用。碗底剩的一点点蛋液也别刷，还有用。

5.荠菜跟木耳一起放入切菜器里切碎后倒入碗中，再放入用刀切成小丁的豆腐，两个蛋清，盐和橄榄油，搅拌均匀即成馅料。

6.将一张鸡蛋皮铺平在菜板上，上面放荠菜木耳豆腐馅，摊匀，但要留一点边缘，以防卷成卷时菜被挤出。然后用筷子粘点蛋液，抹一抹鸡蛋皮的边缘，这样蒸好也不会散开。

7.从满馅料的那边卷起成卷，依次收口向下的摆放在一个平盘子里。

8.蒸锅中水开后，放入蒸5分钟即可取出切段，趁热吃，凉了也软软嫩嫩的，清鲜好吃

三、炒荠菜做法大全？

炒荠菜以下几种做法

炒荠菜做法一

　　原料：荠菜、油、葱、盐各适量。

　　做法：新鲜荠菜摘洗干净，用开水烫一下捞出。锅中放油，加葱爆香，加荠菜和盐炒匀即可。

　　提醒：由于荠菜很嫩，又用开水烫过，所以炒的时候一定要快。

　　炒荠菜做法二

　　原料：荠菜250克，植物油15克，黄酒5克，精盐、味精各适量。

　　做法：荠菜去杂质，用清水洗净。炒锅上旺火，放油烧热，投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3～5分钟，加入精盐、黄酒、味精翻炒几下，盛起即成。

　　炒荠菜做法三

　　原料：荠菜200g，蒜蓉3g，油、盐、味精各适量。

　　做法：荠菜摘好，洗净备用。锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香，放荠菜快速翻炒，放盐调味，出锅前撒入味精，翻匀即可。

四、荠菜腌菜的做法大全？

荠菜腌菜做法简单，开胃下饭，做法如下：

主料

荠菜五颗

辅料

姜适量、油适量、辣椒少许、盐少许、醋少许

1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。

3、将荠菜切丝。

4、切姜末、辣椒。

5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

7、放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

五、红花荠菜的做法大全？

1，配上艽菜肉包饺子，

2，荠菜粉丝豆付干肉块包包子，

3，配上肉馅包馄纯。

4，选出嫩一点的沾甜酱吃。

5，配上艽菜鸡蛋做合饼，

6，虾酱，鸡蛋，荠菜一起炒着吃。

7，切上肉丝，炒荠菜。

8，拌上面蒸着吃。

9，调上面糊炸着吃。

1O，下面条时，切点荠菜，艽菜，打入鸡蛋，做爆锅面条吃。

六、荠菜怎么吃做法大全？

荠菜的做法大全：

荠菜山鸡片

原料：山鸡肉（３００克）、荠菜（５０克）、冬笋（１２５克）、鸡蛋白（２只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（７５克）

制作：一、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆；冬笋也切成片；荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。二、开猪油锅，将冬笋片放入锅内溜一溜，倒出，滤去油，放好。另开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。三、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。

荠菜豆腐汤 ：

原料: 嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。

制法:

（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小块。（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。 （3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸 后 加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

七、荠菜炒豆芽做法大全？

首先把黄豆芽在水里面泡一下，坏的给挑出来清洗干净，控水后备用。

然后把挖来的荠菜去根，把一些黄叶子给摘掉，然后用清水浸泡一下，浸泡一下，清洗一下后放一旁备用。

然后再把鸡胸肉切成丝，加入料酒，少许盐和淀粉腌制一下。再准备点葱姜蒜，切好放在一旁备用。

然后再起锅烧水，把黄豆芽和荠菜我们焯一下，焯好后放在一旁备用，然后起锅烧油，油热下入料头爆香，把鸡胸肉倒下去煸炒。煸炒熟，放入荠菜和黄豆芽，加入适量的盐和鸡精，最后少加一点老抽，就完成了。

八、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

九、荠荠菜的做法大全，荠荠菜怎么吃？

用料 荠菜 一把 盐 2克 花椒粉 1克 鸡精 1克 红尖椒 2个 蒜 两瓣 食用油 适量 凉拌荠菜的做法

十、荠菜炒粉丝的做法大全？

食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉条适量、鸡蛋两个、食用油适量、葱、姜适量、十香粉适量、香油适量、盐适量、味精适量。

做法：1、准备好所有食材，先将荠菜洗干净后在锅的热水里焯熟，过凉水捞出切碎，放入盆里备用。

2、豆腐切块，葱姜切碎备用。

3、锅洗净放入少量的食用油，油热后放入豆腐块炒至微黄色，盛出。然后在放入食用油，油热后放入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎，备用。

4、粉丝在热水锅里煮熟，出锅晾凉，切碎。

5、锅内重新烧油，粉丝倒入翻炒，将炒好的豆腐块、鸡蛋和荠菜全部加入。

6、放入葱姜，油（香油）、盐、十香粉、少量味精，翻炒均匀即可。