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川味美食主播有哪些? 大块鱼的川味做法家常菜做法?

2024-12-24 21:42:09餐饮美食

一、川味美食主播有哪些?

大胃王密子君吃20碗四川脑花面,一口吃掉一碗面,这胃口老板都惊呆了,如今说到大胃王,相信很多吃货都是不陌生的,平时吃不到的美食只要看着大胃王的吃播就能过足眼瘾了。而且像国内的大胃王也是不少的,其中人气比较火的就是大胃王密子君、朵一、阿伦等等,小优平时也是没有少看她们的吃播的。

二、大块鱼的川味做法家常菜做法?

用料

草鱼 750克

金针菇 1把

黄豆芽 150克

老豆腐 150克

豪吉川式黄焖酱 1包

豪吉鸡精 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 5克

小葱 2根

蒜 7瓣

姜 7片

食用油 5克

小米椒 5个

香菜 1根

盐 5克

做法步骤

步骤 1

菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精。

步骤 2

准备一下材料,草鱼洗净之后去除头尾切成块儿。加入盐、白胡椒粉、料酒腌制半个小时。 清洗鱼块的时候最好戴上手套,小心鱼刺扎手。

步骤 3

金针菇、黄豆芽清洗干净备用,老豆腐洗干净之后切成块儿,不要切太小,而且一定要用老豆腐,要不然等一会儿会炖烂。

步骤 4

葱蒜姜清洗干净,葱切成小段儿,姜切片,蒜直接剥好。 小米椒切洗净之后切成小段。 香菜洗净之后切小段。

步骤 5

铸铁锅放入食用油,加入葱姜蒜爆出香味。

步骤 6

依次放入黄豆芽、金针菇和老豆腐。

步骤 7

放入草鱼块。

步骤 8

加入豪吉黄焖酱,我这里用了一包,黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系。

步骤 9

加入没过鱼块的热水。

步骤 10

水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟,鱼块熟了就行。时间不要太长,鱼块会炖老。

步骤 11

起锅之前尝一下味道,如果淡了可以放生抽调味,然后加入豪吉鸡精提味。

步骤 12

放入之前切好的小米椒和香菜段。 如果你比较能吃辣,可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿,这样辣味会更浓郁。

三、干煸兔子的川味做法成都家常菜?

主料

兔肉半只

辅料

小尖椒个人喜欢 干海椒一小碗

泡姜一大块 花椒三勺

香料适量 八角三块

白糖两勺 郫县辣豆瓣适量

大蒜适量 料酒两大勺

生抽适量 味精适量

盐适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

干煸兔肉的做法步骤

1. 将兔肉切成3-4cm左右大的肉丁,太大块不容易入味,也不容易熟。

2. 将兔肉中加两大勺料酒,两小勺盐,腌2小时。

3. 将小尖椒切成斜条,蒜和姜切成片,备用

4. 油要多一点,油烫后关小火,先将蒜片炒香,再将姜片,花椒,香料,八角一起炒香后,加两勺辣豆瓣再炒香,最后加两小勺白糖提味。

5. 开大火,将事先准备好的兔肉倒入锅中一起炒

6. 当兔肉由红色变白色时再加入干海椒

7. 如果比较喜欢干一点的兔肉就炒就一点,最后加小尖椒,翻炒几下,加生抽,盐,味精调味就ok啦!(因为老公比较喜欢吃嫩一点的兔肉,所以我炒的时间比较短)

四、黄骨鱼的做法大全川味最美家常菜?

黄骨鱼处理完毕冲洗干净沥干水;姜切丝、蒜切片、香葱分切葱白段和葱花。干辣椒剪成细长段。

锅烧热,放宽点油,下入黄骨鱼稍煎。

煎至鱼身蜷曲,翻面再稍煎一下,然后把鱼轻轻推至锅边,下入姜丝蒜片干辣椒葱白段爆香。

下入一大勺豆瓣酱翻炒出红油。

把鱼推入锅中间,加没过鱼身的清水煮开后加入一勺料酒煮两分钟,加适量老抽、陈醋,盖盖,转中火焖煮。

煮七八分钟后揭盖,见锅内汤汁干大半,尝一下是否要加盐(一般放了豆瓣酱的咸度不需要加盐)加适量生抽和少许白糖,继续焖至汤汁粘稠,盛起鱼在盘中,向锅内汤汁加入小半碗水淀粉,小火烧至起芡,把芡汁均匀浇在鱼身上,洒上葱花即成。

五、川味美食的抖音为什么不播了?

因为吃播被央视点名浪费粮食,部分大胃王的视频被下架或隐藏。由主播和MCN构成的吃播也迎来行业震荡。

抖音等几大视频平台接连表态,将对平台上涉及浪费粮食、假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为,将严惩不贷。当前,在抖音上搜索川味美食、“吃播”等关键词,会出现珍惜粮食、杜绝浪费的提示。

六、川味美食品科技有限公司靠谱吗?

四川川味美食品科技有限公司于2018年07月17日成立。法定代表人叶小春,公司经营范围包括:食品加工技术研发;食品销售(未取得相关行政许可(审批),不得开展经营活动)等。

公司名称

四川川味美食品科技有限公司

成立时间

2018年07月17日

总部地点

中国(四川)自由贸易试验区成都高新区天府大道北段28号1栋1单元13层8号

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